Gbogbo wa, laisi idasilẹ, fẹran bi ti ile, ti o dun, awọn akara. Wọn le ṣetan pẹlu oriṣiriṣi awọn kikun: dun, salted, eran, eja, bbl Ṣe o mọ pe o le ṣe ika pẹlu ọrun kan? Bẹẹni, bẹẹni, iwọ ko ṣe apejuwe. O pe ni "Lukovnik". Idẹ wa jade lati jẹ ohun ti o ni atilẹba, ti o dun ati si apakan kanna, ti o ṣe ki ẹrọ yii jẹ diẹ niyelori. Ma ṣe jẹ ki akoko akoko pọ pẹlu rẹ ati ki o kọ ẹkọ diẹ fun sise "Lukovnik".
Awọn Lenten Pie
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iwukara ti a gbẹ - 11 g;
- omi gbona - 1,5 awọn ohun kan;
- ohun elo epo - 0,5 awọn ohun kan;
- sitashi - 1 tbsp. sibi;
- Gbẹpọ granulated - 2 tbsp. spoons;
- iyọ - ẹyọ kan;
- iyẹfun alikama - 4,5 tbsp.
Fun awọn nkún:
- ọya tuntun - ti o ba fẹ;
- Alubosa - 1 kg.
Igbaradi
Nitorina, akọkọ jẹ ki a ṣe ayẹwo idanwo naa. Lati ṣe eyi, ya ekan kan, tú omi gbona sinu rẹ, ṣabọ iye ti o yẹ fun iyọ, suga ati iwukara. Gbogbo eyiti a dapọ daradara titi ti a fi tuka patapata, lẹhin eyi ti a fi epo epo ṣan, ṣe afikun sitashi ati iyẹfun. Fi awọkan iyẹfun ti o dara pọ, bo o pẹlu toweli ati ki o jẹ ki o wa soke, nlọ awọn iṣẹju fun 30 ni ibiti o gbona kan.
Ati ni akoko yii a ma yọ awọn ẹfọ alubosa, a wẹ a ati ki o yan awọn oruka awọn ohun kan. A ge awọn ewebe alabapade titun ati ki o din gbogbo rẹ lori epo-eroja titi o fi di alaro wura, ti n ṣafo ati peppering awọn ounjẹ lati ṣe itọwo.
Nigbamii ti, a pin pin-esu si awọn ẹya 6, ọkan ninu eyiti o yẹ ki o jẹ die-die tobi ju awọn omiiran lọ. A gba nkan ti o tobi julọ, gbe e jade ki o si gbe sinu satelaiti ti yan, ti o ni epo. Paapa pin kakiri esufulawa, sisọ awọn ẹgbẹ mejeji. Lẹhin naa tẹ ideri naa pẹlu kikun ati ki o bo pẹlu iyẹfun miiran ti a yiyi. A ṣe ọna kika "Lukovnik" ni ọna yii, titi di opin, a tẹ awọn egbegbe, lubricate awọn iyẹlẹ pẹlu epo-epo ati ki o ṣeki o ni itanna ti o jinna fun ọgbọn iṣẹju.
Lenten akara oyinbo "Lukovnik" lori iresi broth
Eroja:
Fun broth:
- iresi - 0,5 awọn ohun kan;
- omi - 3 tbsp.
Fun idanwo naa:
- iyẹfun alikama - awọn ohun kan 3;
- suga - 4 tsp.
- iyọ - 1,5 tsp.
- Ewebe epo - 3 tbsp. spoons;
- iyẹfun iwukara - 2 g.
Fun awọn nkún:
- epo ewebe - 1 tbsp. sibi;
- turari;
- Alubosa - 1 kg.
Igbaradi
Irẹwẹsi ti wa ni daradara wẹ ni ọpọlọpọ awọn igba, lati wẹ omi ati ki o da sinu omi ti a yanju. Cook kúrùpù si ipinle ti o ti wa ni sisun iresi ti o si wa ni irun ti o dara. Broth fara drained nipasẹ kan colander ni idẹ, daradara pa awọn iresi pẹlu kan sibi. Omi naa yẹ ki o jẹ iṣiro ti o dara si kissel . Jẹ ki iyọ ṣetan-apẹpọ sọtọ ki o si jẹ ki o tutu si otutu otutu.
Ni akoko yii, lakoko ti a pese ipilẹ: agbesọ naa ti yẹra kuro ninu awọ ati idin daradara. Lẹhin eyi, a tan ọ lori ibiti a ti frying, fi epo diẹ ati paṣipaarọ titi o fi di awọ awọ-goolu, ti o gbin pẹlu turari.
Awọn esufulawa le ti wa ni pipo ni a akara onjẹ, tabi ṣe nipasẹ ọwọ. Lati ṣe eyi, dapọ iwukara iwukara pẹlu iyẹfun, fi suga kun, o tú ninu omi gbigbẹ ti a tutu, epo epo ati ki o sọ iyọ si. A darapo esufulara ti o ni iyẹfun ati fi silẹ lati sunmọ ni ibi gbona kan fun iṣẹju 45.
Lẹhinna pin si awọn ẹya 3. Apa kan ti idanwo naa ti wa ni yiyi sinu apẹrẹ, ti a gbe kalẹ lori atẹbu ti a yan ati greased pẹlu alubosa ti o kún. A ṣe kanna pẹlu awọn ọna miiran ti esufulawa. Lẹhinna ge awọn akara ti a pin ni awọn ọna kanna 16, lati apakan kọọkan a ṣe apẹrẹ awọn apoeli ati ki o fi wọn sinu apẹrẹ pipin, ti o ni ika kan. A ṣun awọn titẹ silẹ "Lukovnik" ni adiro gbona ni iwọn otutu ti iwọn 180 titi ti a fi jinna.