Ooru jẹ akoko gbigbona, lati inu eyi ti awọn ohun mimu itanna ti o ni itura nikan ti wa ni fipamọ. Ati idi ti ko ṣe Cook wọn funrararẹ ni ile? Dajudaju, a tumọ si kvas ti o ni afẹfẹ ati tutu lati iyẹfun rye, ṣugbọn bi o ṣe le ṣe o yoo kọ ẹkọ lati inu iwe wa.
Awọn ohunelo fun kvass lati rye iyẹfun
Eroja:
- rye iyẹfun - 315 g;
- omi ti a yan - 3 l;
- funfun gaari - 105 g;
- Mint - ni ife;
- raisins - 55 g;
- akara rye - lati lenu.
Igbaradi
Lati ṣe awọn iwukara kvass ti ko ni iwuye lai ṣe iwukara, a ti dà iyẹfun rye pẹlu omi farabale ati ni kiakia ni idapo lati dena lumps. Nigbamii, jabọ gaari ati, ti o ba fẹ, kekere mint. Abajade ti a ti dapọ jẹ tutu, fi awọn raisins fo ni ilosiwaju ati akara akara. Bo awọn n ṣe awopọ pẹlu gauze daradara ati ki o fi wọn sinu ibi ti o dara fun ọjọ 2. Lẹhin ti ifarahan loju iboju ti foomu, o le sọ lailewu, kvass lati iyẹfun rye ti šetan fun lilo! O maa wa nikan lati ṣe igara ohun mimu, tú lori igo ṣiṣu ati lo bi a ti ṣe itọsọna.
Ti ibilẹ kvass lati iyẹfun rye
Eroja:
- rye iyẹfun - 990 g;
- omi mimu - 10 liters.
Fun ibẹrẹ:
- akara dudu - 455 g;
- suga - 65 g;
- iyẹfun iwukara - 15 g;
- omi.
Igbaradi
Ṣaaju ṣiṣe kvass lati iyẹfun rye, o jẹ pataki lati ṣeto awọn ohun-iwẹ. Lẹhinna, o jẹ ẹri ti aṣeyọri ti ohun mimu ti nmu itura. Nitorina, ge akara naa ni awọn cubes kekere ki o si gbẹ wọn ni apo frying gbẹ. A ṣa omi sinu omi jinde kan ti o jin sinu rẹ sinu idẹ ti o mọ. Jabọ sibẹ awọn gbigbẹ ti o gbẹ, suga ati aruwo. A bo eiyan pẹlu inawo mimọ ati ki o tutu o si iwọn otutu ti iwọn 35. Nigbamii ti a gbe iwukara fẹlẹfẹlẹ, dapọ o ki o si fi iwukara naa silẹ lati ṣaakiri, ti a bo pelu orun.
Lati iyẹfun rye ati omi ti a fi omi ṣan papọ adalu naa ki o si gbe ohun wiwun ti a ṣe silẹ. A fi wort lori fermentation fun ọjọ mẹta, ati lẹhinna a ṣe idanọmọ ohun mimu nipasẹ gauze ki o si tú sinu igo.
Funfun kvass lati iyẹfun rye
Eroja:
- rye iyẹfun - 85 g;
- suga - 75 g;
- ti iwukara ekara - 5 g;
- omi;
- raisins - iwonba kan.
Igbaradi
Rye iyẹfun brown fun iṣẹju diẹ ninu apo frying gbẹ. Nigbana ni o tú sinu idẹ, tú omi kekere kan. Fi suga si itọwo ati ki o dapọ gbogbo ohun daradara. Abajade ti a ti dapọ ni a fi sinu iyẹfun meta-lita, fi omi kun, ṣọ diẹ diẹ ninu iwukara iwukara, raisins ati ki o tun darapọ. Fi ohun mimu fun ọjọ kan ni isimi, o fi bo ori rẹ pẹlu ideri ideri kan. Kvass akọkọ yoo ko jade lati wa ni didùn daradara, nitorina ṣe itumọ daradara, ki o si fi ipin titun kan ti iyẹfun ti a mu, suga ati ki o tú omi tutu sinu awọ. A ṣe titẹju ọjọ 2, ṣetọju ati awọn ile-iṣẹ ti a ṣe ni kelẹ ni igo.
Orilẹ-ede kvass lati iyẹfun rye
Eroja:
- akara rye - 235 g;
- omi - 4 liters;
- rye iyẹfun - 155 g;
- irun aporo - 95 g;
- ti iwukara ekara - 20 g;
- oyin adayeba - 30 g;
- suga - 455 g;
- raisins;
- leaves ti Mint Mint - lati lenu.
Igbaradi
Rye akara ge sinu awọn ila ati browned ninu lọla. Iyẹfun ṣe iyanrin iṣẹju diẹ lori gbẹ