Crostata jẹ ẹya-ara Italia ti o wa ninu apẹrẹ iyanrin ati awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi. Jẹ ki a wa pẹlu rẹ bi o ṣe le ṣe alakoso lemoni, ati lati ṣe awọn ti o ṣe alaafia awọn alejo pẹlu awọn pastries ti o wuyi ati awọn ẹbun.
Awọn ohunelo fun awọn kọnu lẹmọọn
Eroja:
- bota - 125 g;
- suga - 100 g;
- lẹmọọn lẹmọọn - lati lenu;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyọ - ẹyọ kan;
- iyẹfun - 250 g.
Fun ipara:
- lemon oje - 100 milimita;
- ẹyin - awọn ege mẹta;
- suga - 150 g;
- bota - 125 g;
- leeli peeli;
- masakipone warankasi - 250 g.
Igbaradi
Rinse bota ti mashed pẹlu gaari, iyọ ati giramu lemon zest. Lẹhinna fi awọn ẹyin sii, tú iyẹfun daradara ati ki o yarayara dapọ iyẹfun ti o dara. A fi sii fun wakati 2 ni ibi ti o tutu, lẹhinna a gbe e jade pẹlu PIN ti a fi sẹsẹ ki a si fi sinu ọṣọ ti a fi sinu epo. A ṣe awọn ọna kekere, pẹlẹ si igun naa pẹlu orita ati beki fun iṣẹju 20.
Nigbamii ti, a yipada si igbaradi ti ipara: lemon juice, butter, half a serving of sugar and lemon zest mixed in a bucket and brought to a boil. Ni akoko yii, whisk ẹyin kan ti o dara pẹlu gaari ti o ku ati iṣan ti o kere, ti o nmu irora, tú awọn adẹtẹ alubosa ti o fẹrẹ sinu ibi-gbigbọn. A fi ohun gbogbo sinu ina ati, lai da duro si igbiyanju, a tun mu pada si sise. Lẹhinna tutu, fi warankasi, dapọ ati tan ipara lori esufulawa. A yọ apapo kuro fun didi fun wakati meji ni firiji, lẹhinna sin crociutto pẹlu ipara-lemoni lori tabili.
Curd ati oloye-ọna
Eroja:
Fun idanwo naa:
- ẹyin - 1 nkan;
- yolk - 1 nkan;
- suga - 100 g;
- bota - 75 g;
- iyẹfun - 275 g.
Fun awọn nkún:
- Ile kekere warankasi - 300 g;
- lẹmọọn - 0,5 awọn ege;
- ipara 33% - 100 milimita;
- vanillin;
- ẹyin - awọn ege meji;
- suga - 75 g;
- marshmallow - 80 g;
- suga suga - fun ohun ọṣọ.
Igbaradi
Egg ati awọn ẹyin yolk whisk pẹlu gaari, fi ṣetọju bota, tú ninu iyẹfun ati ki o knead awọn esufulawa. A ṣe eerun o sinu rogodo, fi ipari si i ni fiimu ki o fi sii fun ọgbọn iṣẹju ni firiji. Fun kikun, pọn warankasi ile kekere pẹlu gaari, iyọ, o jabọ vanillin ati eyin, o tú ninu ipara, fi oje ati lemon zest, aruwo.
Awọn esufulawa ti pin si awọn ẹya mejila. Ọpọlọpọ awọn iyipo, fi si apẹrẹ ati dagba awọn ẹṣọ. Beki fun iṣẹju 12 ni iwọn 200. Nigbana ni tú kekere kan ti o kun lori esufulawa, fi awọn marshmallows ge si awọn ege ki o si mu ibi-iṣan ti o ku. A fi awọn akara oyinbo naa fun iṣẹju 35 ni lọla, ki o si wọn suga ṣaaju ki o to sin.