Pastilla jẹ iṣeduro ti a gbagbe die, o kere si caloric ati dun ju awọn "ibatan" ti o mọ julọ ti awọn marshmallows ati marmalade. Awọn akopọ ti awọn pastille ni ibamu pẹlu GOST pẹlu nikan awọn eroja ti ara ẹni ti o pinnu ni wulo ti ọja.
Ohun ti o ṣe ti pastille - awọn tiwqn ti goodies
Pastila jẹ ounjẹ ti o wọpọ ni agbaye, awọn ilana ti o yatọ si die. Sibẹsibẹ, ninu Russia rirọpo, a ti pese pasita naa pataki - da lori awọn apples apples Antonov, eyi ti o wa ni Western Europe ko wọpọ. O jẹ nitori ifẹ ti o lorun ti eroja akọkọ yii ti o jẹ pe awọn pastil Russian, paapa Kolomna, ni a ṣe ayẹwo gidi.
Niwon apple applee nibẹ ni o to awọn oludari ti o ni gelling - pectins, awọn ohunelo ti o ni imọran ko ni gelatin ati agar-agar, ati fun didun kan diẹ oyin ti a fi kun si awọn pastille. Apple puree strongly boiled titi thickened, adalu pẹlu oyin, ti yiyi sinu kan Layer Layer lori kanfasi ati ki o nà lati gbẹ lori adiro. A ti ṣaja pamọ ti o ti ṣetan sinu awọn ege kekere ati ti o fipamọ sinu apo-ẹri ti a fi edidi kan ki wọn ko gbẹ. Nigba miiran ọpọlọpọ awọn fẹlẹfẹlẹ ti pastille ti ni idapo ati ki o si dahùn o fun akoko keji.
Diẹ diẹ lẹyin, ohunelo fun pastilles han pẹlu afikun awọn eniyan alawo funfun. Dessert ninu ọran yi wa jade lati jẹ airy, bi marshmallow kan. Awọn ẹlẹgbẹ ti a ti ṣe ayẹwo pẹlu awọn Berry ati awọn ipilẹ eso, wiwa pe a ti gba pasita daradara lati cowberry, oke eeru, rasipibẹri ati currant puree. Sibẹsibẹ, julọ igba lati iru awọn pastille nikan lenu awọn fẹlẹfẹlẹ ti a ṣe laarin awọn apẹrẹ apple.
Loni, ni iṣẹ iṣelọpọ gẹgẹbi GOST, pastille ti pese pẹlu afikun ti gelatin, agar-agar, pectin, iyẹfun, molasses tabi suga. Awọn onisọpọ kan fi awọn ipara ati awọn eroja kun awọn ọja wọn, eyiti o gba laaye nipasẹ awọn ọna imọ-ẹrọ, ṣugbọn kii ṣe wulo.
Oṣuwọn ounjẹ ti pastille
Awọn akoonu kalori ti pastili ti o wọpọ pẹlu afikun awọn ọlọjẹ jẹ 324 kcal. Ọja yii jẹ ọlọrọ ni awọn carbohydrates (carbohydrates - 99%), akoonu amuaradagba jẹ alaini (to 1%), ko si ni ọra. Apa kan ti ẹya-ara carbohydrate ti lẹẹmọ wa ni ipoduduro nipasẹ awọn ohun ọgbin, eyi ti o jẹ dandan fun imudara didara ti ara ti awọn nkan oloro ti o ṣajọpọ ninu ifun. Ati awọn carbohydrates "imọlẹ" ti o wa ninu lẹẹ, fun eniyan ni agbara, agbara ati ipo ti o dara julọ.
Ohun ti Vitamin-mineral ti pastille ni vitamin C, PP ati B2, bii irin, potasiomu, irawọ owurọ, iṣuu soda, magnẹsia, calcium , eyiti o ṣe afihan iwulo ọja fun ara. Vitamin ni o ṣe pataki fun iṣẹ ṣiṣe ti eto aifọkanbalẹ, ilera oju ati ipanilara to dara julọ. Aini ti Vitamin B2 le mu ki ebi npa awọn atẹgun ti atẹgun ti ara-oorun ati ipa-ipa ti o ni ipa ati iṣesi ara. Awọn nkan ti o wa ni erupe ile ti o wa ninu lẹẹ, ṣe alabapin ninu ẹjẹ, ṣe okunkun awọn egungun egungun, ṣe itọju eto ilera inu ọkan.
Bawo ni a ṣe le yan apamọ ti o wulo?
Awọn ohun elo ti o wa ni igbasilẹ ti awọn pastille n ṣe idaniloju gbigba ọja ti o wulo ati ti itọju gidi. Ipalara o le mu pẹlu ailekọja ti awọn irinše tabi lilo to pọju.
Gilasi ti o dara yẹ ki o jẹ gbẹ, matte, laisi eyikeyi iṣowo ti ajeji ati awọn dojuijako. Awọn awọ ti pastille ko yẹ ki o wa ni imọran nipasẹ awọn oniwe-imọlẹ - o dara julọ lati fẹ ọja kan ti ojiji. Awọn ohun itọwo ti awọn pastille ti o dara ko ni cloying, ṣugbọn die-die ekan, laisi sintetiki "eso" tastes.