Lagman - Ẹrọ Asia, eyi ti o jẹ obe, eyiti o ni awọn nudulu ti a ṣe ile, ẹran, ẹfọ ati awọn turari. Ẹrọ irufẹ bẹẹ jẹ daju lati ṣe itẹwọgbà gbogbo awọn ayanfẹ rẹ ati pe yoo di ade lori tabili rẹ. Jẹ ki a wo awọn ilana diẹ fun sise bimo ti lagman ni ile.
Awọn ohunelo ti ounjẹ-lagman
Eroja:
- igbẹ ti eran malu - 1 kg;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- Karooti - 1 nkan;
- boolubu - 1 nkan;
- ata pupa Bulgarian - 1 nkan;
- poteto - 3 PC.
- tomati - 1 PC.
- tomati tomati - 1 teaspoon;
- turari;
- omi - 8 tbsp.
Fun awọn nudulu:
- omi - awọn ohun kan 8;
- ẹyin - awọn ege meji;
- iyẹfun - awọn ohun kan 3;
- iyo jẹ kekere - fun pọ;
- Ewebe epo - 3 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Ni akọkọ, jẹ ki a mura awọn ọra fun ara wa: ninu ekan kekere kan, tú omi kekere kan ti a yan, bota, fi awọn ẹyin titun ati ki o sọ iyọ kekere. A lu awọn whisk daradara ati ki o maa tú iyẹfun alikama. A ṣe ikun awọn iyẹfun ikun pẹlu ọwọ wa ati ki o dagba kan soseji lati o. A fi ipari si i ni fiimu fiimu kan, bo o pẹlu toweli ibi idana ounjẹ ati fi silẹ fun iṣẹju 20.
Nibayi, a ṣe ilana gbogbo awọn ẹfọ naa ki o si ge wọn: awọn alubosa ti a ti fi pẹlu awọn oruka idaji, ata Bulgarian - pẹlu awọn ila, ati awọn Karooti ti ṣubu lori grater. Ge awọn poteto sinu cubes, ki o si gige awọn ata ilẹ naa. Awọn tomati a dinku ni omi farabale, a ya jade, a yọ awọ ara kan ati pe a ge eran pẹlu awọn awoṣe. A ti mu ounjẹ jẹ, awọn ege ege ati sisun ninu epo ti o dara ni ibiti frying jin. Lẹhinna fi eran malu ati awọn turari si eran malu lati lenu. Fẹlẹ gbogbo iṣẹju 5, igbiyanju. Lẹhinna, tan awọn tomati, lẹẹde tomati ati ki o ge ata ilẹ. A ya iṣẹju mẹwa, lẹhinna fi awọn poteto, awọn Karooti ati awọn ata kun. Fẹ gbogbo papọ titi ti o fi jẹ ki o tú omi ti o gbona. Mu wá si sise, dinku ooru ati ki o bimo ti omi fun iṣẹju 40, ti o bo pẹlu ideri kan.
Tabili ṣiṣẹ ni a fi ṣe iyẹfun pẹlu iyẹfun, a pin pin-esu si awọn ẹya meji, yika si awọn boolu ki o si fi oju si kọọkan sinu awo-kere kan. A ṣe afẹfẹ o lori PIN ti a fi n sẹsẹ, ṣaju yọ kuro ki o si fi pẹlẹpẹlẹ ta ọwọ rẹ. Lẹhinna ge sinu awọn ila ti o nipọn, sise awọn nudulu ni omi farabale fun salọ fun iṣẹju mẹwa 10, ki o si sọ sẹhin sinu colander. Lẹhinna, a wẹ o ni omi omi. Nisisiyi gbe awọn nudulu ile lori awọn apẹrẹ, fi si gbogbo ounjẹ pẹlu onjẹ ati ki o fi kún ọ pẹlu broth. A ṣe ọṣọ satelaiti pẹlu awọn ọṣọ ti a ge ati pe gbogbo eniyan ni ounjẹ!
Ọdọ aguntan pẹlu ọdọ aguntan
Eroja:
- ọdọ aguntan - 400 g;
- Awọn nudulu ti a ṣe ni ile - 500 g;
- boolubu - awọn ege meji;
- Karooti - awọn ege meji;
- poteto - awọn ege meji;
- Bulgarin ofeefee ata - 1 PC.
- ata ilẹ - 2 cloves;
- turari;
- epo epo.
Igbaradi
Awọn nudulu ti a ṣe ni ile ti a ṣe nipọn ni a fi sinu omi ti o kún fun omi gbona titi o fi jinna. Lehin eyi, gbe ọ sinu inu ọṣọ ati ki o fi omi ṣan daradara pẹlu omi tutu. Eran ti wa ni igbẹ, ti o gbẹ, ti wa ni ṣiṣan ati ti a ti ṣun ni awọn ege kekere. Awọn boolubu ti wa ni ti mọtoto ati ki o shredded ni cubes. Awọn Karooti ati awọn poteto ti wa ni ti mọtoto ati gege daradara, ati awọn ilẹ-ilẹ ti ṣapa nipasẹ tẹ. Iwe ata Bulgarian ge ni idaji, ya gbogbo rẹ kuro