A ṣe iṣeduro lati ṣe afikun ibi iṣura Ọjẹ-inu rẹ pẹlu awọn ilana fun awọn eroja ati awọn ẹran ẹlẹdẹ. Lẹhin ti gbiyanju yi iyanu iyanu, iwọ yoo ma wa laarin awọn olufẹ rẹ admirers.
Bawo ni a ṣe le ṣagbe kaboneti pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ati ipara?
Eroja:
- spaghetti - 280 g;
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 100 g;
- ẹyin tuntun yolks - 3 PC.
- Parimesan warankasi - 70 g;
- bota - 25 g;
- ipara 20% - 180 milimita;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- pupa alubosa - 1 PC.
- ata ilẹ dudu - lati lenu;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Ni akọkọ, fun omi ti a yan sinu pan, o gbona si sise, iyo ati sise spaghetti ni ipo "al dente". Lati ṣe eyi, dapọ si pasita sinu apo-iṣọ kan iṣẹju diẹ ṣaaju ju ti a beere fun awọn ilana fun igbaradi wọn.
Lakoko ti o ba n ṣiṣẹ spaghetti, ge ẹran ara ẹlẹdẹ pẹlu awọn panṣan ti nmu tabi awọn awọ, ata ilẹ ati awọn alubosa pupa ti wa ni ti mọtoto, gege daradara ati ki o browned gbogbo lori bota igbẹ.
Ni ekan kan, dapọ awọn yolks pẹlu ipara ati grated Parmesan warankasi, akoko pẹlu iyọ ati ki o daadaa ilẹ dudu ata.
Illa awọn pasita gbigbọn ti o ṣetan pẹlu ounjẹ pupa ati ipara ati lẹsẹkẹsẹ ṣiṣẹ si tabili, fifun kekere ati awọn ata ti parmesan.
Pasita carbonara pẹlu olu ati ẹran ara ẹlẹdẹ - ohunelo
Eroja:
- spaghetti - 380 g;
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 280 g;
- champignons - 200 g;
- ipara 20% - 280 milimita;
- Parimesan warankasi - 110 g;
- ata ilẹ - 1-2 cloves;
- ata ilẹ dudu - lati lenu;
- olifi epo - 35 milimita;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Ni omi pupọ, o ṣan spaghetti si ipo "al dente". Maṣe gbagbe si omi iyọ.
Ni panan frying ti o gbona pẹlu epo olifi, fi awọn ilẹ-ilẹ ti a fi ṣan, ati lẹhin iṣẹju diẹ gbe awọn ala wẹ ati ki o ge ati awọn ẹran ẹlẹdẹ. Din-din titi ti o fi jade ti o si ni itọlẹ browned. Lẹhinna tú ninu ipara ati, ni kete ti wọn ba bẹrẹ si ṣa, fọn awọn parmesan nipasẹ awọn grater. Binu, pa ina naa, darapọ obe pẹlu igbadun pasita ati lẹsẹkẹsẹ ṣiṣẹ si tabili.
Carbonara pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ati adie
Eroja:
- spaghetti - 380 g;
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 140 g;
- adan igbẹ - 320 g;
- titun ẹyin yolks - 4 PC.
- ipara - 380 milimita;
- Parmesan warankasi - 120 g;
- bota - 50 g;
- ata ilẹ - 1 clove;
- alubosa - 1 PC.
- gbigbẹ parsley - 5 g;
- Basil ti o gbẹ - 5 g;
- ata ilẹ dudu - lati lenu;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Igbese akọkọ ni lati ṣan igbẹ adie titi o fi ṣetan ati ki o ge si awọn cubes ti iwọn alabọde.
Ni iwọn nla ti omi salted, sise omi spaghetti titi idaji ti jinde.
Lori ipilẹ nla frying ti o jin, akọkọ jẹun ẹran-ara ẹlẹdẹ titi yoo fi jẹ ki o si gbe o si awo. Si ọra ti o wulo, fi bota ati brown ṣe alubosa alubosa ati ata ilẹ. Nibi ti a tan
Nisisiyi gbe ẹran ara ẹlẹdẹ lọ si pan, gbe jade ni pasita ti o tutu ati ki o fọwọsi rẹ pẹlu obe. Fun igbaradi rẹ, ipara alapọ pẹlu awọn yolks, grames Parmesan, iyo, ata ilẹ ati ki o si dahùn o parsley ati basil.
Mu awọn akoonu inu ti frying pan ki o si pa o jade fun iṣẹju mẹta si marun. Ni akoko yii ni spaghetti yoo di gbigbona ati pe obe yoo di gbigbọn.
A sin sisun gbona, bi nwọn ṣe sọ, pẹlu ooru lati ooru. O dara!