Ni akoko tutu, awọn igbasẹ keji ti o gbona jẹ igbagbogbo gbajumo pẹlu awọn alamọja ti sise. Ṣugbọn ti wọn ba n ṣe iranṣẹ pẹlu ẹfọ, itọwo jẹ diẹ sii itara julọ ati pe ẹkun ni kiakia. Aṣayan pipe yoo jẹ saladi eso kabeeji fun igba otutu, eyi ti a ti pese ni kiakia ati ki o faye gba ọ lati yatọ awọn eroja.
Saladi eso kabeeji fun igba otutu pẹlu ata
Igi yoo fun iru itọju yii bakannaa ti o ni ẹwà ati adun ti o rọrun. Eyi mu ki saladi eso kabeeji yi pẹlu awọn tomati ati awọn ẹfọ miiran ti o wa ni ile igba otutu fun apẹrẹ ti o dara julọ si ti a yan tabi awọn poteto sisun , ati awọn atẹkun.
Eroja:
- kikan 9% - 150 milimita;
- awọn tomati - 2 kg;
- eso kabeeji funfun - 1.6 kg;
- Ewa ti ata dudu - awọn ege 17-20;
- ata didun - 750 g;
- iyo - 18 g fun 1 kg ti adalu Ewebe;
- paprika - 0,5 tsp.
- epo ewebe - 320 g;
- alubosa - 540 g.
Igbaradi
Wẹ awọn ẹfọ. Ti o ko ba mọ bi o ṣe le ṣetan saladi eso kabeeji fun igba otutu, gbiyanju lati ṣe awọn iṣọrọ diẹ. Peeli awọn alubosa ki o si yọ stems lati ata ati awọn tomati. Gbẹ awọn tomati ati ata ni idaji ati ki o ge sinu awọn ege ege, ati awọn alubosa - kekere awọn semirings. Eso kabeeji gige kekere bi o ti ṣee ṣe, fi iyọ si i ati ki o fara bi pẹlu kan sibi.
Illa gbogbo awọn ẹfọ, oke soke pẹlu epo-ayẹyẹ, fọwọsi pẹlu turari, dapọ daradara ki o firanṣẹ adalu lati ṣun. Tẹsiwaju igbiyanju saladi ati lẹsẹkẹsẹ lẹhin ibiti o bẹrẹ, yọ pan kuro ni awo ki o fi ọti kikan naa kun. A gbe jade ni satelaiti ni awọn agolo ti a ti mọ tẹlẹ, sunmọ pẹlu awọn lids ati steaming ninu omi omi fun wakati 20. Lẹhinna gbera soke ki o si tan awọn ikoko lati tutu.
Saladi eso kabeeji pẹlu awọn Karooti fun igba otutu "Igba Irẹdanu Ewe"
Eroja:
- Parsley - 1 opo;
- ata didun - 1,5 kg;
- epo epo - 700 g;
- suga - 1 ago;
- awọn tomati - 2.5 kg;
- Karooti - 1,3 kg;
- cucumbers - 1 kg;
- eso kabeeji funfun - 2,3 kg;
- iyo - 4 tbsp. spoons;
- alubosa - 1 kg;
- kikan - 5,5 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Saladi eso kabeeji yii pẹlu cucumbers fun igba otutu jẹ rọrun ati rọrun. Karooti mọ ati ki o lọ pẹlu kan grater nla, w cucumbers ati ki o ge sinu kekere ege, ati ki o si lọ gbogbo ohun lilo onise ero. Ge awọn alubosa pẹlu awọn alabọbọ idaji alabọde ati ki o tun ṣe nipasẹ awọn darapọ. Eso kabeeji gige ohun daradara. Bulushian ata fẹlẹ, yọ awọn irugbin ati ki o ge sinu kekere awọn okun. Ṣipa parsley finely, ki o si ge awọn tomati sinu awọn semirings kekere. Gbogbo awọn ẹfọ jọpọ daradara ninu apo nla kan ati ki o ṣe abojuto ti marinade. Adalu suga, epo sunflower ati kikan, ati lẹhin iyọ. Tún awọn ẹfọ marinade ati lekan si farapọ illa. Tan saladi lori awọn ikoko ti a mọ daradara ki o si fi wọn ranṣẹ si sterilization (fun idẹ lita, ti a gbe sori omi iwẹ omi ti o fẹ, o gba idaji wakati kan). Lẹhinna gbe eerun soke iṣẹ-ọṣọ ki o gbe e si labẹ ibora ti o gbona ṣaaju itutu.