Epo Feti

Tita eran malu jẹ satelaiti, ajọdun kan pato. Ni iyara, o ko le ṣẹ rẹ, o nilo igbesẹ ti ounjẹ ati alaisan diẹ. Ṣugbọn abajade ti iṣọṣọ ibi idalẹnu jẹ wakati diẹ to gun, awọn ẹbi rẹ, a jẹ daju pe o wa, yoo ni itumọ rẹ!

Bawo ni lati ṣe ounjẹ malu pẹlu gelatin?

Eroja:

• eran malu - 500 g;
• eyin - awọn ege meji;
• seleri root - 1/2 pcs.;
• parsley root - 1/2 pcs.;
• Parsley - 1 opo;
• epo ewebe - fun frying;
• iyo - lati lenu.

Fun eran jelly:

• Egungun ti eran malu - 1 kg;
• gelatin - 40 g;
• alubosa - 1 nkan;
• Karooti - 1 nkan;
• igi laurel - 2 PC.
• ata koriko (Ewa) - 10 PC.
• cloves - 2 PC.
• iyo - lati lenu.

Igbaradi

A ti gige eran malu naa tobi. Prisalivaem ati ki o din-din ni brazier ni ile-iṣẹ ti awọn idapọ awọn idapọ, ti o ti ṣubu ni ayika. Lẹhinna fi sinu adiro, kikan si iwọn 200, ki o mu eran wa si imurasile, ṣe igbọọku igba diẹ ni akojọpọ ninu oje ti brazier. A ṣe ounjẹ agbẹ oyinbo lati awọn egungun, awọn gbongbo, awọn Karooti ati gbogbo boolubu kan. Maṣe gbagbe si iyọ ati fi turari kun. Ati lati ṣe iyọlẹ ti o ni itọlẹ, a ma yọ abukuro kuro lati igba de igba. Gelatin kún fun omi ati ki o fi si wiwu gẹgẹbi awọn itọnisọna lori package. Nigbana ni o tú sinu ṣetan ati die-die tutu tutu, ki o si gbona o lori ooru kekere titi yoo fi pari patapata. Ṣe itọlẹ awọn itọtẹ broth nipasẹ kan sieve.

Eran malu ti a ge ni awọn ege ti o fẹlẹfẹlẹ ti a si pin si awọn apẹrẹ. A fi awọn ege eyin ti a ti gbe ati awọn ẹrọ karọọti, awọn leaves parsley. Fọwọ gbogbo ẹwa yi pẹlu jelly ki o si fi ranṣẹ si firiji lati din.

Ohunelo fun awọn eran malu ti a gbin ni irọba

Eroja:

• eran malu - 500 g;
• ahọn ti malu - 500 g;
• egungun egungun (eran malu) - 300 g;
• gelatin - 2 tbsp. spoons;
• alubosa - 1 nkan;
• Karooti - 1 nkan;
• igi laurel - 2 PC.
• ata dudu (Ewa) - 10 PC.
• Punchley curly - 1 ìdìpọ;
• iyọ - 3,5 tsp.

Igbaradi

A nkan ti eran malu ati ahọn ti a fi sinu multiquark patapata. Nibẹ ni a fi awọn alubosa ati awọn Karooti ranṣẹ. Fọwọsi omi ni tọkọtaya kan diẹ sẹntimita ju iwọn eran lọ. Solim, jabọ awọn ewe ata ati bunkun. Pa ideri ki o si tan "Ipo fifun" fun awọn wakati 3.5. O to iṣẹju 40 ṣaaju ki gelatin ti šetan lati tú idaji gilasi ti omi tutu tutu, dapọ ki o si fi si swell. A ko ṣi multivarker lẹsẹkẹsẹ, ṣugbọn iṣẹju 15 nikan lẹhin ifihan. A gba eran ati ahọn. Nigbati o ba wa ni isalẹ, a yọ awọ-ara kuro ki a si ge o sinu awọn ege ege, bi ẹran malu. A dubulẹ lori isalẹ ti fọọmu jinle. A ṣe ọṣọ awọn ẹẹkeoti ti a fi kun ni apẹrẹ. Ni omi ọti tutu, fi gelatin mu, mu ki o si tú ẹran wa. Ati nigbati o ba to ni didun ni firiji, a ma ge ipin rẹ nipasẹ apakan ki a si gbe e jade lori awọn apẹrẹ. A ṣe itọrẹ pẹlu awọn ẹri parsley ati lẹsẹkẹsẹ, lakoko ti o ti ṣaja ko bẹrẹ lati yo, a sin si tabili.

