Eja pẹlu alubosa ati kikan

Ninu ara ni diẹbẹrẹ salted tabi egugun egungun jẹ eyiti o dùn pupọ ati fẹràn ọpọlọpọ, ṣugbọn afikun igbesoke si iru ipanu bẹ ni awọn ohun kekere ti awọn alubosa ati awọn marinade ti o da lori ọti kikan. Iru afikun yii ṣe iranlọwọ lati ṣe iyọda salinity ti o ga julọ ti ẹja ati pe o ṣe afikun pe ki o jẹ itọwo.

Ṣe ayẹyẹ ayanfẹ rẹ pẹlu awọn poteto ati alubosa fun alẹ oni, lo awọn ilana wa.

Ṣẹrin ẹja pẹlu alubosa

Eroja:

• iyọ - 1/4 ti ohun kan;
• omi - awọn ohun kan 5;
• eja tuntun - 1 PC;
• suga - 1/4 ti ohun kan;
• waini kikan - 2 awọn ohun kan;
• Bay fi oju - 3 PC.
• ata ilẹ - 2 cloves;
• ata Peas - 2 tsp.
• cloves - 3 buds;
• lẹmọọn - 1 nkan;
• alubosa - 1 PC.

Igbaradi

4 agolo omi gbona si oke ati tu iyo ninu wọn. Jẹ ki o tutu si otutu otutu. A ṣe immerse awọn ẹja eja ni brine ki o fi fun ọjọ kan. Ti egugun eja naa jẹ ami-iṣọ, o le fa iṣẹ yii kuro.

Omi ti o kù ti wa ni adalu pẹlu kikan ati kikan ki o wa pẹlu gaari titi o fi di tituka patapata. Cook awọn marinade fun iṣẹju 5, jẹ ki o tutu si isalẹ. Ni isalẹ ti ile ifowo pamọ a fi awọn ege lẹmọọn ati alubosa, maṣe gbagbe nipa awọn turari ati awọn turari. Fún gbogbo ọpọn kikan ki o fi fun ọjọ 1. Gbogbo awọn ẹja ti a yanju wa ti šetan!

Bawo ni a ṣe le yan alubosa fun dida?

Ti akoko fun fifajajajaja na ko duro, lẹhinna marinate awọn alubosa - kii kii kere ju ti nhu.

Eroja:

• alubosa - 1 PC.
• suga - 1 tbsp. sibi;
• iyo - 1 ½ tsp;
• funfun waini kikan - 1/2 tbsp.

Igbaradi

Tu iyo ati suga ni gilasi ti omi gbona. Fi kikan si ojutu. Alubosa ge sinu awọn oruka ki o si tú omi omi ti o ṣe. Jẹ ki a fi awọn alubosa silẹ fun wakati kan ni iwọn otutu.

Bawo ni a ṣe le ṣe awọn ohun ọdẹ pẹlu alubosa ati bota?

Eroja:

• awọn ohun elo ẹlẹda - 8 PC.
• alubosa - 1 PC.
• epo epo - idaji ọdun kan;
• Bay bunkun - 1 nkan;
• peppercorns - 3 PC.

Igbaradi

Fọwọsi egugun eja pẹlu omi tutu ati ki o jẹ ki duro fun o kere ju wakati kan. Ilana yii yoo ṣe iranlọwọ lati yọ iyọ iyọ kuro ninu ẹja naa. Ti egugun eja naa je pupọ, lẹhinna isẹ pẹlu sisun yoo ni atunse ni igba pupọ, lakoko ti o ba yi omi tutu pada si gbogbo wakati.

Awa dubulẹ fillet ni gilasi gilasi ki o si fi epo silẹ, fi awọn ohun elo ati awọn ohun elo alubosa sinu. Jẹ ki o pa idẹ pẹlu irọra ati bota ati fi sinu firiji fun ọjọ 2-3. Ni ipo yii, a le fi ẹja naa pamọ fun ọsẹ meji laisi iberu fun igbadun rẹ.

Ati pe ti o ko ba mọ bi a ṣe le ya awọn egugun naa sọtọ , nigbanaa ṣayẹwo wa ni itọsọna ti o wa ni wiwa.