Fun awọn ti ko mọ pẹlu onjewiwa Korean, a ṣe iṣeduro bẹrẹ pẹlu igbaradi awọn ipanu lati daikon. Ounjẹ wa jade lati jẹ didasilẹ to darantunwọn, piquant ati idẹku.
Bawo ni lati ṣe awọn ẹja marinkon dai ni ara Korean - ohunelo
Eroja:
- daikon - 610 g;
- sunflower tabi olifi epo lai lofinda - 55 milimita;
- alubosa boolubu - 90 g;
- iyo, nla-brewed ati ilẹ ata pupa - fun ½ tsp;
- coriander (ilẹ) - 1 teaspoon;
- awọn ata ilẹ ododo - awọn ege 4-5;
- tabili kikan (9%) - 20 milimita.
Igbaradi
- Fun igbaradi ti awọn ipanu, awọn ẹtan daikon ti wa ni itọwọn lori karọọti kan ti a ti mọ ni ara Korean ati ti a gbe sinu ekan kan. Lẹhinna a fi wẹ mọ wẹwẹ ati ki a fi oju si nipasẹ awọn egan ata ilẹ tẹ. A le gba Coriander lẹsẹkẹsẹ ilẹ, ṣugbọn o dara lati lọ iye ti o yẹ fun awọn Ewa ni amọ-lile pẹlu ata ilẹ pupa ati iyọ, ati lẹhinna fi kun adalu ti o ni itara ti o ni ẹdun ti o ni frach daikon.
- Nisisiyi ṣii boolubu sinu awọn cubes, fi epo epo ti o wa ninu frying pan kikan lai ni adun ati ki o din awọn ewebe titi ti a fi gba awọn ege ege pẹlu awọn ege.
- Awa tikararẹ kii yoo lo alubosa sisun, ṣugbọn fi ohun-alakan alubosa olifi tutu diẹ kun si dyke, ti o ni ipalara ti o nipọn. A tú lẹsẹkẹsẹ kikan ki o si tú suga lori itọwo.
- Ti o ba fẹ, o le fi awọ ofeefee kekere kan tabi awọ ewe alawọ ewe, gẹgẹ bi awọn Korean ṣe n ṣe nigbagbogbo, fifun ipanu jẹ irisi didaju.
- Dapọ daikon pẹlu awọn eroja ti o wa ni marinade, a fun ni diẹ diẹ ninu eyiti o le ṣe iranlọwọ.
- Lati daikon ni Korean, o le ṣetan saladi ti o dara, ti o nmu itara, fifi afikun ipanu kan, awọn Karooti ti a mu, ti o ni kukumba titun ati ata ataeli, ati fifi iyọ, suga ati kikan si itọwo. Awọn ara koriko ma n sọ sinu saladi kan pẹlu gilasi ti glutamate lati mu ohun itọwo dara.
Kimchi lati daikon - ohunelo ni Korean
Eroja:
- daikon - 640 g;
- stalks ti alubosa alawọ - 1-2 PC.
- iyọ, o tobi, kii ṣe iodized - 45 g;
- eja obe (Thai) - 55 milimita;
- ata ilẹ ata - 4 PC.
- ata ilẹ pupa pupa pupa - lati lenu;
- suga - 25 g;
- ilẹ atalẹ - ½ tbsp. spoons;
- iyẹfun iresi - 30 g;
- omi ti a wẹ - 130 milimita.
Igbaradi
- Awọn dikon fun kimchi ti wa ni ti mọtoto ati ki o shredded sinu cubes.
- A fi awọn ewebe sinu ekan kan ati iyẹfun ipara ipara, dapọ pẹlu omi ati fifiranṣẹ fun iṣẹju diẹ si inu adirowe onita-inita. Lẹhin iṣẹju kan ti iṣiro onigun microwave, iṣiro iresi yẹ ki o darapọ daradara, ati ki o tẹsiwaju sise.
- Awọn jelly ti o ni irẹlẹ ti wa ni adalu pẹlu itọlẹ ilẹ, ata ilẹ ati ilẹ pupa pupa, lẹhin eyi ti a fi iyọ si iyọ pẹlu iyọ, suga, obe ẹja Thai ati apapo.
- Nisisiyi gbe igbona ti o gbona sinu apo kan pẹlu awọn cubes daikon, sọ awọn alubosa alawọ ewe ti o ni alapọ.
- Lẹhin ọjọ kan ti o n gbe awọn ẹfọ ni igbona ti o gbona ni awọn ipo yara, kimchi yoo ṣetan.