Cucumbers fun igba otutu laisi kikan - awọn ilana ti o dara julọ ti itoju igbadun

Mura awọn cucumbers fun igba otutu lai kikan jẹ bi o rọrun bi pẹlu ikopa rẹ, ati ninu awọn igba miiran ani kere ju. Iyasọtọ ti olutọju yii tabi awọn iyipada pẹlu awọn irinše miiran yoo gba ọpọlọpọ laaye lati lo ounjẹ ti o fẹran laisi ipalara si ilera tabi lati gbadun itọ rẹ laisi pupọ acidity.

Bawo ni a ṣe le ṣajọ cucumbers laisi ọti-waini fun igba otutu?

Awọn ti o ti ni alálálálálá láláti ti pa cucumbers laisi ọti kikan fun igba otutu, awọn ilana ti awọn ipilẹ iru bẹ ati awọn iṣeduro ti o rọrun rọrun yoo ṣe iranlọwọ lati mọ imọran ni ọna ti o dara julọ.

1. A ti ṣagbe awọn koriko ni igba akọkọ fun wakati pupọ ninu omi tutu, lẹhin eyi wọn ti wẹ daradara ati ki wọn laaye lati imugbẹ.
2. A ti ṣe itọju pẹ pẹlu afẹfẹ, awọn ti wa ni ipẹ.
3. Gẹgẹbi awọn afikun adun, awọn eso ti nmu, awọn ewe, awọn cherries, awọn umbrellas dill, awọn igi ati awọn ti a ge wẹwẹ ati gbogbo awọn turari lati yan lati: alawọ dudu ati ata ti o dùn, Ata, Loreli, ti awọn ẹran ara ati awọn omiiran.
4. Awọn cucumbers Pickling fun igba otutu laisi kikan le jẹ tutu tabi gbona.

Awọn cucumbers turari titun ni lai kikan

Ti pese awọn cucumbers salted daradara fun igba otutu laisi kikan. Ọpọlọpọ bẹru fun ailewu ti tiketi, nitori ninu iṣeduro ko si awọn acids idaabobo. Sibẹsibẹ, ti o ba ti ṣe atunṣe naa ni kikun, awọn cucumbers wa nibe ni gbogbo ọdun ati pe a daabobo labẹ awọn ipo yara. Tun-kikun pẹlu omi farabale ti o nipọn n ṣe ipinnu awọn iyọkuro iyọ ti iyọ ati pese ohun itọwo salted ti goodies.

Eroja:

• kukumba - 4 kg;
• ọya, turari, ata ilẹ - lati ṣe itọwo;
• omi - 6 l;
• iyo - 1 gilasi.

Igbaradi

1. Cucumbers ti wa ni gbe ni pọn pẹlu ọya ati awọn turari.
2. Sise 3 liters ti omi pẹlu iyọ, tú brine lori ẹfọ sinu pọn, bo pẹlu gauze tabi awọn lids ki o fi fun ọjọ meji fun bakteria.
3. Awọn brine ti wa ni drained.
4. Wọn ti ṣafihan ipilẹ titun ti omi ti o mọ ki o si fi kukumba kún u.
5. Kikọra kukumba ti kilọ fun igba otutu laisi ọti kikan ti a fi omi tutu ati ti a ṣiṣafihan tutu tutu ninu fọọmu ti a ko ni.

Bawo ni awọn cucumbers iyọ laisi ọti kikan ni ọna tutu?

Awọn cucumbers kukuru laisi ọti kikan tutu jẹ akoko to kere ju, ati ni opin nfun abajade nla kan. Olutunu naa n ni ohun ti o dara julọ ati pe o jẹ apẹrẹ ti o dara julọ si sauerkraut, eyiti a ti ṣajọ tẹlẹ ninu awọn agba oaku. Lati yago fun peroxide ti o pọ, pa iṣẹ-ṣiṣe nikan ni tutu.

Eroja:

• kukumba - 2 kg;
• ọya, turari, ata ilẹ - lati ṣe itọwo;
• omi - 1,5-2 l;
• iyo - 2 tbsp. awọn spoons.

Igbaradi

1. A ti fi awọn kukumba sinu, fo, fi sinu idẹ pẹlu ọya, ata ilẹ ati awọn turari.
2. Top pẹlu iyo ati ki o tú omi tutu.
3. Bo ederi pẹlu ideri ki o si mu u ni tutu.
4. Gbiyanju awọn cucumbers ti a ti pese otutu fun igba otutu laisi kikan le wa ni ọsẹ mẹta.

