Ti o ba jẹ pe ounjẹ ti o gbajumo julọ fun pasita le ni igboya pe ni tomati, ọra-wara yoo gba ibi ti o dara julọ. Gbogbo nitori otitọ pe ipara naa le ṣe ki ọkọọkan jẹ diẹ diẹ diẹ nitori pe o ni itọri ọra-wara ati ọrọ ara rẹ. Awọn anfani miiran ni ibẹrẹ fun awọn ipara obe fun pasita ni iyara ti sise ati iye didara onje wọn.
Oyidii obe ohunelo pẹlu awọn tomati fun pasita
Nipa pipọ awọn ilana ti o gbajumo julọ jọpọ iwọ yoo gba obe tutu ti o dara julọ kii ṣe fun awọn pasita ti o rọrun, ṣugbọn fun lasagna ati awọn ayẹyẹ ayanfẹ miiran.
Eroja:
- alubosa - 115 g;
- awọn ododo eyin - awọn ege mẹta;
- iyẹfun - 5 g;
- ipara - 115 milimita;
- wara - 165 g;
- awọn tomati - 290 g;
- warankasi grated - 65 g.
Igbaradi
Igbaradi ti obe yẹ ki o bẹrẹ pẹlu orisun orisun omi lati alubosa alubosa. Nigbati awọn ege alubosa bẹrẹ lati yi awọ pada, fi wọn kun awọn awọ ti ata ilẹ ti ata ilẹ ati ki o din-din fun idaji iṣẹju kan titi ti o ba fi lero õrun. Wọ o pẹlu iyẹfun, aruwo ati fi awọn tomati kun. Nigbati awọn ege ti awọn tomati tuka ki o si yipada sinu puree, dilute obe pẹlu wara ati ipara ati ki o fi ooru kun. Agbara, ṣawari obe naa titi o fi nipọn, ati ni ikẹhin, yọ kuro lati inu ooru ati ki o darapọ rẹ pẹlu warankasi grated.
Akara oyinbo fun fọọmu fusilli
Fusilli jẹ pasita daradara fun sisin pẹlu eyikeyi obe. Ṣeun si apẹrẹ ti ko ni apẹrẹ ti lẹẹ, o dara pọ mọ pẹlu obe ati pe o le ni idaduro rẹ.
Eroja:
- epo olifi - 55 milimita;
- irugbin ẹfọ - 620 g;
- waini funfun ti o gbẹ - 60 milimita;
- ipara - 115 milimita;
- lemon oje - 15 milimita;
- iwonba parsley;
- grated Parmesan - 45 g.
Igbaradi
Awọn oruka oruka idaji ti leeks (apakan funfun), fipamọ ni ọpọlọpọ olifi epo lori alabọde-giga. Nigbati awọn ege ti alubosa rọ, tú ninu waini ki o jẹ ki o fẹrẹ jẹ patapata. Wọ awọn alubosa pẹlu lẹmọọn lemon ati ki o fi awọn ipara naa, awọn ti a ṣe apẹrẹ si okùn yoo dara dada, bi wọn ṣe yarayara. Lọgan ti obe ba bẹrẹ si sise, dapọ pẹlu parmesan ati ọya.
Ero-ọra ero-oyinbo fun pasita
Apá ti ikore Igba Irẹdanu Ewe ti awọn igbo igbo ni a le gba ọ laaye lati ṣe itọsi iparamọ yi. Ti awọn igbo igbo tutu ati ẹrun ko ba wa, lẹhinna lo awọn ti o ra awọn olu ati awọn olu - ṣe afikun ipara yoo ṣe awọn obe pẹlu eyikeyi tastier olu.
Eroja:
- bota - 25 g;
- olifi epo - 15 milimita;
- alubosa - 65 g;
- ata ilẹ chives;
- olu - 360 g;
- funfun waini gbẹ - 45 milimita;
- ipara ọra - 75 milimita.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣe igbaradi ọbẹ ipara fun pasita, fi awọn alubosa gbigbẹ daradara ni adalu epo olifi ti o ni ida ati bota. Nigbati awọn alubosa n ni ina goolu hue, fi awọn alawọ ewe clove ati awọn ege ti olu koja nipasẹ awọn tẹ. Gba awọn olu silẹ lati tu ọrinrin silẹ ki o si fi wọn silẹ lati mu kuro patapata. Fọ waini funfun si awọn olu, ati lẹhin iṣẹju 5, tú ninu ipara. Duro titi ipara yoo ṣinṣin ki o si darapọ awọn obe pẹlu pọọnti ti o ti fa.
Opara obe fun carbonara lẹẹ
Ohunelo fun awọn carbonates pẹlu afikun ipara le ko pe ni otitọ, ṣugbọn dun - ko si iyemeji. Nitorina, ti o ba ti ṣe atunṣe ni igba atijọ kan carbonara kan, tabi ti o ba jẹ pe o ni awọn ipara oyinbo, lẹhinna rii daju lati ṣe awọn ohunelo ti o tẹle.
Eroja:
- pancetta - 185 g;
- awọn ododo eyin - awọn ege mẹta;
- ẹyin yolks - awọn ege meji;
- eyin - awọn ege meji;
- ipara - 135 milimita;
- grames Parmesan - 75 g.
Igbaradi
Fẹ awọn ege pancetta si ikun, ati ni iṣẹju-iṣẹju iṣẹju to koja kẹhin ti sise, fi ẹran ara ẹlẹdẹ pẹlu adie oyin. Cook awọn pasita. Whisk yolks ati awọn eyin gbogbo pẹlu ipara ati warankasi, ati ki o fi kun obe yii si pasita ati ki o ṣe itọpọ, fifi pamọ naa lori ooru to kere. Wọ omi okun okun ti awọn pancetta ni akoko fifaṣipọ.