Awọn ẹyin - ọkan ninu awọn orisun atijọ ti o ni amuaradagba ti o ni irọrun, kii ṣe fun awọn eniyan nikan, ṣugbọn fun awọn ẹbi rẹ ti o jinna. Gbogbo awọn eyin ni o wulo fun lilo eniyan. Ni afikun si adie, awọn orilẹ-ede ti o wa ni igberiko ti orilẹ-ede lo awọn eyin:
- quail;
- ostrich;
- Gussi;
- ọbọ;
- awọn ẹyẹle;
- eyin ti awọn ẹja.
Awọn itankale itankale awọn eyin adie ni gbogbo agbala aye jẹ nitori asopọ kan ti awọn ifosiwewe meji - irorun ti iṣawari (lẹhinna, adiẹ adie ojoojumo, fun ọdun kan) ati awọn ohun itọwo giga wọn ati awọn agbara didara.
Iye ounje ti eyin adie
Iwọn didara iye ti awọn ẹyin ni apapọ, ati awọn adie ni pato, jẹ nitori nọmba nla ti amuaradagba eranko to gaju - ie. iru amuaradagba ti o ni gbogbo awọn amino acids to wulo fun eniyan, ni 100 g ti ẹyin hen ni 12.5 giramu. Ni afikun si awọn ọlọjẹ, 12 g ti fats ati 0,5 g ti carbohydrates tun wa ninu awọn eyin ti adie.
Ni afikun, awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ti o wa ninu rẹ n pese pataki onje tio dara ti ẹyin oyin kan. Lẹhinna, ọja yi ni awọn vitamin ti o ṣelọpọ sanra-pataki bi:
- Vitamin A - ninu ẹyin kan ni idaji idajọ ojoojumọ ti nkan pataki yii pataki fun iranran nla, bakanna bi idagbasoke deede ni igba ewe (fun idi ti o pe ni Vitamin ti idagbasoke);
- Vitamin E - ẹda adayeba kan, n ṣe idaabogba ogbologbo, biotilejepe o ko ni ọpọlọpọ ninu awọn ẹyin - o kan diẹ ninu awọn 5% ti awọn ojoojumọ.
Pupo pupọ ti o wa ni ipoduduro ninu awọn eyin adie jẹ awọn vitamin ti omi ṣelọpọ omi:
- awọn vitamin ti ẹgbẹ B - wa ni bayi ni iwọn ni kikun, Vitamin B2 tabi riboflavin, lodidi fun ilera ati ẹwa ti awọ ara kan ni a sọtọ pupọ - o ni ẹyin hen kan ti o ni nipa 30% lati ọjọ ojoojumọ;
- Pupo ninu awọn ẹyin ati ohun elo Vitamin bi choline, eyi ti o dara awọn ipa ipa-ọrọ ati iranti, ninu ẹyin kan ti o ni awọn oṣuwọn ojoojumọ ojoojumọ;
- Pupo ninu awọn ẹyin ati biotin, bakannaa nkan yi, ti o ni idaamu fun ilera ati ẹwa ti irun, ni akọkọ ti ya sọtọ lati inu ẹja ọti oyin kan.
Ni afikun, awọn eyin adie ni opo nla ti lecithin, awọn ibaraẹnisọrọ fun ilera ẹdọ ati awọn ohun elo ẹjẹ, ati ohun ti o jẹ nkan ti o ni nkan ti o ni nkan ti o ni nkan ti o dara julọ, ti o ni ibamu pẹlu awọn itọju ti o jẹ afikun, ṣe awọn ọmu jẹ ẹya ti o ṣe pataki fun awọn ounjẹ ti ilera ati ailera. Eyi jẹ otitọ paapaa fun ẹyin ti a fi wela, iye ounjẹ ti o da lori akoko igbasilẹ rẹ: julọ ti o wulo julọ nipa awọn digestibility ti amuaradagba, ati ailewu ti awọn nkan ti nṣiṣe lọwọ biologically jẹ awọn ohun elo ti a ṣe asọwọn - wọn ni idaduro julọ julọ ti awọn agbo-iṣẹ to wulo.
Iye onjẹ ti awọn eyin quail
Awọn ohun-ini imularada ti awọn ọganwo quail ni a mọ ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede. Ni pato, ni Japan wọn lo wọn gẹgẹbi apakan ti ounjẹ atunṣe fun awọn ọmọde ti o ti ye awọn iparun ikọlu. Ni apapọ, ọja yi ni a ṣe iṣeduro fun awọn ounjẹ ti ounjẹ ti ounjẹ ti ounjẹ ti ounjẹ , ati paapaa pe awọn eyin quail ni eroja ti ko kere ju ninu adie, iye ti o dara fun awọn ẹyin quail ni o ga julọ ju ti awọn ẹgbẹ miiran. Wọn ni pataki diẹ vitamin A, B1 ati B2, bii magnesium potasiomu ati irawọ owurọ ju ni adie. Ni afikun, wọn ko kere julọ lati jẹ ẹri fun awọn aati ailera.