Pilẹ pẹlu eso kabeeji fun igba otutu

Ni awọn orilẹ-ede ti o ni afefe tutu, awọn eniyan n wa nigbagbogbo awọn ọna lati fipamọ awọn eso ati awọn ẹfọ akoko fun igba otutu, ọkan ninu wọn jẹ canning.

Sọ fun ọ bi o ṣe le ṣetan akojọpọ oriṣiriṣi pẹlu eso kabeeji ati elegede fun igba otutu.

Ohunelo fun akojọpọ oriṣiriṣi

Eroja:

• eso kabeeji (ibùgbé funfun-ori) - 1 orita;
• Karooti - 1-3 awọn ege;
• alubosa - 1-3 awọn ege;
• squash tabi squash - 1-3 PC.
• ata didun - 2-3 PC.
• awọn tomati - awọn ege 5-8;
• ata ilẹ - awọn ege 2-5;
• epo epo;
• kikan 5-9%.

Igbaradi

A yoo wẹ gbogbo awọn ẹfọ naa ki a si pese wọn. Esoro eso kabeeji, pe awọn Karooti - nipasẹ kan nla grater, ata ati awọn alubosa a ge sinu awọn ila, zucchini tabi elegede - ege tabi cubes. Awọn tomati ati ata ilẹ yoo wa nipasẹda ifunda silẹ, kan darapọ tabi onjẹ ẹran, ati awọn ata pupa tutu tun le fi kun.

Ni agbọn kan tabi saucepan, jẹ ki a ṣe alubosa ati awọn Karooti lori bota. Lẹhinna fi awọn iyọọda ti o kù, itemole, dajudaju. Igbẹtẹ lori ooru kekere titi ti a fi ṣun (fun iṣẹju iṣẹju 20-30), igbiyanju lẹẹkọọkan, ibora pẹlu ideri kan. A fi akojọpọ awọn ohun elo ti o wa ninu awọn gilasi gilasi ti o ni agbara ti ko ni diẹ sii ju 1 lita lọ. Tú lori oke ti ọkọ kọọkan 0,5-1,0 st. sibi ti kikan ati eerun pẹlu awọn ipilẹ ikẹkọ sterilized. Tan-an ati ki o bo titi tutu itutu. A tọju ni iwọn otutu ti o kere pupọ (lati 0 si 18-20 ° C). O ni imọran lati lo ṣaaju akoko titun. Ṣaaju ki o to ni agbara ninu akojọpọ oriṣiriṣi o dara lati fi awọn ewebe titun ti a fi finely yan. A sin fun eyikeyi satelaiti, fun eyikeyi satelaiti ẹgbẹ tabi gẹgẹbi satelaiti ominira.

O le ṣetan akojọpọ oriṣiriṣi fun igba otutu pẹlu awọn oriṣiriṣi meji ti eso kabeeji, funfun ati awọ. Ni ikede yii, ori ori ododo irugbin bi ẹfọ yẹ ki o ṣaṣọpọ ṣaaju ki o to paarọ sinu awọn inflorescences kekere kere.

O tun dara lati ni awọn apo-okini ni oriṣiriṣi. Awọn eweko ti a ge wẹwẹ yẹ ki o wa sinu omi tutu fun o kere ju iṣẹju mẹwa.

Aṣayan keji - akojọpọ eso kabeeji pẹlu eso kabeeji ni marinade

Ni isalẹ ti agolo (1-3-lita) dubulẹ turari: ata-Ewa, lavrushku, kan bunkun ti ṣẹẹri ati dudu Currant, umbrellas ati awọn irugbin ti Dill, awọn irugbin ti coriander, fennel ati kumini, cloves, ata pupa tutu, ọpọlọpọ cloves ti ata ilẹ. Awọn tomati ati Igba ni ohunelo yii ko ni nilo, ti awọn awọ oyinbo ti a ti sọ omi tabi broccoli - o dara julọ fun eyi ju ọkan ti o ni funfun.

A pese marinade. Awọn ọna ti o wa ni: 1 lita ti omi, 2 tbsp. tablespoons ti iyo, 3 tbsp. tablespoons gaari, 1-2 tbsp. awọn spoons 5-9% ti okan kikan. Mu si sise, igbiyanju, iyo iyọ ati suga. Ajara tú ni ni akoko to koja ṣaaju ki o to da sinu awọn ikoko ki o si gbe soke pẹlu awọn lids ni ifoju.