Ero cucumbers fun igba otutu lai kikan

Ko bii ohunelo ti tẹlẹ, kukumba ti o yan ni laisi ọti kikan ninu ọran yii ni lati ṣaju awọn brine ti o tẹle nipa fifun meji. Ṣeun si ṣiṣe itanna ti awọn akoonu ti awọn agolo, ipanu le šee pamọ fun igba pipẹ koda labẹ awọn ipo yara. Ti o da lori juiciness ti awọn eso, omi lati fikun iwọn didun atilẹba, o le nilo lati fi diẹ sii siwaju sii ṣaaju ki o to farabale.

Eroja:

• kukumba - 2 kg;
• ọya, turari, ata ilẹ - lati ṣe itọwo;
• omi - 1,5-2 l;
• iyo - 100 g.

Igbaradi

1. Ni awọn ile-ifowopamọ awọn alawọ ewe, ata ilẹ, awọn turari ati awọn cucumbers ti pese sile.
2. Fi iyọ sii, tú gbogbo rẹ pẹlu omi, bo pẹlu ideri adan, gbọn titi awọn kirisita yoo tu.
3. Fi awọn apo labẹ awọn ipo yara fun ọjọ mẹta.
4. Okun ti a ti fi awọ ṣan silẹ, ti mu si iwọn didun ti o fẹ, fifi aaye kun fun gilasi kan ti omi ti o mọ.
5. Ṣẹbẹ awọn brine, tú wọn cucumbers.
6. Leyin iṣẹju 20, omi naa ti tun pada sibẹ, boiled, a dà sinu awọn agolo.
7. Awọn ohun-èlo ni a fi edidi, ti a ṣii si oke.

Cucumbers pẹlu awọn pupa currants laisi ọti kikan

Itoju awọn cucumbers laisi kikan fun igba otutu ni ibamu si awọn ohunelo ti o tẹle wọnyi ni a gbe jade pẹlu afikun awọn irugbin currant. Iru ojutu aseyori ti awọn alakoso awọn olutọju ajẹsara jẹ laaye lati fun ọkan ninu ohun elo ti o n ṣalaye laisi afikun ti awọn acids sintetiki, eyi ti o mu ki iṣẹti naa jẹ diẹ wulo ti o si fun u ni itọwo pataki kan.

Eroja:

• kukumba - 2 kg;
• pupa currant - 2 agolo;
• ọya, turari, ata ilẹ - lati ṣe itọwo;
• omi - 1,5-2 l;
• suga - 2 tbsp. spoons;
• iyo - 1,5-2 tbsp. awọn spoons.

Igbaradi

1. A fi awọn koriko pẹlu ewebe ati awọn turari sinu awọn ikoko ti o ni awọn iṣere, o tú fun iṣẹju 15 pẹlu omi ti a fi omi tutu.
2. Omi ti wa ni drained, tun gbilẹ atilẹba iwọn didun, fifi omi diẹ farabale, fi iyọ ati suga.
3. Ṣọ awọn brine, o tú sinu pọn.
4. Cork pickled cucumbers pẹlu awọn pupa currants lai kikan ti wa ni hermetically kü.

Cucumbers pẹlu gusiberi fun igba otutu lai kikan

Ona miiran lati ṣa akara cucumbers salted fun igba otutu laisi kikan ni lati fi gusiberi berries. Awọn adayeba adayeba, ti o wa ninu awọn berries, n ṣe bi oluṣọ imọlẹ imọlẹ ati orisun orisun awọn adun diẹ. Awọn eso kukumba kekere le wa ni idaduro, ati awọn ayẹwo ti iwọn alabọde ati ti o tobi ge sinu awọn ẹya.

Eroja:

• kukumba - 2 kg;
• gooseberries - 1,2 kg;
• ọya, turari, ata ilẹ - lati ṣe itọwo;
• omi - 3 l;
• suga - 3 tbsp. spoons;
• iyo - 6 tbsp. awọn spoons.

Igbaradi

1. Ọya, turari, cucumbers ati gooseberries ti wa ni gbe jade lori agolo.
2. Tú awọn akoonu inu fun iṣẹju 20 pẹlu omi farabale.
3. Omi tú, fi iyọ, suga, sise fun iṣẹju 5, tú sinu agolo.
4. Awọn cucumbers Cork pẹlu awọn gooseberries fun igba otutu laisi kikan, fi ipari si ṣaaju ki o to itutu agbaiye.

Cucumbers fun igba otutu pẹlu eweko lai kikan

Ti nhu, crispy pẹlu awọ ti o nipọn, awọn cucumbers ni a gba laisi kikan ati eweko. Ti n ṣe ohun elo ti a pese ni ọna tutu ati ti o gba akoko ti o kere julọ. Nọmba ti awọn irinše ni a fun ni ọkan ninu 3 liters. Nigbati o ba yan awọn afikun imudani, awọn ohun-ini ti eweko eweko gbọdọ yẹ ki o gba sinu apamọ, eyi ti yoo fi afikun didasilẹ si ewebe.

