Saltison lati ori ẹlẹdẹ ni ile

Saltison jẹ apẹja tutu ti ounjẹ, eyiti o jẹ ipilẹṣẹ ounjẹ ipilẹ kan ti ọja ọja sose. Lati ṣeto iru ounjẹ yii, o nilo sũru ati akoko ọfẹ. Loni a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe iyọ iyo lati ori ẹlẹdẹ.

Saltison lati ori ẹlẹdẹ ni ile

Eroja:

Igbaradi

Ṣaaju ki a to ṣe iyọti lati ori ẹlẹdẹ, a pese awọn eroja. Ṣiṣe wẹwẹ daradara, tan jade ki o si tun rin ọ. Fi ọwọ yọ awọn ọra ti o sanra pupọ, ṣe apẹrẹ awọn iyọ ki o fi ṣe iyọ pẹlu iyo iyọ. A fi i sinu pan ati fi silẹ salted fun gbogbo oru. Ni owurọ, fi omi ṣan rẹ ati ki o jẹ ki o tutu ni omi tutu.

Lati ṣe igbadun saltysoon ti nhu, a nilo idaji ori ẹran ẹlẹdẹ tuntun pẹlu eti ati pataki kan. Nitorina, a ge o si awọn ege, fifun, ti o ba jẹ dandan, awọn ku ti apọn. Wọ eran naa daradara ki o si fi sii ni pan ti o kun pẹlu omi tutu. Fi fun iṣẹju 40, lẹhinna fa omi naa silẹ, ati eran ti a pese silẹ ti kun pẹlu omi tutu ati ki o fi awọn ounjẹ ṣe lori alabọde ina.

Elo ni lati ṣe iyọ iyo lati ori ẹlẹdẹ?

Lẹhin ti farabale, yọ irun ti o nyara si irun si iyẹlẹ, bo o pẹlu ideri kan, dinku ooru ati ki o ṣe itun fun wakati 3-5. Wakati kan ṣaaju ki o to sise, a wọ sinu awọn ikoko ati awọn ẹfọ ti a ṣe ilana. Fun ọgbọn išẹju 30, a fi iyọ si itọwo, ati fun iṣẹju mẹwa ti a ṣafọ awọn cloves ti o ni ẹyẹ. Ni kete ti a ti jẹ ounjẹ patapata, fara yọ kuro ni pan ki o si ṣaapọpọ: jabọ gbogbo nkan ti ko ni itara, ati awọn iyokù ge sinu awọn ege nla tabi awọn cubes.

Broth filter, ati gbogbo awọn ẹfọ ati awọn turari ti wa ni kuro ni kuro. Si eran ti a pese silẹ gbe gilasi kan ti o gbona omi ati itọpọ. Fọwọsi ibi eran pẹlu koriko ẹran ẹlẹdẹ ati ki o gbera ni ipele. Ni itọju a ṣe afiwe ohun gbogbo, a gbin awọn ihò ni gbogbo ọna ati fi iṣẹ-ṣiṣe sinu inu. Fọwọsi patapata pẹlu broth ti o kù, fi iyọ si itọ ati ṣiṣe awọn wakati mẹta miiran. Nigbamii ti, omi ti wa ni rọra daradara, ati iyọ ti ile ti ori ori ẹlẹdẹ ti wa ni isalẹ lori awo, a fi ẹrù ti o wuwo lori oke ati fi aaye silẹ fun ọjọ kan ni ibi tutu kan. Lẹhin naa ge awọn ounjẹ ipanu ati ki o sin.