Bayi a sọrọ nipa kan rọrun, sugbon ti iyalẹnu dun adiro. A yoo sọ fun ọ bi a ṣe le pese awọn akara bread pẹlu awọn prunes. Fun igbaradi wọn, ẹran ẹlẹdẹ, eran malu, ati adie yoo tẹle.
Kruchiniki lati ẹran ẹlẹdẹ pẹlu awọn prunes
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ ti wa ni titẹ si apakan - 800 g;
- prunes - 150 g;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
A ge ọrun pẹlu awọn ege nipa iwọn 8 mm. A lu awọn ẹran naa, wọn wọn pẹlu iyo ati ata. A fi awọn ege 2-3 kan wa lori oriṣi nkan. A fi ipari si e pẹlu iwe-ika kan ki o si fi gige-inu pa a pẹlu. A gbona epo epo ni ibẹrẹ frying, gbe jade yipo ati ki o din-din lati gbogbo awọn ẹgbẹ titi di setan.
A ohunelo fun marten pẹlu prunes ni ọra-wara obe
Eroja:
- erupẹ ti awọn ẹran ara - 400 g;
- lard - 150 g;
- prunes - 200 g;
- iyo, ata;
- bota - 50 g;
- ipara - 350 milimita;
- waini ọti-waini funfun - 100 milimita.
Igbaradi
Veal mine, o dahùn o si ge kọja awọn okun pẹlu awọn ege ni iwọn 1 cm nipọn A ge ọra naa sinu awọn ila kekere ti ipari kanna bi ẹran. Awọn igbala mi ki o si tú omi gbona fun iṣẹju 15.
Kọọkan apakan ti eran aguntan ti wa ni lu, iyo ati ata, lori oke (sunmọ eti) a fi lard naa sinu, ati lori oke awọn ori ila. A fi ipari si eran pẹlu iwe-ika kan, ati awọn ẹgbẹ ti a fi pọọpọn pa mọ.
Fry pese krucheniki ni apo frying pẹlu bota mimu fun iṣẹju 7-10 - akọkọ (nipa iwọn 3-4) lori ooru giga, lẹhinna lori alailera. Nisisiyi a yọ eran kuro lati inu frying pan, a ti dà ọra sinu inu ẹran, a tun fi ipara ati ọti-waini wa nibẹ. Ṣibẹrẹ obe lori kekere ooru titi tipọn. Lẹhinna, a dinku awọn iyipo wa sinu rẹ ati ki o gbona awọn iṣẹju diẹ. Lẹhinna fi si ori awo kan ki o si tú ọti-wara ọra kan .
Krucheniks pẹlu awọn prunes ati awọn apricots ti o gbẹ
Eroja:
- Fillet ti adie - 1 kg;
- prunes - 250 g;
- gbẹ apricots - 150 g;
- ekan ipara - 100 g;
- iyo, ata.
Igbaradi
Awọn apricots ati awọn prunes ti wa ni dà pẹlu omi farabale ati fi fun iṣẹju 20-30, lẹhinna ge si awọn ila. Yan awọn fillet sinu awọn ege ki o si farabalẹ lu ni pipa. Wọ pẹlu iyo ati ata. A ṣafihan awọn apricots ti a gbẹ ati awọn prunes lori oke ki o si pa awọn iyipo. A dubulẹ awọn egungun lori iyẹ-frying ni iru ọna ti eti wa ni isalẹ ati ki o din-din titi pupa. Lẹhin eyi, a fi wọn sinu ojò fun imukuro. Epo ipara wa ni adalu pẹlu 100 milimita omi ati pe a kun awọn iyipo pẹlu adalu ti a gba. Pa fun iṣẹju 10, lẹhinna sin o si tabili.