Wo awọn Italians, ti o jẹun nigbagbogbo, ṣugbọn ni akoko kanna wo nla. Nibi nibẹ ni ikoko kan - wọn jẹ nikan pasita daradara.
Ju ni o wulo?
Ijẹrisi gidi, eyi ti o ṣe anfani, nikan ni iyẹfun ti awọn oniruru ti alikama ati omi. Ni package ti a pa, ọja yi le wa ni ipamọ fun ọdun kan ati pe maaroni yoo ko padanu ohun itọwo wọn ati awọn ohun elo ti ounjẹ. Ọja yi ni idapo ni kikun pẹlu orisirisi awọn sauces, eran, olu, ẹfọ ati paapa awọn eso.
Ni awọn pasta daradara ni awọn carbohydrates ti o lagbara, awọn amuaradagba Ewebe ati awọn vitamin B.
Eyi wo ni lati yan?
Awọn ọja Macaroni ti pin si awọn ẹgbẹ mẹta:
- Agbegbe "A". Pọti ti o dara julọ ati ti o tọ, nitorina fun igbaradi wọn lo iyẹfun alumama ti durum.
- Agbegbe "B". Yi iyatọ ti pasita ti pese sile lati awọn irugbin alikama ti o tutu.
- Agbegbe "B". Iru pasita yii ni a ṣe lati iyẹfun bakery. Aṣayan ti o kere julo ati ipalara julọ fun nọmba rẹ.
Awọn ohun elo ti o wulo fun ara eniyan jẹ inherent nikan ni macaroni, eyi ti o wa ninu ẹgbẹ akọkọ, nitorina, ṣaaju ki o to ra ọja kan, rii daju lati san ifojusi si apoti ati ki o ra nikan awọn pasita naa lori eyiti a tọka si: ẹgbẹ "A", ẹgbẹ "1" tabi durum. Ti o ko ba le ri iru akọle bẹ, lẹhinna o dara lati kọ lati ra iru fifita naa.
Awọn italolobo diẹ fun yiyan awọn pasita daradara:
- Maṣe gbagbe pe awọn ọja meji nikan yẹ ki o wa ni itọkasi ni akopọ, nitori awọn ti o ṣe alailẹgbẹ ko le dapọ mọ miiran awọn ohun ti ko wulo pẹlu iyẹfun daradara.
- San ifojusi si hihan pasita. Ilẹ ọja yẹ ki o jẹ dan, o le jẹ nọmba kekere ti awọn aami dudu (awọn ẹiyẹ ti awọn irugbin), ṣugbọn eyi jẹ deede.
- Awọn awọ ti pasta daradara jẹ creamy-wura. Ni igbagbogbo lori awọn selifu ti o le wa pasita ni awọ-ofeefee tabi funfun, eyi tọkasi ilana iṣelọpọ ti ko tọ ati awọn eroja ti ko tọ, bẹ naa ra ọja irufẹ bẹ dara lati fi silẹ.
- Rii daju lati gbọn igbimọ naa, o yẹ ki o ko ni iṣiro tabi fifa pa, nitori eyi le fihan ọkọ ti ko tọ tabi ti o ṣẹ si ilana iṣẹ.
- Leyin ti o ba ti sise, awọn pasita ti o tọ yoo mu ki iwọn wa ni iwọn, ati omi ti wọn ti pese sile yẹ ki o wa ni gbangba.
Bawo ni lati ṣe daradara daradara?
Lati ṣaja didara ti o mu ọ nikan dara, o nilo lati pese wọn daradara. Awọn ipo akọkọ akọkọ wa: iye sise ati ipin omi, ati ọja naa. Ipilẹ ti o dara julọ jẹ gẹgẹbi: 100 g pasita - 1 lita ti omi ati 1/3 kan ti a fi sinu iyo. A gbọdọ da wọn sinu omi ti o ni omi ati laarin iṣẹju meji. muu laiyara. Ideri ko nilo lati bo. Lẹhin iṣẹju mẹẹdogun o le gbiyanju, daradara pasita ti o ni wẹwẹ gbọdọ jẹ die-die lile. Ti o ba sin wọn pẹlu obe, o nilo lati pa gas fun iṣẹju diẹ titi ti o ṣetan, fi kun ati ki o pa a pẹlu ideri kan.
Aṣeyọri gbigbe
Ọpọlọpọ gbagbọ pe bi pasita ba jẹ awọ-ọpọ, lẹhinna o tumọ si pe a fi awọn i fi kun, ṣugbọn eyi kii ṣe idajọ nigbagbogbo. Loni oniṣẹ fun awọn oniṣẹ fun tita lo awọn adayeba adayeba - purees ati oje ti awọn ẹfọ pupọ. Nitorina, fun apẹẹrẹ, awọ awọ osan ni a gba nipasẹ lilo ẹọọti karọọti tabi elegede, ati pupa lati inu tomati, eleyi ti lati awọn beets, alawọ ewe lati ọpa. Ninu iru aladun yii, o le lero itọwo imọlẹ ti iyọ adayeba. Iru pasita ti o ni awoṣe ti ko niiṣe nikan yoo ni ipa lori nọmba rẹ, ṣugbọn yoo tun gbe iṣesi rẹ soke.