Bawo ni lati ṣe awọn ẹja ti o ni ẹja lati inu malu ati adie?

Eroja:

• eran malu - 1 kg;
• adie - 1 nkan;
• Ẹran ẹlẹdẹ - 2 PC.
• alubosa - awọn ege meji;
• Karooti - awọn ege meji;
• ata ilẹ - 1 nkan;
• ata dudu (Ewa) - 10 PC.
• Dill, Parsley - Opo kan;
• iyo - lati lenu.

Igbaradi

Awọn ẹsẹ ẹlẹdẹ iṣẹju 5 iṣẹju ni omi ti n ṣabẹ. Ki o si gbona gbona daradara. A fi sinu igbadun kan ati ki o kun omi ti o mọ (o yẹ ki o jẹ nipa awọn igba meji diẹ ju ti o ṣe ipinnu lati gba broth). Mu si sise, yọ foomu naa ki o si da ina naa si kere. Ni idaji wakati kan a fi sinu adie kanna ati eran malu ti a ge. Eye yẹ preliminarily obsmalit ati, ti o ba jẹ tobi to, ge sinu awọn ẹya meji. Awọn alubosa ati ata ilẹ gbogbo, alaimọ, ti a so ni cheesecloth ati ki o fi sinu omi ọbẹ. A tun fi awọn Karooti ge sinu awọn iyika nla. Solim. Cook ti jellied lori kekere ooru, yọkuro lorokore aifọkanbalẹ titi ti eran bẹrẹ lati ni rọọrun ya lati egungun. Eyi yoo gba wakati 3-4. O to wakati kan ki o to imurasilẹ, a fi ata kun.

A wọ eran. Nigbati o ba wa ni isalẹ, ṣin awọn eran malu sinu cubes kekere, ati ninu adie a ya awọn ti ko nira lati awọn egungun ati awọn awọ ati ki o ṣapọ wọn sinu awọn okun kekere. Broth àlẹmọ.

Awọn alubosa ti a ti yan ni a le sọnu tabi ti a ti mọ ni ifẹ, ti o dinku daradara ati fi kun si ọrun ọrun ti o ti gbasilẹ. Lakoko ti ohun gbogbo ti wa ni itimole si isalẹ, a yoo ṣeto awọn molds. Awọn wọnyi le jẹ awọn abọ saladi arin, kremanki tabi silikoni bakeware. Ṣugbọn awọn oju eegun ti o jellied paapaa ti o munadoko ti o ba lo awọn ẹla ọti oyinbo lasan. Ni eyikeyi idiyele, o fẹ jẹ tirẹ, imọ ẹrọ ko yipada lati inu eyi. Ni isalẹ ti awọn mimu tan awọn Karooti ti a gbẹ, itanna ti greenery, eran. Nibi, ju, o le fi oju rẹ han, ki o si fi diẹ ninu awọn koriko ti a fi sinu akolo, cubes ti ata Bulgarian tabi awọn inflorescences ti broccoli.

Fọwọ gbogbo broth, ati nigbati o ba tutu si otutu otutu, a firanṣẹ si firiji. Fun iyọkuro ti ko ni irora ti o n ta silẹ lati inu m, a ṣe ibọmi wọn fun igba diẹ (ṣugbọn kii ṣe patapata!) Ni omi gbona. Ọmọ-iwe kan ni ikarahun kan gba to iṣẹju meji diẹ ninu iru "imorusi soke". Lẹhinna jẹ ki o tutu, bi awọn eyin deede, ki o si dubulẹ lori ila-iṣọ ti o ni awọn eso saladi titun.