Ninu gbogbo ọna canning, igbaradi ti compote ti raspberries fun igba otutu laisi sterilization jẹ rọrun julọ, ati, ni akoko kanna, toju diẹ vitamin ati awọn ohun elo anfani nitori akoko to kere fun itọju ooru ti awọn berries.
Ni isalẹ lati awọn ilana wa o le kọ bi a ṣe le pa ẹyọ titobi ti raspberries fun igba otutu ni ọna yii.
Ohunelo fun compote ti raspberries fun igba otutu
Eroja:
Iṣiro fun ọkọ idẹ mẹta-lita:
- berries ti rasipibẹri - 300-400 g;
- gaari ti a fi sinu granu - 0,3 kg;
- omi ti a wẹ - nipa iwọn 2.7.
Igbaradi
Ti o ba gba awọn raspberries ninu ọgbà rẹ, o jẹ mimọ, ati lẹhinna ti o ba ti ikore rẹ sinu atunlo, lẹhinna ko ṣe pataki lati wẹ. Ni awọn miiran igba ti a fi awọn raspberries ni agbọnri, ni igba pupọ fi wọn sinu apata jinlẹ pẹlu omi tutu, nitorina wẹ awọn nkan naa kuro ati jẹ ki o fa.
Lẹhinna a fi awọn eso wa sinu idẹ-lita mẹta ti a pese silẹ ni iṣaju ati sterilized, tabi ni awọn iyẹfun mẹta-lita, ki o si tú laiyara, tobẹ ti ikoko ko ṣubu, omi ṣuga omi tutu, eyi ti a pese nipa fifi gaari sinu omi, ki o si fun ni iṣẹju marun. Lẹsẹkẹsẹ, gbe soke pẹlu ideri ti o ni idaamu ati gbe labe aṣọ irọra ki o fi fun wakati mejilelogun tabi titi yoo fi ṣọnu patapata.
Awọn apẹrẹ ti o rọrun julọ, pese fun igba otutu lati adalu awọn berries ti cherries ati raspberries, eyiti o ni idapọpọ ti o le jẹ oto ati ti arokan.
Compote ti awọn raspberries ati cherries pẹlu egungun fun igba otutu
Eroja:
Iṣiro fun ọkọ idẹ mẹta-lita:
- cherries pẹlu egungun - 1 kg;
- raspberries - 100 g;
- gaari ti a fi sinu granu - 0,3 kg;
- omi ti a wẹ - nipa iwọn 2.7.
Igbaradi
Awọn irugbin ṣẹẹri ti wa ni fo ni nṣiṣẹ omi tutu, jẹ ki o ṣigbẹ, ki o si fi sinu idẹ ti o mọ. Nigbana ni a fi awọn raspberries ti a ṣe ayẹwo. Fi suga kun, tú omi tutu diẹ, dapọ titi ti gaari yoo tu ati fifọ awọn agbara lori awọn ejika. Lẹsẹkẹsẹ gbe e ṣii pẹlu ideri boiled ni ilosiwaju, tan-isalẹ isalẹ ki o si fi sii labẹ ibora ti o gbona titi ti o fi rọlẹ patapata.
Pipe kikun si ara ẹni ni compote jẹ didun fọọmu ti o dùn pupọ ati currant, dudu ati pupa, pẹlu pe o ni ekan. Ohun akọkọ ni lati yan awọn ipele ti o dara julọ fun idapọpọ iṣọkan.
Compote ti awọn raspberries ati awọn currants fun igba otutu
Eroja:
Iṣiro fun ọkọ idẹ mẹta-lita:
- raspberries - 200 g;
- Currant berries - 200 g;
- gaari granulated - 0.35 kg;
- omi ti a wẹ - nipa iwọn 2.7.
Igbaradi
Awọn eso rasipibẹri titun ti wa ni fọ ni iṣọrọ ninu omi tutu ati jẹ ki sisan. Wẹ awọn currants (o le mu awọn pupa ati awọn dudu currants tabi adalu wọn) ti a gbe sinu ọkọ idẹ ti o mọ, a tun fi awọn raspberries si rẹ. Omi kikan si sise, tú suga, sise fun iṣẹju mẹta tabi iṣẹju marun lẹhinna tú awọn omi ṣuga oyinbo ti o wa ni idẹ kan. A ṣe eerun soke ideri ti a fi omi ṣan ati ki o gbe e si labẹ ibora ti o gbona, titi yoo fi rọlẹ patapata, nipa ọjọ kan, titan si isalẹ.
Fifi awọn raspberries ni compote ti gooseberries yoo gba ohun mimu lati inu dipo aibanuje, itọlẹ monotonous ati ki o yoo ṣafun o pẹlu itaniji iyanu ati fi isọdọtun sii.
Compote ti awọn raspberries ati awọn gooseberries fun igba otutu
Eroja:
Iṣiro fun ọkọ idẹ mẹta-lita:
- raspberries - 200 g;
- berries ti gooseberries - 200 g;
- gaari granulated - 0.35 kg;
- omi ti a wẹ - nipa iwọn 2.7.
Igbaradi
Awọn Gooseberries ti wa ni fo ni nṣiṣẹ omi tutu, ati awọn raspberries, sisalẹ awọn colander pẹlu awọn berries ni kan eiyan ti omi. A jẹ ki o ṣi imugbẹ, ki o si fi sii ni idẹdi ti o mọ ti o mọ. A pese omi ṣuga oyinbo lati omi ati gaari granulated, sise o fun iṣẹju mẹta ki o si tú u sinu idẹ kekere kan, o kun rẹ lori awọn ọpa. Lẹhinna a fi ideri ti o ni ideri ti o ni idaabobo, fi oju rẹ si isalẹ ki o fi ṣe e ni ayika pẹlu nkan ti o gbona titi ti o fi ni itura patapata, ni apapọ fun ọjọ kan.