Nigba miiran awọn ohun itọwo paapaa awọn ounjẹ ti o fẹran jẹ diẹ alaidun. Ṣugbọn o le wo wọn lati apa tuntun, ti o ba ṣetan obe kukumba akọkọ fun igba otutu.
Igbesọ lati cucumbers titun ati elegede epo fun igba otutu
Ni ọpọlọpọ igba a ma ṣabọ awọn egungun lati awọn elegede. Ṣugbọn ti o ba pinnu lati fipamọ wọn ki o si pese wọn fun igba otutu pẹlu papọ cucumbers pupọ, iwọ yoo gba wiwọ tuntun. Ninu gbogbo ilana ti obe kukumba fun igba otutu, ẹtọ yi le ni a npe ni julọ ti o ṣe alailẹtọ.
Eroja:
- eso igi gbigbẹ oloorun - 0,25 tsp.
- kukumba - 800 g;
- kumini ati coriander - lati lenu;
- elegede epo crusts - 250 g;
- dudu dudu - 1 teaspoon;
- alubosa - 250 g;
- apple cider vinegar (6%) - 75 milimita;
- suga - 0,5 ago;
- oje tomati - 600 milimita;
- iyo - 2 teaspoons;
- sunflower epo - 50 milimita;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- gbona ata - lati lenu.
Igbaradi
Yọ awọn isinku ti ti ko nira ati peeli alawọ ewe lati egungun elegede, ati ki o si ge sinu awọn cubes kekere. Awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto ati gege daradara. O ni imọran lati gba oje tomati pẹlu ti ko nira, ṣugbọn awọn tomati ti o wọpọ, lati eyi ti wọn yọ awọ-ara wọn kuro ki wọn si yipada sinu puree pẹlu Isodọtọ kan, yoo ṣe. Tú eso tomati ti o mu jade sinu inu kan ati ki o bo o pẹlu alubosa. Fi epo epo ati gaari kun, iyọ ati pepọpọ adalu lori ooru alabọde fun iṣẹju 25.
Cucumbers ge sinu kekere cubes ati ki o illa pẹlu elegede crusts. Bibẹrẹ ata ati ata ilẹ gige bi kekere bi o ti ṣee. Nigbati alubosa di asọ ti o si wa ni iyipada, fi kukumba, ata ilẹ, ata ti o gbona ati awọn egede akara si pan. Lẹhinna ni obe obe cucumbers ati awọn tomati fun igba otutu fun apple cider kikan ati akoko pẹlu awọn turari. Gbẹ ni adalu fun idaji wakati kan, ki o si tú u lori awọn ikoko ti a ti sọ tẹlẹ, yi lọ soke ki o fi si itura tutu.
Akara fun igba otutu lati awọn cucumbers ti o ti wa
Maa ṣe rirọ lati ṣabọ awọn cucumbers kikun: lati ọdọ wọn o le ṣe igbasilẹ dara julọ. Ni Amẹrika, gbogbo awọn òfo fun igba otutu jẹ iru igbon kukumba.
Eroja:
- didasilẹ eweko - 3 tsp.
- alubosa - 350 g;
- cucumbers - 700 g;
- ti o din ni sele - 300 g;
- eweko pẹlu awọn irugbin - 3h. spoons;
- iyọ - 125 g;
- Iwe Bulgarian - 3 PC.
- suga - 500 g;
- ata gbona pupa - 3 PC.
- omi 250 milimita.
Igbaradi
Peeli awọn cucumbers, lọ wọn, lilo grater nla kan ki o si fi sinu colander tabi sieve lati fa awọn oje. Seleri ati ki o wẹ daradara lati awọn okun lile, ati ki o si ge sinu awọn ege kekere (o le ṣe o ni iṣelọpọ kan, ṣugbọn ko mu si ipinle ti awọn irugbin ti o dara). Wẹ ata didùn ati alubosa ati gige wọn ni awọn ege kekere. Lẹhinna mu gbogbo ẹfọ jọ, ayafi awọn cucumbers. Lẹhinna, fi cucumbers kun, dapọ daradara ati akoko pẹlu iyọ.
Fi adalu Ewebe sinu apo-oyinbo tabi sieve lati ṣiṣan ni iṣẹju kan. Ni kukumba oje, gba ṣaaju ki o to afikun iyọ, tú suga, eweko, gbe sori awo kan ki o si duro fun itun. Lẹhin eyi, fi adalu Ewebe, illa, mu sise ati sise fun iṣẹju marun, ṣe igbiyanju lẹẹkọọkan. Tú obe lori awọn ikoko ti a ti sọ tẹlẹ, yika wọn ati lẹhin itutu agbaiye, gbe wọn lọ si ibi ti o dara.