Kalmar jẹ eso eja ti o ni ounjẹ ti o jẹun pupọ, ti o ni ipilẹ ti o ṣe pataki ati iyọdawọn ti o ṣe pataki. Lati ara ti squid o le ṣe ounjẹ awọn ipanu pupọ, mejeeji tutu ati gbigbona. Squid yan alabapade (titun tio tutunini), biotilejepe, dajudaju, o le lo awọn ounjẹ ti a fi sinu akolo, o dara lati ṣa fun ara rẹ, paapaa niwon a ti pese awọn adari ni kiakia ati ni kiakia.
Ohunelo fun awọn appetizers otutu lati squids ati daikon
Eroja:
- ara ti squid - nipa 300 g;
- pupa alubosa - 1 PC.
- daikon (aka funfun radish) - 1 nkan;
- leaves ti saladi ewe;
- kikan waini funfun - 1 tbsp. sibi;
- ata tutu pupa;
- ata ilẹ - 1-2 cloves;
- Ewebe epo - 3-4 st. spoons;
- irugbin irugbin Sesame - 1 tbsp. sibi;
- ọya ti cilantro ati parsley.
Igbaradi
Squid scalded pẹlu omi farabale ati ki o ti mọtoto lati ara, fiimu ati kerekere. Ṣibẹ ninu omi farabale fun iṣẹju 3 tabi diẹ ẹ sii, itura ati ki o ge si awọn ila tabi awọn iwin. Dykon ṣalaye ati ki o natrm lori kan ti o tobi grater (ani dara - lori grater fun Karooti Karolo). A yoo wẹ alubosa naa kuro ki o si gige awọn ohun-idin ti o kere ju tabi mẹẹdogun awọn oruka. Jẹ ki a ge awọn ewe ṣẹẹri sinu awọn ege. Ata ilẹ ati paprika ti ge gege pẹlu ọbẹ ati ninu amọ-lile ni apo-amọ pẹlu kekere iye iyọ. A yoo gige awọn ọya naa daradara. Illa awọn bota pẹlu kikan. Gbogbo awọn eroja ti a pese silẹ ti wa ni idapo ni ekan saladi. Fi irugbin ti Sesame kun, tú awọn wiwu ati illa. Oluranlowo yii yoo lọ daradara pẹlu awọn ohun mimu ọti-waini, oti fodika, gin, aquavit, awọn ẹmu eso-ajara, ọti-waini tabili.
Ti nmu ohun elo fun ọti fun ọti oyinbo ti a mu
Eroja:
- squid ti a mu (ta ni fọọmu ti a nmu) - nipa 300 g;
- eso igi kedari - nipa 80 g;
- warankasi ni kan pigtail - nipa 150 g;
- ọya ti parsley, basil ati cilantro - ori opo kan;
- epo olifi ti akọkọ tutu tutu;
- waini ọti funfun.
Igbaradi
Awọn eso Pine ti wa ni die-die ti o ti sọ sinu pan pan. A ge egungun pẹlu awọn okun tabi awọn iwin. Warankasi pẹlu awọn ọna kekere, rọrun fun jijẹ. A ko ṣe gige awọn ọya pupọ. A darapọ awọn eroja ti o wa ninu ekan saladi kan ki o si tú adalu epo ati kikan (ratio 3: 1). Agbara. A sin pẹlu awọn rye rutọ tabi salted crackers si eyikeyi ọti.
Hot appetizer ti calamari ni Far oorun ara
Eroja:
- awọn sassid carcasses - nipa 300 g;
- iresi - 1 ago (nipa 150-170 g);
- alubosa - 1 PC.
- epo ewebe fun sisun ati fifun;
- ata ilẹ - 1-2 awọn ege;
- ata pupa pupa;
- Awọn ọya tuntun jẹ oriṣiriṣi;
- oje orombo wewe;
- soyi obe.
Igbaradi
A ko awọn awọ abọ kuro lati awọn fiimu, kerekere ati awọ ara. Ṣibẹ ninu omi farabale fun iṣẹju 3. A ti ge apata pẹlu ẹrún, ati awọn alubosa jẹ oruka oruka mẹẹdogun. Gbẹ awọn alubosa ni apo frying ki o si fi awọn squid naa kun. A ṣe ounjẹ ohun gbogbo papo titi hue hue ti han.
Rinse awọn iresi ati ki o ṣa fun awọn iṣẹju 8-12 ni omi nla, lẹhinna a sọ ọ silẹ lori sieve. O le fi omi ṣan pẹlu omi farabale. Ata ati ata ilẹ ge kekere ati itemole ni amọ-lile. Illa pẹlu kekere epo, orombo wewe ati soy obe . Gigun ewe, ju, gige daradara. A darapọ gbogbo awọn eroja ti o wa ninu ekan saladi kan. A sin ni fọọmu fọọmu kan si vodka, gin, kiko tinctures.
Olufẹ ti o gbona ti squid pẹlu awọn fries Faranse ati eso kabeeji okun
Eroja:
- squid;
- poteto;
- setan saladi ti kale kale;
- alubosa;
- ata ilẹ.
Igbaradi
Squids ti wa ni ti mọtoto ati ki o boiled ni ọna kanna bi awọn ilana ti tẹlẹ (wo loke). Ge awọn squid ati ki o din-din ni pan-frying ni epo titi hue hue (ti o fẹ, pẹlu alubosa, ti o fẹ - laisi). Peeled poteto fry ni jin-sisun ati ki o asonu lori kan sieve. Lori apẹrẹ tẹ jade squid sisun, lẹgbẹẹ awọn poteto ati eso kabeeji okun. A sin si ọti.