Kulesh - kan satelaiti ti o kún ati ti iyalẹnu dun, eyi ti o jẹun ni igba pupọ. Bi a ṣe le ṣẹṣọ kan kuro ninu ẹro, ka ni isalẹ.
Bawo ni o ṣe le jẹ ki kulesh lati alikama ni igi?
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 400 g;
- alubosa - awọn ege meji;
- poteto - 400 g;
- eyin - awọn ege meje;
- ẹran ẹlẹdẹ - 150 g;
- millet wẹ - 230 g;
- iyọ;
- bota adayeba - 200 g;
- ata;
- Dill - 1 opo.
Igbaradi
Bibẹrẹ poteto ge sinu cubes. Awọn alubosa ti wa ni ti mọ, ọkan kekere nkan ti wa ni minced, ati awọn keji ti wa ni ge sinu awọn ege nla. Salo ge sinu awọn cubes. Ninu igbati a fi igi alubosa nla kan ati poteto kun, o tú sinu omi ati ki o fi iyọ diẹ kun. A gbe ọfin naa sinu ina ati mu wa si poteto ti o ṣetan. A mu awọn ẹfọ ni ekan kan ki o tẹ ẹ pẹlu orita. Nisisiyi fa ila-ẹ-din naa jẹ ki o si mu u wá si imurasile rẹ. Fi aaye-ilẹ-ọdun-alubosa, bota ati aruwo titi ti isọmọ. Nisisiyi fi ipẹtẹ ati igbi.
Ni ipilẹ frying kan ti o lọtọ fry awọn lard pẹlu alubosa igi titi pupa. Fi awọn akoonu inu ti pan-frying si cauldron ati aruwo. Lọtọ a lu awọn eyin ati ki o laiyara sọ sinu cauldron, saropo. Pé kí wọn jẹ bimo-kulesh pẹlu jero ati ki o fi iyọ si iyọ.
Kulesh lati jero - ohunelo pẹlu adie
Eroja:
- ile adie - 1 kg;
- omi ti a danu - 3 liters;
- millet cereals - 200 g;
- Karooti - 100 g;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- alubosa - 100 g;
- ata;
- parsley;
- iyọ;
- bota yo o - 80 g.
Igbaradi
Adie mi, ge si awọn ege, a dinku o sinu omi ti a fi omi ṣan, lẹhin ti a ba fẹrẹ mu kuro ni foomu ti a ṣe, dinku ina ati ki o jẹun fun wakati 1,5. Awọn iṣẹju fun 10 si imurasilẹ lati ṣe itọwo lẹhin ti o da. A ya awọn ege ti adie, iyọọtẹ omitooro ati pada si awo. Ni ibẹrẹ ti o ṣaju, o tú irọ ti a wẹ ati ki o ṣe iwọn titi awọn ounjẹ yoo ṣetan. Ni akoko bayi, ge alubosa ati Karooti. Ṣe awọn ẹfọ sinu apo panṣan. Bo eran eran adie ti yapa lati egungun ati ge. Nigba ti o ba fẹrẹ jẹ pe kúrùpù wa, a fi awọn ẹfọ ati awọn ẹran ṣe. Lati lenu, podsalivaem ati ata. Gún awọn ata ilẹ ti o nipọn, fi si inu ara rẹ, fa ki o si ṣan lori adiro fun iṣẹju kan. Lẹhinna a yọ kuro ninu ina, fi ipari si awọn iṣẹju fun 20, ati ṣaaju ki o to sin, a ma ṣan awọn ọṣọ ti a ti kọ.
Kulesh lati jero ni multivarka
Eroja:
- adan igbẹ - 400 g;
- lard - 100 g;
- alubosa - 100 g;
- eyin - awọn ege meji;
- jero - 200 g;
- Karooti - 120 g;
- poteto - 200 g;
- iyọ;
- Fọọmù ara;
- ọya;
- omi ti fọ - 3 agolo.
Igbaradi
Salo ge si awọn ege, fi sinu ekan ti ẹrọ ati ni ipo "Baking", a sun ọra naa si ipo ti elegede. Lẹhinna fi awọn alubosa gbigbẹ, awọn Karooti ati illa. Awọn chunks kekere ṣin igbaya adie naa. Fi eran sinu ekan naa. Fifun, gbin fun iṣẹju 5. A fi sinu jero ti a ti sọ ni ọpọlọpọ. A ti mọ tometo, ge sinu awọn cubes ati ranṣẹ si awọn iyokù awọn eroja. A tú omi ti a fi omi ṣan, fi iyọ kun, fi awọn leaves laureli, ata. Tan-an "Ipo fifun" fun iṣẹju 60. Awọn ẹyin ti wa ni fọ sinu ekan, daradara a blab. A tú ibi-inu si inu ara ati ki o mura daradara. A ṣawari ni ipo kanna fun iṣẹju mẹwa 10, ati ni opin ti a fi ọṣọ ti a gbin.