Igbaradi ti ehoro ko le pe ni ilana ti o rọrun: gbẹ, eran ti onjẹunjẹ ni irọrun overexposed ati ki o yipada lati inu sisẹ sode idẹ sinu apo-ẹba roba. Lati yago fun iyọnu ipalara kan fun apẹrẹ ehoro, o yẹ ki o jinna daradara. Bawo ni? A yoo sọ fun ọ ni nkan yii.
Awọn ohunelo fun ehoro stewed pẹlu poteto
Eroja:
- ehoro - 1 oṣupa (1,5 kg);
- iyẹfun - idaji ọdun kan;
- Bota - 3 tbsp. spoons;
- seleri - 1 kan;
- alubosa - awọn ege meji;
- iyo, ata - lati lenu;
- Bay bunkun - 1 nkan;
- omi - awọn ohun kan 4;
- waini pupa - awọn ohun kan 4;
- Karooti - awọn ege meji;
- poteto - 4 PC.
- olu - 500 g;
- iyẹfun - 1/4 ti ohun kan;
- omi - 1/3 tbsp.
Igbaradi
Odi ehoro ti o ni wẹwẹ ati fifọ fun awọn ẹgbẹ ti a pin. A ṣubu awọn ege ti ehoro sinu 1/2 ago ti iyẹfun. Ni awọn brazier, yo awọn bota ati ki o din-din awọn ege ti ehoro titi ti wura. Sekere ati alubosa ti wa ni ge sinu awọn cubes ati tun firanṣẹ si brazier. Lẹhin awọn ẹfọ ti a fi iyọ, ata, bunkun bun, fi sinu awọn gilasi ti waini ati omi mẹrin. A mu omi wa ninu brazier si sise, lẹhinna dinku ooru ati ipẹtẹ ehoro labẹ ideri fun wakati meji. Lẹhin ti akoko naa ti kọja, a fi awọn Karooti ati awọn poteto ti o ni ẹfọ ati awọn poteto sinu brazier, ki o si fi awọn olu kun. A tesiwaju lati simmer eran pẹlu awọn ẹfọ fun iṣẹju 25-30, tabi titi awọn ẹfọ yoo di asọ.
Lọtọ, dapọ awọn iyokù 1/3 ti omi ati 1/2 ago iyẹfun. Fi iyẹfun iyẹfun kun si eran ati illa. Tesiwaju ṣiṣe titi ti omi ti o wa ni brazier n rọ, lẹhin eyi ni satelaiti ti šetan lati sin.
Ehoro ti a ti tu pẹlu poteto ni a le jinna ati ninu lọla, fun idi eyi a gbe iyẹfun ti a ro ni panla fun wakati meji ni 160 iwọn.
Ehoro, stewed ninu ikoko kan pẹlu poteto
Eroja:
- ehoro - 1 ọpa;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- alubosa - 1 nkan;
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 200 g;
- Parsley - ẹka mẹwàá;
- thyme - ẹka 10;
- Bay bunkun - 1 nkan;
- olifi epo - 3 tbsp. spoons;
- waini pupa - ohun kan;
- suga - 1 tbsp. sibi;
- poteto - 6 PC.
- iyo, ata.
Igbaradi
Ehoro ti o ni wẹwẹ wẹwẹ ati pin si ipin. Gbẹ alubosa ati ata ilẹ. Bacon a ge awọn igara. A ṣe awọn oorun didun ti awọn ewe ti oorun didun, tying pọ parsley, thyme ati bay bunkun.
Awọn ege ehoro ti din-din ninu ikoko iron-iron ni epo titi ti brown brown. Lẹhin ehoro, fi alubosa ti a ge ati ata ilẹ, bakanna bi iwọn didun ti pese sile. Fun itọwo ati arora, a fi ẹran ara ẹlẹdẹ sinu inu ikoko kan ki o duro de titi ti o fi jẹun titi ti wura. Fọwọsi awọn akoonu ti inu ikoko pẹlu ọti-waini, oke oke 3 agolo omi ati gbogbo ohun gbogbo jọ fun wakati kan ati iṣẹju 45.
Awọn alubosa ti alubosa ti wa ni ge sinu awọn oruka ati caramelized ni apo frying pẹlu gaari, bota, iyo ati ata. A fi awọn irugbin ti o ni ẹfọ ati ti a ti ge wẹwẹ sinu ehoro kan ati ki o ṣe e ni fun iṣẹju 20 pẹlu ehoro. A sin kan satelaiti pẹlu alubosa caramelized.
Ehoro gbigbọn pẹlu poteto ni ekan ipara
Eroja:
- ehoro - 1 ọpa;
- iyo, pere;
- bota - 50 g;
- iyẹfun - 2 tbsp. spoons;
- alubosa - 1 PC.
- adiye adie - awọn ohun kan meji;
- poteto - awọn ege meji;
- Bay fi oju - 2 PC.
- 1 Peeli lẹmọọn ati 1/2 lẹmọọn oje;
- capers - 2 tsp;
- ekan ipara - 1/2 tabili;
- waini funfun - 1/3 ti ọgọrun kan;
- Parsley.
Igbaradi
Ehoro igi ti a ti ge sinu ipin, ati ki o si din-din titi o fi ṣan ni brazier ni bota. Lọgan ti ehoro
Fọwọsi ẹran naa pẹlu omitooro adie , fi ipara tutu, lemon zest ati oje, bunkun bay ati ọti-waini kekere kan. Fi awọn ege ti poteto ti o nipọn. Bo brazier pẹlu ideri, dinku ooru ati bi apẹrin ehoro fun wakati 3, tabi titi ti ẹran yoo bẹrẹ si ti kuna kuro egungun. Ṣetan eran ti yọ kuro lati egungun ki o pada si brazier. Wọpọ pẹlu ewebe ki o si sin ehoro ni ekan ipara si tabili.