Ọpọlọpọ awọn iyatọ ti ipese iyẹfun fun awọn dumplings wa. Ati pe kọọkan ninu wọn ni awọn anfani ti ko ni iyasọtọ, eyi ti o jẹ idiwọ ti o lagbara fun awọn tabi awọn onibara miiran lati lo ohunelo ti o dara julọ pade awọn aini ati awọn ayanfẹ wọn. Diẹ ninu awọn ti o jẹ iru igbọnwọ ti esufulawa ati pe ko ṣe pataki pe o nira lati ṣiṣẹ pẹlu ati pe o ṣe pelmeni, nigbati awọn miran, ni ilodi si, ṣe atilẹyin irọlẹ ti o tutu julọ ti awọn ọja naa ati ni igbakanna gbadun ikunra ti esufulawa nigba mimu. Gbogbo ẹni kọọkan ati kọọkan yan aṣayan ti o ṣe itẹwọgba julọ.
Ni isalẹ a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le pese esufulawa fun pelmeni ati vareniki lori omi ti o wa ni erupe ile. Gbiyanju aṣayan yii, boya o yoo di ayanfẹ ninu iwe kika rẹ ati pe iwọ yoo fun awọn ẹya ati awọn ilana miiran lailai.
Dumplings dumplings lori nkan ti o wa ni erupe ile omi - ohunelo
Eroja:
- Iyẹfun alikama - 550 g;
- omi ti a ko ni erupẹmi - 290 milimita;
- iyo - 10 g;
- ọkan adie ẹyin.
Igbaradi
Lati ṣe esufulawa lori omi ti o ni erupẹ, dapọ pẹlu ẹyin ati iyọ ki o si tú sinu ekan kan pẹlu iyẹfun alikama ti a ti ṣaju. A ṣa gbogbo ohun gbogbo ṣinṣin ni ibẹrẹ pẹlu koko kan, ki o si pari pẹlu ọwọ ikunwọ, ṣiṣe aṣeyọri ti o tobi julọ, didara ati ki o ko ni itọlẹ ti iyẹfun. A bo iyẹfun iyẹfun pẹlu kan ti a ge gege ki o fi silẹ labẹ awọn ipo yara fun ogoji si iṣẹju mẹẹdọgbọn.
Ti o dara ju esufulawa fun pelmeni lori nkan ti o wa ni erupe ile omi
Eroja:
- Iyẹfun alikama - 480-520 g;
- Omiiran ti n dan omi - 245 milimita;
- egbin epo ti a ti gbin - 55 milimita;
- ọkan adie ẹyin;
- kan tablespoon ti granulated gaari;
- meji pinches ti iyọ.
Igbaradi
Nigba ti o ba bẹrẹ ilana ilana ipese imulo, a ṣan ni iyẹfun alikama. Ilana yii yoo ṣe itọju rẹ pẹlu atẹgun ati mu didara awọn ọja ti pari. Lẹhinna a dapọ ninu awoṣe ẹni kọọkan pẹlu gaari ati fifọ meji ti iyọ ati kekere kan pẹlu orita tabi ina. Tú abọpọ ti o wa ninu iyẹfun, nibẹ tun tẹ omi ti o wa ni erupe ati bẹrẹ ipele. A tẹ gbogbo nkan ṣinṣin, ṣiṣe iyọọda ti o pọju. Ninu ilana ti idapọmọra, a tú epo epo-eefin ti a ti mọ. Ọja yi ṣe iyipada ayọfulawa ati ki o mu ki o ni irọra ati ṣiṣu ṣiṣu ati ki o ko ni alalepo ni iwuwo to to. Tẹsiwaju ilana ilana ikunlẹ fun awọn iṣẹju marun miiran, lẹhinna bo iyẹfun pẹlu fiimu ounjẹ kan ki o si fi fun idagbasoke ni fun ọgbọn iṣẹju.
Lẹhin igba diẹ, a le bẹrẹ lati ṣe apẹrẹ awọn pelmeni ni ọna ti o yẹ julọ fun ọ.
Ti iyẹfun esufulawa fun pelmeni ti ile ṣe lori omi ti o wa ni erupe ile
Iyẹfun lori omi ti o wa ni erupe ile ni a le ṣetan pẹlu laisi gaari ati pẹlu awọn ọna ti o yatọ pupọ ti epo epo.
Eroja:
- Iyẹfun alikama - 550-600 g;
- nkan ti o wa ni erupe ile ti n dan omi - 255 milimita;
- epo epo ti a ti gbin - 70 milimita;
- iyo - 10 g;
- ọkan adie ẹyin.
Igbaradi
Awọn ilana ti ngbaradi idanwo fun ohunelo yii jẹ aami ti o ṣe apejuwe rẹ loke.
Awọn ilana ti kneading awọn esufulawa tun le jẹ simplified nipa lilo awọn ohun elo idana. Nitorina o le ṣe iyẹfun iyẹfun pẹlu omi ti o wa ni erupe ile, epo epo, ẹyin ati iyọ pẹlu alapọpọ pẹlu awọn ọṣọ ti ko ni pataki, ati pari ipari ikẹkọ ọwọ. Ti o ba ni eroja onjẹ tabi onjẹ alagbẹdẹ, o dara lati firanṣẹ iṣẹ iṣowo yii, eyi ti yoo dinku iye owo akoko ati fifipamọ agbara rẹ.