Frankfurters jẹ ọkan ninu awọn igbasilẹ julọ julọ ati awọn igbasilẹ ti o gbajumo ni orilẹ-ede wa, ati pe laipe ọpọlọpọ awọn ile-ile fẹ ṣeun ni ile, ko si ra ni ile itaja kan. Ṣiṣe awọn sausages ni ile ko ni akoko pupọ, ṣugbọn ni akoko kanna ti o gba ọja ti didara to ga julọ, ati aṣayan ti o tobi julọ ju itaja kan lọ.
Sausages ti ilu
Akọkọ anfani ti ṣiṣe awọn sausages ni ile ni pe o le yan iru eran lati eyi ti o yoo Cook o, ati, dajudaju, awọn naturalness ti awọn eroja.
Eroja:
- eran - 1 kg;
- ẹyin - 1 nkan;
- wara - 50 milimita;
- bota - 100 g;
- iyo, nutmeg, ata;
- omi ti a fi omi tutu;
- ọfin ọmọ-ọdọ.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to pese awọn ọbẹ ti ile rẹ, o nilo lati yan eran daradara ti o dara ati ki o lọ. Lẹhinna fi ẹyin sii, bota ti a ge wẹwẹ, wara ati awọn turari si eran. Darapọ daradara gbogbo awọn eroja, fifi omi kun si ounjẹ. O yẹ ki o jẹ ki o tutu, lẹhinna awọn sausaji yoo jẹ sisanra. Ṣiṣẹ minced ti a firanṣẹ si firiji ni alẹ.
Guts wẹ, ki o si fi wọn pamọ pẹlu ounjẹ ti a pese silẹ, ṣe idaniloju pe ikarahun ko ni gba fifun, bibẹkọ ti o le ṣaja. Mu awọn igun-ara inu ifun inu pẹlu awọn okun lori apẹrẹ kan. Lẹhinna ṣe ọpọlọpọ awọn iwo ni awọn soseji, ki o si da wọn ni iwọn otutu ti 70-90 iwọn iṣẹju 50, ṣugbọn ranti pe omi ko yẹ ki o ṣan, lẹhinna o yoo gba ọja ti o ti pari-ni-sisẹ daradara. Iru sausaji yii le wa ni firiji fun ọjọ marun, o si wa lori tabili ṣaaju ki o to frying si erupẹ ti wura tabi sise.
Ohunelo turari ni ile
Iyatọ ti awọn ohunelo ti o wa fun awọn asise ti ile ni pe wọn ti ṣetan lati mince Tọki ati, nitori eyi, wọn jẹ ẹlẹgẹ. Ni afikun, iwọ yoo kọ bi a ṣe ṣe awọn sausages ti a ṣe ni ile lai lo awọn ifun.
Eroja:
- Minced turkey (tabi fillet) - 600 g;
- wara - 100 milimita;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyo, ata, turmeric, paprika, awọn ewe gbigbẹ - lati lenu.
Igbaradi
Ti o ba rà kan fillet, lẹhinna gbe lọ nipasẹ awọn ẹran grinder. Lẹhinna fi wara, awọn turari ati awọn ẹyin si ohun ounjẹ ti a ṣe-ṣe. Ṣe ohun gbogbo. Nisisiyi mu fiimu aladun, fi nkan kan ti o wa ni minced lori rẹ ki o si sọ ọ sinu soseji, di awọn ipari fiimu naa. Omi omi, fi awọn sausaji sinu rẹ ki o si fun ni iṣẹju 7. Awọn sausaji ti pari ni kekere kan diẹ, ki o si sin lori tabili.