Orukọ "schnitzel" wa lati wa lati ede German ati ti a ṣe itumọ bi "softloin". Schnitzel jẹ apẹrẹ sisun ti onjẹ. Ni opo, a le ṣetan lati eyikeyi eran, ṣugbọn a fẹ lati sọ fun ọ bi o ṣe le ṣawari schnitzel lati ẹran ẹlẹdẹ. Ati biotilejepe ko si ohun ti o ni idiju ninu ilana yii, ọpọlọpọ awọn nuances wa ni pe o yẹ ki o san ifojusi si ṣaaju ṣiṣe schnitzel.
Ọkan ninu awọn nuances akọkọ jẹ aṣayan ti eran. Awọn schnitzels ti o dara julọ ni a ṣe lati ẹran ẹlẹdẹ, ati, dajudaju, ẹran gbọdọ jẹ alabapade.
Ni afikun, awọn ẹya pupọ wa ti bi o ṣe le ṣe schnitzel daradara. Gẹgẹbi ọkan ninu wọn pe, ko yẹ ki a lu ọgbẹ ti o yẹ ki o le ni lilu, o ni ounjẹ nikan lati tọju omira ti ẹran ati din-din ni ọpọlọpọ epo. Ṣugbọn ọna ti o ṣe deede fun wa ni lati tun mu eran jẹ, biotilejepe o tun ko ni idẹjẹ.
Laipe, awọn iru schnitzel iru bẹẹ ni ge gegebi gege ati schnitzel ṣe lati ẹran kekere, ṣugbọn wọn ti jina ju agutan idaniloju lọ - ibi ti o dara kan ti ẹran ọdẹ.
Awọn ohunelo fun schnitzel
Nitorina, ti o ba fẹ lati gbadun nkan ti o dara, ti o ko ni akoko pupọ lati ṣa rẹ, a yoo sọ fun ọ ni ọna ti o rọrun julọ lati ṣe schnitzel.
Eroja:
- pork loin - 600 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyẹfun - 100 g;
- iyo, ata dudu;
- epo epo.
Igbaradi
A wẹ ounjẹ ati ki o ge si awọn ege pẹlu sisanra ti 1.5-2 centimeters. Boju pẹlu fiimu ounjẹ, lu pa kọọkan ni apa mejeji daradara. Iyọ ati ata ti a dapọ pẹlu iyẹfun ati fibọ si awọn nkan kan ti o wa ninu apo akara yii, lẹhinna sinu awọn ẹyin ti a fa, ati lẹhinna ninu apo akara.
Ṣaaju ki o to frying awọn schnitzel, ṣe itọju frying pan daradara ki o si din awọn ẹran ni iye nla ti bota titi ti a daun. Ṣiṣe si tabili tabili schnitzel bi apẹja ominira, ati bi apẹrẹ akọkọ pẹlu awọn ẹfọ tabi pẹlu fọọmu ẹgbẹ ẹgbẹ ayanfẹ rẹ.
Schnitzel ti ẹran ẹlẹdẹ ni agbiro
Awọn ti o fẹ lati faramọ lati bota ati ki wọn ko jẹun bibẹrẹ, ṣugbọn si tun fẹ lati gbadun ohun itọwo ti ẹran ẹlẹdẹ schnitzel, yoo ni imọran fun ohunelo fun sise schnitzel ẹran ẹlẹdẹ ni adiro.
Eroja:
- Ẹran ẹlẹdẹ - 500 g;
- ekan ipara - 100 g;
- turari, iyo, ata.
Igbaradi
A ti ge eran naa ti o si lu daradara lati awọn ẹgbẹ meji. Nigbana ni awọn ẹka epo ti ekan ipara, akoko pẹlu iyo ati ata, ati marinate fun ọgbọn išẹju 30. Lehin naa, gbe eran naa si ori itẹ ti a yan, fi wọn pẹlu turari ki o fi sinu ipara-ikan si iwọn otutu 200 fun iṣẹju 30-40.
Ti o ba fẹ orisirisi, o le gbe ori oke ẹran ti awọn tomati tabi awọn olu kan, ki o si fi wọn gbogbo rẹ pẹlu warankasi grated.
Sikirisi ẹran ẹlẹdẹ laiṣe ni adiro
Pẹlu awọn ọna ti o rọrun julọ ti ṣiṣe schnitzel, a ti pade tẹlẹ, ati fun awọn ti o fẹ awọn akojọpọ alaiṣẹ, a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣan schnitzel ẹran ẹlẹdẹ pẹlu ipara wara, awọn eso ati awọn cucumbers.
Eroja:
pork loin - 500 g;- alubosa - 1 nkan;
- walnuts - iwonba;
- kukbers pickled - 2-3 PC.
- warankasi lile - 150 g;
- mayonnaise - 100 g;
- ekan ipara - 100 g;
- ipara warankasi - 100 g;
- ọya;
- iyo ati ata.
Igbaradi
Ge eran naa sinu awọn ege ki o lu gbogbo daradara. Iyọ ati ata awọn schnitzels, lẹhinna fi wọn sinu fọọmu naa. Mayonnaise, warankasi wara ati ekan ipara lati dapọ, akoko pẹlu iyọ, ọya ati ata, girisi yi adalu pẹlu onjẹ.
Ge awọn alubosa sinu awọn oruka oruka meji, cucumbers ti a yan ni - awọn ila ti o nipọn, ki o si gige awọn walnuts. Fi eran alubosa akọkọ gbe, lẹhinna cucumbers, eso ati ki o kun ohun gbogbo pẹlu koriko ti a ni. Lati firanṣẹ ni adiro ati lati ṣetan ni 180 iwọn 40 iṣẹju.