Awọn ẹfọ stewed jẹ orisun ti okun, awọn vitamin ati awọn eroja ti o wa. Ẹrọ caloric kekere ti awọn irufẹ bẹẹ jẹ ki wọn wa ninu ounjẹ ti o fẹrẹ jẹ gbogbo eniyan, ati ibamu ti awọn ẹfọ - fere titilai lati ṣe iyatọ akojọ aṣayan. Igba ọpọlọpọ awọn akojọpọ awọn tomati wa pẹlu awọn ẹfọ miiran, bii zucchini ati Igba. Sibẹsibẹ, kii ṣe gbogbo eniyan mọ bi a ṣe le ṣe alaro zucchini pẹlu awọn eggplants ati awọn tomati ki awọn ẹfọ ko ba yipada si abẹ, má ṣe ṣokunkun ati ki o maṣe jẹ alaini ailopin.
Ogbon Ooru
Lati bẹrẹ pẹlu, ranti pe mejeeji zucchini, ati awọn eggplants ti a gbin pẹlu awọn ẹfọ miiran ni a gbe ni awọn oriṣiriṣi awọn igba, ati nigbagbogbo lọ ni oriṣiriṣi. A yoo sọ fun ọ bi o ṣe le pa awọn eggplants run pẹlu zucchini, awọn tomati, awọn Karooti ati awọn ẹfọ miran.
Eroja:
- ọmọde ọmọde - 2 PC. nipa 0,6 kg;
- awọn Karooti odo - 1 kekere opo;
- alubosa alawọ ewe pẹlu awọn iyẹ ẹyẹ - 1 opo kekere;
- Igba - 2 PC. Iwọn kekere;
- awọn ewa okun - 200 g;
- ti o dara ju ina epo sunflower - 40 milimita;
- Awọn ege tomati pọn - 5-6 PC.
- ata yika dun (gogoshary) - 2 PC.
- iyo - 1 teaspoon;
- adalu ata ilẹ ilẹ - 1/6 tsp;
- Parsley - 1 opo kekere.
Igbaradi
Awọn ẹfọ ẹfọ, awọn Karooti ti wa ni ti mọtoto, die-die die, awọn ẹyọ-bean ge awọn italolobo lati awọn ẹgbẹ mejeeji. A ti ge zucchini ati ata - cubes, Karooti - awọn agolo nla, awọn ewa ge sinu awọn ẹya mẹrin, awọn tomati - awọn ege kekere, eggplants - cubes kere. Soplant eggplants ni omi iyo ati duro fun bi mẹẹdogun ti wakati kan, fo ati ki o jẹ ki sisan. Ni epo ti a ti kikan, jẹ ki o din-din awọn Karooti - ko ju iṣẹju kan lọ, lẹhinna a fi awọn eggplants ati awọn ewa ati awọn jade kuro labẹ ideri fun iṣẹju mẹfa 6, ni igbasilẹ lẹẹkan. Lẹhinna, fi elegede ati ata. O le tú nipa 70 milimita ti omi tabi broth ati ipẹtẹ gbogbo papọ, lẹhin ti o dapọ, awọn iṣẹju iṣẹju 7-10 to nbo. Fi awọn tomati kun, iyo ati ata. A fun awọn iṣẹju iṣẹju iṣẹju wa 4 lati da lori ina ti o lọra. Nigbati o ba n ṣiṣẹ, rii daju pe o tun ṣe awọn ẹfọ stewed pẹlu alubosa ti a fi ge ati parsley.
Caviar Ewebe
Awọn ọna pupọ ni o wa bi o ṣe le ṣe aṣiwọ zucchini pẹlu awọn eggplants ati awọn Karooti lati gba ariwo ti nhu. O le ṣawari ẹrọ yii ni oṣooro kan, ohun elo kan, lati daa ni adiro, ṣugbọn o rọrun lati ṣawari ni ọpọlọ. Eto yi ti awọn eroja da lori agbara ti ekan naa.
Eroja:
- zucchini - 1 kg;
- ata ti o nipọn dun (gogoshary tabi "Kolobok") - 0,7 kg;
- alubosa - 0,5 kg;
- funfun eggplants - 1 kg;
- ko awọn tomati omi ti - 1 kg;
- Karooti - 0,6 kg;
- ina odorless sunflower epo - 0,5 l;
- iyo - 2 tbsp. spoons pẹlu ifaworanhan;
- ata ilẹ ilẹ titun (adalu dudu ati oṣuwọn) - 1 teaspoon.
Igbaradi
Awọn ẹfọ ẹfọ, awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto ati ti a ti sọ sinu awọn cubes kekere. Karooti ati mẹta zucchini lori grater nla kan. A yọ awọn irugbin kuro ninu awọn ata, ge awọn eweko bi awọn cubes kekere bi o ti ṣee ṣe ki o fi wọn sinu omi iyọ fun iwọn idaji wakati kan. Lẹhinna, tan ata naa sinu puree pẹlu iṣelọpọ kan.
Ọpọlọpọ awọn aṣayan tun wa, gẹgẹbi awọn wiwa ti o ni wiwa pẹlu zucchini ni apo frying. Ohun pataki nihin ni lati duro akoko ati ki o jẹ itọsọna nipasẹ otitọ ti a ti pese sile fun igba diẹ diẹ sii, nitorina wọn yoo ge die die, tabi fi kun nigbamii.