Awọn ewa ti eyikeyi iru ati ripeness ipinle jẹ ọja to dara julọ ti o ni awọn ọpọlọpọ awọn oludoti ti o wulo, pẹlu ipin to pọju ti amuaradagba Ewebe ati okun. Iwọn iwulo ti awọn ewa yatọ si awọ: okunkun, diẹ wulo. Ni afikun, awọn ewa jẹ ọja ti n ṣetọju, daradara ni idapo pẹlu ọpọlọpọ awọn ọja miiran ni orisirisi awọn n ṣe awopọ. Paapa awọn ewa awọn dara dara pọ pẹlu ẹran, ni pato pẹlu pẹlu malu.
Mura ati ṣe awọn ewa pẹlu ẹran malu jẹ rorun, ṣugbọn o le sunmọ ibeere naa diẹ sii diẹ ẹ sii diẹ ẹ sii ati ki o ṣe orisirisi awọn saladi ti o wulo ati ti pẹlu afikun awọn ẹfọ, awọn eso, olu ati awọn eroja miran ti o le fun awọn ohun elo ti o ṣe itọwo ati mu ilọsiwaju ibamu.
Eyi ni diẹ ninu awọn ilana ti o rọrun fun awọn saladi pẹlu malu ati awọn ewa. Awọn ounjẹ wọnyi jẹ paapaa fun awọn eniyan ti o nšišẹ ati awọn eniyan ti o ni idinamọ ti ko nigbagbogbo fẹ lati ṣakoju pẹlu sise. Awọn ounjẹ pẹlu awọn ewa ati eran malu dara fun awọn ti o fẹ lati jẹun ọsan ati alẹ, lakoko ti o nmu idọkan ti nọmba naa.
Kọọkan ninu awọn ilana yii ṣe pataki pe o ti ṣaju eran malu naa titi di igba ti o ṣetan pẹlu ṣeto igba ti turari fun broth (bunkun bay, ata ti o dun, cloves, alubosa). O da lori broth, o le ṣe bimo. Awọn ewa tun nilo lati wa ni jinna ni ona ọna-ọna tabi o le ṣee lo fi sinu akolo.
Saladi pẹlu eran malu, awọn ewa pupa, kukumba ti a yan ati eso pia
Eroja:
- ounjẹ eran malu (ti ko nira lai egungun ati kerekere) - nipa 300-400 g;
- awọn ewa pupa ti a jinna titi o ṣetan - 300-500 g;
- gigun olu alabapade (tabi awọn irugbin ti a fi sinu akolo, awọn agarics aga, fun apẹẹrẹ) - nipa 200 g;
- alubosa - 1 PC.
- pear ofeefee sisanra ti, ṣugbọn ko asọ - 1-2 PC.
- salọ tabi kukumba ti a yan - awọn ege 2-5. da lori iwọn (kekere to dara);
- olifi laisi awọn iho - 8-15 PC.
- ata ilẹ - 2 cloves;
- awọn ewebe titun (parsley, coriander, basil, bbl);
- waini ọti-waini ọti-lile;
- lẹmọọn;
- epo epo ti titẹ tutu (olifi, sunflower, eweko, oka tabi awọn miiran).
Igbaradi
Akọkọ, a ti ge alubosa ti a filapa pẹlu awọn oruka idaji ati awọn igi gigei - ko dara julọ, a fi i sinu ọpọn ti o yatọ ati ki o kun ọ pẹlu wiwu, ki a le mu awọn eroja wọnyi ṣiṣẹ nigba ti a ba pese isinmi. Atunṣan ni a pese lati inu adalu epo epo-ayẹpọ pẹlu kikan tabi ọbẹ lemon (ratio 3: 1).
Ewu wẹwẹ sinu awọn cubes kekere tabi kii ṣe awọn kekere cubes, olifi - awọn iyika, ati eso pia - awọn ege kekere ati lẹsẹkẹsẹ kí wọn wọn pẹlu lẹmọọn lemon, ki o má ba ṣokunkun. Ti o ba lo awọn ewa ti a fi sinu awọn iṣan - ṣe ṣiṣan awọn obe ti a le ni-canning (kilode ti a nilo gaari ti o tobi ju?) Ki o si wẹ awọn ewa pẹlu omi ti a fi omi ṣan, ati ki o si mu colander. Awọn cucumbers ti a yan ni kekere iyika.
Gbogbo awọn eroja wọnyi ni a ni idapọpọ ni ekan saladi, fi alubosa ti a yanju ati adalu imọ, ati gilasi ti a fi ge ati ata ilẹ ati ki o kun ọṣọ saladi pẹlu epo ati ọti kikan. A jọpọ rẹ ki o jẹ ki iduro saladi fun iṣẹju mẹwa 10, lẹhin eyi a tun dapọ lẹẹkansi ati pe a le ṣiṣẹ si tabili. Dipo ipara ti ọti-ọti-waini, o le lo yogurt Ayebaye ti ko ni alailẹgbẹ tabi mayonnaise (ti o ṣe deede ile-ṣe).
O yẹ ki o ṣe akiyesi pe o ṣee ṣe lati rọpo awọn ewa pupa pẹlu awọn ewa miiran ni saladi yii, ayafi, boya, dudu (eyi yoo jẹ ki o pọju pẹlu awọn oniruuru ẹran miran, pẹlu awọn iru eja ati eja).
O tun ni kiakia ati ki o rọrun lati ṣeto awọn saladi pẹlu eran malu ti a fi pamọ ati awọn ewa alawọ ewe (o le ṣee ra ni irisi ọja ti o ti pari-ti a ti tu silẹ). Ṣaaju ki o to fi ọja ti o ni eso-ọti sinu saladi, o yẹ ki o ṣagbe fun iṣẹju 10-12 lẹhin ibẹrẹ omi, ki o si ṣigbẹ ki o si tú sinu apo-ọgbẹ tabi le jade sinu apo frying labẹ ideri titi o fi ṣetan (ka awọn itọnisọna lori package).