Eggplants ni Korean

Ti o ba jẹ pe Gẹẹsi ti fẹrẹ pẹlẹpẹlẹ ti o si fi idi mulẹ mulẹ lori tabili rẹ, njẹ ẽṣe ti iwọ ko fi gbiyanju lati ṣa wọn fun ara rẹ? Loni a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe awọn apẹrẹ ti o wa ni ibamu si awọn ilana Oorun. Ṣugbọn lati bẹrẹ pẹlu imọran imọran kekere - yan awọn ẹfọ alawọ nikan, wọn kere pupọ si solanine, ti o mu ki awọn ẹyin jẹ koriko.

Eggplant pickled ni Korean - ohunelo

Eroja:

Fun brine:

Igbaradi

Awọn eweko ti wa ni ti mọtoto, ge sinu awọn ila, iyọ ati fi fun idaji wakati kan. Inu afikun yoo lọ kuro pẹlu omi ti a fi pamọ. Fi fun u, ati awọn ẹyin ni awọn ipin kekere, ni apẹrẹ kan, ni irọrun din-din ni pan. Alubosa ge sinu awọn oruka idaji, karọọti mẹta lori ọpọn pataki fun awọn saladi ti Korea.

A ṣeto awọn pickle. A ṣa omi gilasi kan, fi gbogbo awọn eroja kun, pa iṣẹju iṣẹju diẹ lori ina lọra ati yọ kuro lati awo. Ninu ekan kan a dubulẹ awọn fẹlẹfẹlẹ: awọn eledaini, alubosa, awọn Karooti. Fọwọsi oke pẹlu tutu. A fi labẹ titẹ ninu firiji. Lẹhin ọjọ mẹta, a yọ ẹbun, awọn ẹfọ jọpọ ati ki o sin wọn si tabili. Iru awọn eledenia ni Korean le wa ni yiyi sinu awọn ikun ti a ti ni iyọ ati gbadun saladi paapaa ni igba otutu.

Igba otutu ti o fẹ ni Korean

Eroja:

Igbaradi

Aubergines ge sinu awọn ege kekere, pẹlu iyọdafẹ salọ ati osi. Gbẹ ninu iyẹfun idaji kan ti ọpọn alubosa titi ti wura. Nibe ni a tun fi awọn ata Bulgarian ti a ti yọ kuro. A jabọ awọn adarọ ese ti gbogbo koriko ata. Lẹhin iṣẹju diẹ, fi awọn tomati ti a fi fọ pẹlu awọn cubes. Igba ewe fo omi tutu ati pe o tun ranṣẹ si cauldron. Solim, ata. Bo ki o bo fun iṣẹju 15 lori kekere ooru. Fi awọn soy obe, awọn ọṣọ ati awọn ata ilẹ shredded. A ṣe atilẹyin fun iṣẹju 5 miiran lati yọ kuro ninu awo.

Eggplants sitofudi ni Korean

Eroja:

Igbaradi

Ge awọn eweko ni igba ewe ati ki o ge o ni idaji ni ọna, diẹ die kukuru ti opin. A ṣe wọn wọn fun tọkọtaya titi o fi jẹ asọ. Lẹhin ti a gbe labe kekere tẹ lati yọ kikoro pẹlu oje. A gbọdọ rii daju pe awọn eweko ko padanu apẹrẹ. Fun awọn kikun, dapọ awọn alubosa igi daradara ati ata ilẹ pẹlu iyọ, ata ati soy obe. Je igba ati ki o fi wọn sinu gilasi. A jẹ ki o duro fun awọn wakati pupọ, lẹhin ti o ti fi omi-itọ salun (1 teas fun idaji lita ti omi). A fi fun alẹ. Ni owurọ awọn oṣupa ti o jẹun ni Korean ti ṣetan. Nipasẹ wọn nikan ni pe wọn yara di ekan, nitorina o yẹ ki o ko tọju rẹ fun lilo ojo iwaju.

Bawo ni lati ṣe awọn akara oyinbo ti o ni ẹran ni Korean?

Eroja:

Igbaradi

A wẹ eran naa, a tẹ pẹlu toweli iwe, a yọ awọn fiimu kuro ki a si ge sinu awọn ila ti o kere julọ. Mẹẹta mẹta ni ori iwọn pataki kan fun awọn salads Kilasa tabi pẹlu ọwọ ge sinu awọn okuta pẹlẹgbẹ gigun. Eggplants ge awọn okun, iyọ ati fi fun idaji wakati kan.

Lori ooru giga, fry veal pẹlu afikun epo. Nigbana ni a fi awọn Karooti si eran, a fun u ni brown. A tú omi kekere kan, dinku ooru ati ipẹtẹ fun iṣẹju 10. A dubulẹ awọn ọdun ati ki a tẹsiwaju lati daa ni ijọba kanna fun iṣẹju 15 miiran. Fi awọn ata ilẹ ti a fi finely finẹ, soya obe ati ata ilẹ alawọ ewe pupa (ninu ohunelo atilẹba, ata ti a lo lẹẹkan). A fun gbogbo ẹwà yi lati ṣun ati lati yọ kuro ninu ina. Wọ pẹlu awọn irugbin Sesame ki o si sin si tabili, dajudaju, pẹlu iresi.

Awọn egeb ti awọn ounjẹ koriko Korean yoo ni imọran awọn ilana fun asparagus ni Korean ati cucumbers ni Korean . O dara!