Eroja:

• kukumba - 2 kg;
• eweko eweko - 1 tbsp. sibi;
• ọya, turari, ata ilẹ - lati ṣe itọwo;
• omi - 1,5 liters;
• iyo - 2 tbsp. awọn spoons.

Igbaradi

1. Awọn ile-ifowopamọ wa pẹlu ọya, awọn turari, cucumbers.
2. Ṣi omi pẹlu iyọ, yọ kuro lati inu ooru, itanna eweko, itura.
3. Tú awọn ohun ti o fẹlẹfẹlẹ ti o fẹlẹfẹlẹ ti o le jẹ, bo pẹlu awọn ideri ṣiṣu ati ki o fi sinu tutu fun o kere ju oṣu kan.

Bawo ni awọn cucumbers iyọ pẹlu aspirin lai si kikan?

Gẹgẹbi aṣayan, o le mura cucumbers marinated pẹlu aspirin laisi kikan. Acetylsalicylic acid ninu awọn tabulẹti yoo mu ipa ti aṣeyọri ati ki o yọ kuro ni igbaradi ti aifẹ kikan lenu. Ṣaaju ki o to fi kun si awọn ikoko, awọn tabulẹti yẹ ki o ṣubu sinu lulú. Lati dinku didùn awọn ipanu, ipin kan gaari le dinku.

Eroja:

• kukumba - 2 kg;
• aspirin - 3 awọn tabulẹti;
• ọya, turari, ata ilẹ - lati ṣe itọwo;
• omi - 1,5 liters;
• iyo - 3 tbsp. spoons;
• suga - 6 tbsp. awọn spoons.

Igbaradi

1. Awọn kukumba dubulẹ ni idẹ ti o ni ifo, ti o wa lori isalẹ ti ọya ati awọn turari.
2. Tú awọn akoonu inu ti eiyan pẹlu omi farabale fun ọgbọn išẹju 30.
3. Tú omi, sise, lẹẹkansi tú sinu idẹ.
4. Sise omi ti a ṣan, kí wọn iyo ati suga.
5. Jabọ sinu awọn agolo ti aspirin, tú marinade, awọn cucumbers koki fun igba otutu laisi kikan, fi ipari si.

Cucumbers fun igba otutu pẹlu vodka laisi kikan

Ayẹwo tayọ ti awọn cucumbers ti a kogi laisi ọti kikan, ti o ba fi wọn salted coldly, fi taara si awọn bèbe ipin kan ti oti fodika. Awọn eso gba agbara pataki kan, wọn di ohun-elo ti o nlora. Ni isalẹ jẹ ikede pẹlu gaari, ṣugbọn ẹya paati le jẹ iyọọda lati inu ohunelo.

Eroja:

• kukumba - 2 kg;
• vodka - 50 milimita;
• ọya, turari, ata ilẹ - lati ṣe itọwo;
• omi - 1,5 liters;
• iyo - 3 tbsp. spoons;
• suga - 2 tbsp. awọn spoons.

Igbaradi

1. Spice, ata ilẹ ati ọya ti wa ni fi sinu idẹ ti a ti fọ.
2. Fọwọsi apoti pẹlu cucumbers.
3. Sise omi, fifi iyọ ati suga, dara.
4. Kun pẹlu cucumbers pickle, tú vodka lori oke.
5. Bo ohun-elo pẹlu apo elegede, fi sinu tutu fun osu meji.

Kikọri kukumba fun igba otutu lai kikan

Njẹ ti o dara saladi ti cucumbers laisi kikan yipada diẹ sii wulo, ṣugbọn ni akoko kanna nilo ibi ipamọ ni ibi ti o dara. A gba ọ laaye lati lo awọn eso kukumba overripe ti o nilo lati yẹ kuro ni ori ila ati awọn irugbin. A ṣe ounjẹ ipanu ni ominira pẹlu akara, poteto poteto, eran tabi lo bi apẹja ẹgbẹ ẹnu.

Eroja:

• cucumbers - 1 kg;
• awọn tomati - 0,5 kg;
• Karooti - 300 g;
• alubosa - 200 g;
• ata didun - 2 PC.
• epo - 50 milimita;
• iyo - 2 tbsp. spoons;
• ata, Loreli.

Igbaradi

1. Awọn alubosa ati awọn Karooti ti wa ni a fi sinu epo, fi awọn tomati ilẹ, awọn ata Bulgarian bulga, cucumbers.
2. Akoko ibi, gbe jade fun ọgbọn išẹju 30.
3. Ṣe apẹrẹ saladi lori awọn agolo ti o ni ifo ilera, kọn, fi ipari si ṣaaju ki o to itutu agbaiye.