Awọn alailẹgbẹ ti o jẹ ọlọjẹ - eran kan ti o wa ninu adiro - pẹlu ọna akoko ti o ṣakoso lati ṣaju ṣaaju awọn onjẹ ti gbogbo aiye ni ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi. Ṣi i ati awọn pipade pamọ, awọn ounjẹ lati puff, iyanrin, iwukara tabi esufulawa, pẹlu awọn kikun lati gbogbo oniruru ẹran. Dajudaju, laarin awọn ilana yii, laanu, a kii yoo ni anfani lati ṣe irin-ajo ti o wa ni gbogbo agbaye ti o wa ni aye, ṣugbọn diẹ ninu awọn ilana ti o wuni julọ ni a kì yio fi silẹ laisi akiyesi.
Lori bi o ṣe le ṣaja akara kan, a yoo sọ siwaju sii.
Sise ohunelo pẹlu ounjẹ minced
Eroja:
- olifi epo - 13 milimita;
- funfun alubosa - 70 g;
- eran malu ilẹ - 550 g;
- iyẹfun - 15 g;
- eran broth - 600 milimita;
- Worcester obe - 10 milimita;
- ọdunkun isu (tobi) - 2 PC.
- ẹyin;
- Bọtini ti o ti ṣetan-ṣe - 640.
Igbaradi
Lẹhin ti a ti wẹ adiro si 150 ° C, a yoo ṣe ipese awọn ohun elo. Ṣe afẹfẹ epo olifi ati ki o gbe alubosa lori rẹ fun iṣẹju 2-3, lẹhin eyi fi ohun ti o wa ni minced sinu ounjẹ ati ki o duro titi ti o fi gba. Wọ awọn akoonu ti pan pẹlu iyẹfun, itọpọ, akoko ati ki o tú omi ti o ni ẹran pẹlu afikun afikun Agbara Worcester. A bo awọn n ṣe awopọ, gbe e sinu adiro ki o duro de wakati kan. Ni akoko yii, kikún ẹran yoo yipada sinu obe ti o nipọn ati ọlọrọ, si eyi ti o jẹ dandan lati fi awọn poteto ti a fi silẹ ati fi fun wakati miiran ni iwọn otutu kanna.
Awọn kikun fun ajẹmu ti awọn ẹran pẹlu awọn poteto ti wa ni fi sinu sẹẹli ti a yan, ti a bo pẹlu kan Layer ti pastry kukuru ti a yiyi ati greased pẹlu kan ti ẹyin ti ẹyin nà.
Awọn ẹja oyinbo ti Britani atijọ yoo jẹ setan lẹhin iṣẹju 25-35 ni 200 ° C.
Ṣi i wẹ ẹran pẹlu ẹran ara
Eroja:
- ṣetan-ṣe shortbread esufulawa ;
- ounjẹ minced - 700 g;
- peanuts - 50 g;
- Ilẹ igi gbigbẹ oloorun ati nutmeg - nipasẹ fun pọ;
- tomati puree - 40 g;
- suga - 20 g;
- Mint ti a mu - 3 g;
- eyin - awọn ege meje;
- funfun alubosa - 100 g;
- Parsley ọya.
Igbaradi
A bo isalẹ ati awọn odi ti sita 22-cm ti o yan pẹlu iyẹfun ti a ti yiyi. A ti fi iyẹfun naa pamọ pẹlu orita, bo pelu ọbẹ ti o si sùn ni eyikeyi eso ajara ti yoo ṣe iranlọwọ fun ipilẹ ki o má ba gbin nigbati o ba yan. A fi kukuru kukuru fun iṣẹju 20 ni adiro ti a ti fi ṣaaju si 190 ° C. A yọ iwe ati rutini kuro ki a jẹ ki idanwo naa mu miiran iṣẹju 7.
Lakoko ti esufulawa wa ni adiro, din-din awọn ẹran minced pẹlu afikun awọn eso ati awọn turari fun iṣẹju mẹwa 10. Daajẹ awọn nkan ti o ni ẹran pẹlu awọn ewebe tuntun, awọn ọmọ wẹwẹ meji, gbe awọn orisun ti kukuru kukuru ati ṣi awọn awọn iyokù to ku lati oke. A fi awọn paii pẹlu ẹran minced ni adiro fun iṣẹju 15.
Meat pie lori kefir - ohunelo
Eroja:
- kefir - 450 milimita;
- eyin - awọn ege meji;
- iyẹfun - 340 g;
- esu lulú - 7 g;
- minced eran - 380 g;
- funfun alubosa - 90 g;
- ọya.
Igbaradi
Ilọ iyẹfun pẹlu adiro omi, fi iyo pẹlu gaari lati lenu, lẹhinna tú kefir ati eyin ti a lu.
Tú idaji awọn esufulawa sinu m ati ki o bo o pẹlu kikun ti a ṣe lati sisun pẹlu ounjẹ alubosa ti a ṣọpọ pẹlu ọya. Fọwọsi kikun pẹlu iyọ ti o ku ki o si ṣe akara oyinbo fun iṣẹju 40 ni 180 ° C.
Eran awọn ounjẹ ni adiro - ohunelo
Eroja:
- eran minced - 2 kg;
- funfun alubosa - 90 g;
- Muscat ilẹ - 3 g;
- olifi epo - 30 milimita;
- bota - 80 g;
- pari igbaya ti o ni;
- Feta warankasi - 65 g.
Igbaradi
Lori olifi epo fry minced eran pẹlu pẹlu alubosa funfun ge, ma ṣe gbagbe lati akoko lati lenu ati ki o fi nutmeg. Nigba ti o ba ti šetan ẹran naa, ṣe itọlẹ fun iṣẹju 7-10, lẹhinna ṣa pin idanwo ti o ni iyipada ti o ni kikun bi o ti ṣeeṣe. Wọ ẹran naa pẹlu fifa fọọmu, fi bota ati ki o ṣe eerun ni esufulawa pẹlu ounjẹ sinu apẹrẹ kan. Ṣe ounjẹ akara naa pẹlu "igbin" kan sinu satelaiti ti a pese silẹ ti o si gbe e sinu adiro ti a ti yanju si 180 ° C. Awọn ẹiyẹ ẹran ti a ni ẹrẹkẹ yoo jẹ setan ni iṣẹju 40.