Iwọn ti Tọki

Ọjẹ Turki jẹ ọja ti o niyeunwọn ti o niyelori ti o ni awọn oludoti to wulo. Lati eran ti awọn ẹiyẹ miiran ati eranko ti eranko jẹ iyatọ nipasẹ akoonu kekere ti o nira ati pe o pọ si akoonu ti tryptophan. Lati inu eran koriko, o le ṣetan ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o dara pupọ ati ti ilera, pẹlu awọn iyipo pẹlu oriṣiriṣi oriṣiriṣi. Ayika ti Tọki jẹ apẹrẹ iyanu kan fun tabili igbadun kan ati fun akojọ aṣayan ìparí ẹgbẹ.

Eyi ni diẹ ninu awọn ilana ti awọn iyipo turkey. Lati ṣetan, dajudaju, o yẹ ki o yan ẹran koriko titun, awọn ọja miiran gbọdọ tun jẹ didara.

Roll ti fokisi fillet pẹlu awọn prunes ati ẹran ara ẹlẹdẹ, yan ninu adiro

Eroja:

• Fillet pẹlu ori ọmú (preferably one piece) - nipa 800 g;
• prunes - nipa 200 g;
• awọn kernels ti walnuts (tabi awọn miiran) eso ilẹ - nipa 100-150 g;
• ẹran ara ẹlẹdẹ (aise tabi mu) - nipa 150 g;
• ẹyin adie - 1 nkan;
• ata ilẹ - 2 cloves;
• cognac (tabi Madera, ohun-elo imọran ti o dara, sherry) - nipa 50 milimita;
• ilẹ gbẹ turari (nutmeg, fragrant, pupa to pupa ati ata dudu, cloves);
• awọn ewe ewe tutu (cilantro, parsley, rosemary, Basil).

Igbaradi

Ni akọkọ, a ma gbe awọn pokoko ni ago ti omi ti a yanju, duro de iṣẹju mẹwa 10 ki o si fa omi naa. Yọ awọn egungun, ge o ko ju finely. Fọwọsi rẹ pẹlu cognac, dapọ mọ ni iṣẹju mẹwa. Illa pẹlu awọn ẹyin, eso ilẹ ati awọn turari turari. Fi awọn ata ilẹ ti a ge ṣan. Idaduro ko yẹ ki o wa ni omi, o le ṣatunṣe iwuwo rẹ pẹlu awọn irugbin Sesame, awọn akara oyinbo tabi awọn eso ilẹ daradara. O le fi awọn warankasi grated, yoo jẹ tastier.

Bayi a yoo ṣe ero bi a ṣe le ṣe akojọ lati inu Tọki. Bacon ge sinu awọn ila tabi awọn ege ege. Lati inu iyipo ti o ti ni koriko fillet, a ṣe awọn sobusitireti lori ọpa ti a fi oju kan (akọkọ ti o yẹ ki a fi irun oju kan pẹlu awo kan ti ẹran ara ẹlẹdẹ tabi bota). Lori eti ti awọn sobusitireti ni ipari a tan ọti ẹran ara ẹlẹdẹ kan ati eka ti ọya, ati lori oke tabi atẹle - adalu prunes pẹlu awọn eso ati eyin. Ṣe akojọ awọn eerun ati ki o gbe o sinu ọpa. O le wa ni ti a we ninu Layer keji. A ṣafihan lapapo lori apo ti a yan tabi grate ati beki ni adiro fun wakati 1 ati ọgbọn iṣẹju. A ge awọn eerun apẹrẹ sinu awọn ege ki o si dubulẹ lori sateli ṣiṣe. A ṣe alawọ ewe. O le ṣe igbasilẹ iwe eerun kan, ninu idi eyi o yẹ ki a so pẹlu twine ni awọn aaye pupọ.

Fun igbaradi ti awọn eerun kekere, o le lo eran lati ẹsẹ ti Tọki, o ni itọra diẹ ati ki o sanra, ṣugbọn o tun dùn. Aṣayan koriki le ṣee pese ko nikan nipa lilo igbaya tabi ẹran lati ese ni awọn ọna ti o tobi. Awọn sobusitireti le ṣee ṣe lati ara koriko ti o din ni koriko.

Roll ti Tọki pẹlu awọn olu, olifi, ata ti o dùn ati eso

Eroja:

• minkey minced - nipa 800 g;
• olifi laisi awọn iho (eyikeyi alawọ ewe tabi dudu) - nipa 200 g;
• olu (funfun, oluga gigei tabi champignons) - nipa 200 g;
• alubosa - 1 PC.
• dun ata pupa - 1 PC.
• ẹyin adie - 2 PC.
• ata ilẹ - 2 cloves;
• ororo olifi kekere kan;
• finely ilẹ eso;
• gbẹ turari (nutmeg, oriṣiriṣi ata ti ata, cloves);
• ọya tuntun (ṣe lai dill).

Igbaradi

Ni ipilẹ frying kọọkan fry finely chopped onions and chopped chopped vegetables. A dapọ ati ki o jabọ o lori kan sieve. Fi awọn ẹyin, eso ilẹ, ata ilẹ ati awọn turari. Ti a ṣe atunṣe pẹlu awọn eso tabi awọn ounjẹ akara. Ni sita, tun, fi ẹyin sii, akoko ti o rọrun pẹlu awọn turari ati die-die salted.

O ṣee ṣe lati dagba ati ki o ṣe igbadun kan eerun ni fiimu cellophane tabi laisi rẹ (ni idi eyi o yẹ ki o jẹ iyọsileti lati ibi kan, o yẹ ki a fi ọpa papọ ni ọpọlọpọ awọn ibiti pẹlu twine, bi soseji). Nigba ti a ba gbona, cellophane se awọn ohun elo ti ko dara, nitorina o dara lati ṣeki Bọtini ninu apo, sibẹsibẹ, o fẹ jẹ tirẹ.

Lori irun, greased, gbe jade ni irisi onigun mẹta kan sobusitireti ti ẹran minced (sisanra ti Layer jẹ 2-3 cm). Lori oke ti mince ni arin pẹlu tabi lẹgbẹẹ eti ti a gbe adalu alubosa-adiro, ati ekeji - ata ti a fi ge pẹlu koriko, olifi pẹlu awọn iyika ati eka igi ọya. A fi ipari si awọn egbegbe, eyini ni, a fẹlẹfẹlẹ kan. Fun igbẹkẹle, a wa ni igberiko keji ti bankan ati ki o beki ni adiro ni iwọn otutu ti 180 iwọn C fun wakati 1 ati iṣẹju 20. A ti ge awọn ege ti a pari ni oke. A ṣe alawọ ewe. A sin pẹlu eyikeyi waini ọti-waini .