Epara ipara jẹ ọja ti a mọ daradara ṣe lati wara. Jijẹ ọpa ti o wulo gan, o jẹ iṣeduro nipasẹ awọn onisegun fun lilo loorekoore.
Sibẹsibẹ, nitori otitọ pe ekan ipara jẹ ọja ti o niyera pẹlu akoonu ti kalori giga kan, ọpọlọpọ awọn eniyan, paapaa awọn ti o bẹru lati fọ ikogun wọn, gbiyanju lati ko pẹlu ekan ipara ninu akojọ wọn. Ati ni asan, nitori loni ni ile itaja nla titobi ti ọja yi ti a gbekalẹ, idi idi ti gbogbo eniyan fi le yan ipara oyinbo ti eyikeyi akoonu ti o dara, ati awọn ti o tẹle awọn ounjẹ ti o yatọ le da lori ipara-alara kekere.
Awọn akoonu Caloric ati lilo ti ipara ipara
Calcium, eyiti o jẹ pupọ ninu epara ipara, yoo ni ipa lori agbara ati ilera awọn egungun, eekanna, eyin. Pẹlupẹlu ninu epara ipara wa awọn kokoro aisan ti o wulo ti o mu ki microflora ikunra pada ati pe o ni ipa ni ipa lori gbogbo eto ounjẹ ounjẹ. Ọja ti wara yii jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin A, B2, B6, B12, C, E, PP, H, awọn eroja ti a wa kakiri, awọn eroja macro, awọn acid acids unsaturated, awọn amuaradagba digestible iṣọrọ, ati bẹbẹ lọ, gbogbo awọn nkan wọnyi ni a nlo lati ṣe itoju ilera wa ati aabo ara lati orisirisi awọn ailera.
Iwọn tio dara fun epara ipara jẹ ohun ti o ga, nitori akoonu giga ti ọra wara, ti o yatọ lati 10% si 40%. Dajudaju, akoonu ti o sanra ti ekan ipara da lori iye awọn kalori ti o wa ninu rẹ.
Awọn akoonu kalori to ga julọ jẹ ipara ipara-ile, o ni awọn calori 300 fun 100 giramu, ati akoonu ti o lagbara le de ọdọ 40% tabi ga julọ. Iru onisẹ ọja alara ti o wa ni imọran fun awọn eniyan ti o ni aini ti ko lagbara ati amuaradagba.
Dajudaju, bẹni 30% tabi 20% ti ekan ipara jẹ o dara fun sisilẹ. Ṣugbọn,
Ni 15% ekan ipara, iye awọn kalori jẹ 160 kcal fun 100 g. Ojo melo, ọja yi wa ni ipamọ lati ṣetan orisirisi awọn ounjẹ ati awọn aṣọ. 15%, ati 10% ipara oyinbo, ni a maa n lo fun awọn ounjẹ ti o da lori awọn ọja wara ti a fermented. Nitori awọn akoonu kekere ti caloric ati akoonu kekere ti o sanra, iyẹfun ekan yii ni irọrun mu wa.
O tun jẹ awọn ounjẹ mono-ounjẹ , awọn ohun elo ti o ni ijẹunjẹ ti ko lo ju 10% ("iwuwo" ti iru ọja ọja ifunwara jẹ 115 kcal fun 100 g) tabi ti ipara ipara, akoonu ti kalori ti o jẹ 74 kcal fun 100 g.