Niwọn igba ti eniyan akọkọ ti ṣe ọti waini ati pe o ti mọ aye ti o lagbara ti awọn ohun elo turari, ọkọ oju-omi yii jẹ ki o dagba sii ni akoko igba akọkọ ti o jẹun, nibiti a ṣe n ṣe awọn ounjẹ ti o dara julọ lori awọn okuta ati awọn ohun-ọti oyinbo pẹlu awọn ounjẹ tutu ti a pese ni awọn ọna pupọ. Ẹran ẹlẹdẹ ti o gbin ni pupa tabi ọti-waini funfun, ti fẹrẹẹ jẹ ohun-elo ti o wa ni imọran, ti o ṣe itọpọ ohun itọwo ti tutu, ẹran tutu ti o ni ohun ti o dara julọ ti ọti-ajara. O jẹ akoko lati ni imọran pẹlu ohunelo ti ẹja yii ti kii ṣe.
Ohunelo ẹlẹdẹ ni waini funfun
Eroja:
- eran malu omitooro - 500 milimita;
- ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ - 2 kg;
- Karooti - 4 PC.
- alubosa - 1 PC.
- beet - 1 PC.
- seleri - 3 stems;
- waini funfun - 1 igo (750 milimita);
- apple juice - 2 awọn ohun kan;
- oregano, thyme - 1 ẹka;
- iyo, ata, kumini - 1 teaspoon.
Igbaradi
Awọn Karooti ge sinu awọn bulọọki kekere. Ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ ati ki o ge nipasẹ iho fun awọn ẹfọ. A ṣe amọ awọn tutuloin pẹlu ata ilẹ ati awọn Karooti. Nashigovannuyu tenderloin rubbed pẹlu iyọ, ata ati kumini, din-din ni kikun-walled ile-iṣẹ ṣaaju ki o to fofin, lẹhin eyi ti a gba eran naa, ati ninu awopọ fun epo olifi. Fẹ awọn beets, alubosa, Karooti ati seleri ninu epo fun iṣẹju 7, lẹhinna pada ẹran naa pada si awọn awopọ ati ki o tú ọti-waini funfun, broth ati apple juice. Fi koriko kun ẹran ati ẹfọ, ki o bo awọn n ṣe awopọ pẹlu ideri kan. A ṣe ẹran ẹran ẹlẹdẹ ni ọti-waini ninu adiro fun wakati meji ni iwọn-iwọn 190.
Pẹlu iru ohunelo kanna, o tun le ṣe ẹran ẹlẹdẹ ninu ọti-waini ni ọpọlọ, o to lati ṣe gbogbo awọn ilana ni ipo "Frying", tabi "Ṣiṣẹ", ati akoko sisun laifọwọyi.
Bawo ni lati ṣe ẹran ẹlẹdẹ ni ọti-waini pupa?
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 1 kg;
- olifi epo - 50 milimita;
- alubosa - 1 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- seleri - 1 kan;
- waini pupa - 300 milimita;
- adiye adie - 250 milimita;
- tomati obe - 250 g;
- anchovies - 2 PC.
- Rosemary - 1 opo.
Igbaradi
Ribryshki mi ki o si sise ni omi omi fun iṣẹju 25, lẹhinna si dahùn o si fi si itura.
Lakoko ti awọn egbegbe jẹ itutu agbaiye, epo olifi ooru ni ibiti o frying ati ki o din-din lori o ge alubosa, seleri ati Karooti grated 8 iṣẹju titi ti asọ. Lọgan ti awọn ẹfọ ṣetan, fi ọti-waini pupa sinu apo frying, broth lati awọn egungun, obe tomati, fi awọn anchovies ati rosemary kun. Mu awọn obe wá si sise. A fi awọn egungun wa ninu apo frying ati dinku ooru. Ẹran ti o wa ninu ọti-waini ninu apo frying yoo jẹ setan ninu wakati kan.
A ṣe awopọ sita ti a ṣe silẹ pẹlu obe ti a ti pese silẹ, ati awọn meji croutons.