Lati ọjọ, ọpọlọpọ awọn ilana fun lasagna wa. Awọn ilebirin igbalode ni gbogbo ọna mu awọn ilana igbasilẹ ti lasagna ṣe, fifi kun ati rirọpo awọn eroja. Ninu àpilẹkọ yii a yoo sọ fun ọ bi a ṣe le ṣe lasagna ni ile.
Ohunelo fun lasagna
Esufulawa fun lasagna ni ipilẹ ti gbogbo satelaiti. Awọn apoti ohunelo fun lasagna jẹ ohun ti o rọrun. O rọrun pupọ lati pese ipilẹ lasagne pẹlu iwe-aṣẹ kan ni ile, ju si adojuru, nibi ti o ti ra awọn apẹrẹ ti a ṣetan. Awọn ohun elo ti o wa tẹlẹ ni a nilo fun igbaradi ti esufulawa:
- 500 g iyẹfun;
- Eyin 2;
- 30 milimita ti epo olifi;
- 1/2 ago ti omi;
- iyo.
Ṣaaju ki o to ṣeto lasagna esufulawa, awọn iyẹfun gbọdọ wa ni sifted ki o si dà sinu ekan kan. Ni oke iyẹfun yẹ ki o ṣe ijinlẹ, ṣiṣan sinu awọn eyin nibẹ, tú ninu omi ati epo olifi, ki o fi 1/2 teaspoon ti iyọ fi kun. Lehin eyi, tẹ awọn esufulafú ati ki o ṣe irọlẹ titi o fi di isokan ati rirọ.
Ṣetan iyẹfun yẹ ki o fi sinu ekan jinlẹ, bo pẹlu aṣọ toweli ni oke ki o lọ kuro ni ibi ti o gbona fun idaji wakati kan.
Leyin eyi, a gbọdọ pin esu naa si awọn ẹya pupọ ati ki o ṣe eerun kọọkan ninu wọn sinu awoyọ kan. Kọọkan ti awọn awoṣe lasagna yii yẹ ki o ge sinu awọn ila gigun ati bo pelu iwe toweli kan.
Awọn ẹrọ fun lasagna le ṣee ra ni itaja, ṣugbọn ti o ṣeun ni ile, awọn esufulawa n ni o dara.
Ohunelo fun ounjẹ lasagna
Akara ibile fun lasagna ni obe oyinbo. Eroja fun obe:
- 2 agolo ti wara titun;
- 1 alubosa kekere;
- 4 tablespoons bota;
- 1/2 ago iyẹfun;
- iyo ati ata.
Awọn alubosa yẹ ki o jẹ ge finely, a dà sinu apo frying, ti o kún fun wara ati mu si sise. Lẹhin eyi, a gbọdọ tutu tutu ati pe o yẹ ki o tutu.
Ni pan, yo bota, o tú ninu iyẹfun ati ki o dapọ daradara. Nigbati iyẹfun ba wa ni wura, o yẹ ki a tú wara ti a yan sinu pan pẹlu erupẹ ti o ni itọlẹ, ni igbiyanju nigbagbogbo. Lati obe yẹ ki o fi kun iyo ati ata, ki o si fun ni iṣẹju 20. Lẹhinna, o yẹ ki o tutu tutu.
Ohunelo fun lasagna pẹlu ẹran minced ati warankasi
Awọn ohun elo ti o wa fun wọnyi ni a beere fun lasagna lasan:
- 500 g ti awọn awo lasagna;
- 300 g Bechamel obe;
- 1 kg ti stuffing (o le lo ẹran ẹlẹdẹ, eran malu tabi adie);
- 3 tomati nla;
- 2 cucumbers ti a yan;
- 4 cloves ti ata ilẹ;
- 300 giramu ti Parmesan warankasi;
- Basil alawọ ati oregano (le wa ni sisun);
- olifi epo;
- iyo ati ata.
Igbin frying jinde yẹ ki o wa ni warmed, fi si i ati ki o din fry o lai epo titi gbogbo oje ti ṣaju jade. Lẹhinna, o le fi awọn ṣiṣan diẹ diẹ ti epo olifi si ẹja.
Lọtọ, o nilo lati pese imura silẹ fun ẹran minced. Lati ṣe eyi, awọn tomati gbọdọ jẹ rubbed, cucumbers - gege daradara, ọya - ge, ata ilẹ - jẹ ki nipasẹ tẹ. Gbogbo awọn eroja yẹ ki o wa ni adalu ati ki o fi wọn kun iyo ati ata. Ti o ba ṣeeṣe, didasilẹ yẹ ki o wa ni ilẹ ni ifunsinu kan titi ti a fi gba ibi-isokan kan.
Nigbamii, awọn wiwu yẹ ki o wa ni afikun si ounjẹ, dapọ gbogbo adalu ati ki o din-din fun iṣẹju 20. Lẹhin iṣẹju 20, gbogbo awọn akoonu inu ti pan-frying yẹ ki o wa ni wiwọn pẹlu warankasi grated ati ki o duro titi ti o melts.
Bayi o le dagba lasagna. Lati ṣe eyi, o yẹ ki o fi epo epo ṣe opo pẹlu epo olifi ati 2 tablespoons ti Bechamel obe ati ki o fi ọpọlọpọ awọn lasagna awọn awo lori o ki ọkan "ni ilọsiwaju" lori miiran. Lori esufulawa o yẹ ki o gbe jade fun kikun lasagna, sọ ọ pẹlu obe ati ki o bo o pẹlu iyẹfun titun ti esufulawa. Bayi, o ṣe pataki lati fẹlẹfẹlẹ kan akara oyinbo - lasagna. Ipele oke ti "paii" gbọdọ jẹ lati esufulawa. Lasagna yẹ ki a fi omi ṣan pẹlu warankasi grated ati fi ranṣẹ si adiro fun iṣẹju 20.
Ṣiṣe lasagna ni ile jẹ ilana iṣelọpọ, awọn esi eyi yoo ṣe itunnu gbogbo awọn ọmọ ile.