Ni Finland, a fi pe omi ipọn lati inu salmon ni Lohikeitto. Ati awọn ohunelo fun ẹja eja yii ni a gbekalẹ ni "World Tour 2005" ati ki o gba awọn ere. Ninu àpilẹkọ yii a pinnu lati sọ fun ọ bi o ṣe le ṣun awọn idẹ daradara ti ẹja yii.
Awọn ohunelo fun bimo lati iru ẹja nla kan
Eroja:
- 2 liters ti omi;
- 250 g ti poteto, ge sinu cubes;
- 2 alabọde iwọn wẹwẹ alubosa;
- 1 tsp. iyọ;
- 1/4 tsp. ata;
- 1 bunkun bay;
- 2 kg fillet ti salisi ti ge wẹwẹ lai awọ ara;
- 1 ago ago iyẹfun;
- dill ge lai stems;
- Dill pẹlu awọn irugbin.
O gbona omi, fi kun poteto, alubosa, iyọ, ata ati bay fi oju silẹ si igbasilẹ kan. Ni kete ti omi bẹrẹ lati sise - din ooru kuro.
Bo ki o si dawẹ titi ti awọn irugbin ilẹ tutu tutu - nipa iṣẹju 10.
Fi eja naa kun ati tẹsiwaju fifun bimo lori ooru kekere titi ti eja yoo fi yọ awọn egungun ni irọrun, ni iṣẹju 5 tabi ju bẹẹ lọ.
Yọ bunkun bunkun.
Rọ ni 1/2 ago ti bimo ti pẹlu ipara ipara. Fi ọwọ tutu ipara ati ki o fi adalu si bimo. Pé kí wọn pẹlu awọn irugbin ti dill.
Akiyesi: ti o ko ba ni anfaani lati ra egungun tuntun, o le paarọ rẹ pẹlu ẹja salmon, cod tabi Pink salmon.
Ohunelo Japanese fun ohunelo salmon
Ngbaradi eyi ti o fẹran aṣiwere noodle ti o jẹ ara Iapani yoo ko gba akoko pupọ.
Eyi ni ohun ti o nilo fun bii ẹja lati iru ẹja nla kan:
- 2 awọn olori salmon (yọ awọn gills);
- 2-centimeter piece of dried seaweed kombu;
- 3-centimeter piece of peeled and grated Atalẹ;
- iyọ;
- 1/4 ago waini funfun ti o gbẹ;
- Awọn nudulu ti Japan;
- 3 tbsp. l. funfun miso lẹẹ.
Fi omi ṣan ori omi-ẹmi lati yọ ẹjẹ tabi awọn ohun elo. Gills le ṣe ikorira awọn omitooro, ṣiṣe awọn ti o korun ati kurukuru. Fi awọn ori ti a gbọn sinu apo nla kan. Fi kombu, Atalẹ, mu wa si sise ati ki o dinku ooru, kii ṣe gbigba fifun lati ṣa diẹ sii. Cook lori kekere ooru fun iṣẹju 20-30. Fi iyọ si itọwo. Fi igo ṣan ati ki o tọju ori. Ya gbogbo eran kuro lati ori, ki o si fi kun si pan.
Ni ẹlomiran miiran mu omi omi ti a ṣe iyọ fun awọn ọti oyinbo Japanese. Fi awọn nudulu sinu awọn omi ti o ni omi ati ki o jẹ fun iṣẹju meji.
Fi teaspoon ti miso kun si awo-ara kọọkan ki o si muu titi gbogbo awọn eroja ti ṣopọ. Fi ipin kan ti awọn nudulu ati ẹja salmon si awo-ori kọọkan. Sẹbẹbẹrẹ bimo naa, ti o ṣe itọju rẹ pẹlu itọ ti dill.