Shish kebab pẹlu lẹmọọn

Ounjẹ jẹ eso iyanu kan ti a koṣe lo lori ara wa, ṣugbọn awọn ifarahan ninu awọn n ṣe awopọ n fun wọn ni atunse pataki nitori imọran kan, itunra ati ipa ti awọn ohun elo olomi-ara lori ọja pataki. Ni afikun, awọn lẹmọọn ni ọpọlọpọ awọn nkan ti o wulo ti o ni awọn oogun ti oogun.

Oṣuwọn darapọ mọ pẹlu awọn ọja bii ẹja ati eran. Ti eja ba fẹrẹ jẹ nigbagbogbo lẹmọọnu titun, ge sinu awọn ege, leyin naa a maa nran eran pẹlu lẹmọọn lemon.

A pin awọn ohunelo fun shish kebab lati mutton tabi ẹran ẹlẹdẹ pẹlu lẹmọọn.

Ninu bazaar a yan ọmọ kekere ti o jẹun, o yẹ ki o ma ṣe gbigbe si. A ge eran ni ipin ati gbe wọn sinu apo kan pẹlu marinade (iṣeduro to wa loke fun 2 kg ti eran).

Marinade fun shish kebab pẹlu lẹmọọn

Eroja:

• lẹmọọn - awọn ege 2 -3;
• ata ilẹ - 2-5 cloves;
• ata pupa pupa (kii ṣe ilẹ) - lati lenu;
• ata Ewa fragrant - 5-8 Ewa;
• Ogo - 2-3 awọn fitila;
• awọn irugbin ti coriander (cilantro).

Diẹ ninu awọn pẹlu awọn alubosa iru marinade, ṣugbọn ọna yii ko fẹran gbogbo eniyan, nitoripe alubosa fun eran ni akọsilẹ kan pato.

Igbaradi

O le fun pọ lẹmọọn ti o wa ninu lẹmọọn, ati pe o le ge wọn sinu awọn ege ege. Ata ilẹ ti a ge gege pẹlu ọbẹ, ati ki o ko ni fifọ ninu amọ-lile ati ki o ma ṣe ṣi nipasẹ titẹ tẹẹrẹ. Lo ọbẹ lati lọ ata ti gbona pupa. Pee ata ati awọn buds ti àlàfo a pa a, ṣugbọn a kii yoo fọ.

O tun le fi awọn ewebe tutu kan (parsley, rosemary, thyme, oregano) si marinade. Yi alawọ ewe ti wa ni fifun, a fi kun ko ju pupọ, kii ṣe lati dẹkun ipa ti o ṣẹda nipasẹ lẹmọọn. Ni yi marinade, a ma pa eran ti o to ju wakati mẹjọ lọ.

O le mura marinade fun shish kebab lori omi ti o wa ni erupe ile pẹlu lẹmọọn. Mu awọn eso lẹmọọn ati awọn ohun alumọni ti a ṣe erupẹ (ati pe pẹlu omi diẹ) omi ni ipin ti 1: 2 tabi 1: 3. Awọn iyokù awọn eroja naa jẹ kanna (wo loke). Ninu omi okun yi, o le pa eran fun diẹ sii ju wakati mẹjọ lọ laisi iberu fun idibajẹ rẹ ti o tobi pupọ, labẹ ipa ti awọn ohun elo olomi.

Laibikita boya a ti yan lẹmọọn tabi marinade ni marinade fun shish kebab laisi eroja yii, o le ṣin ke shisha kebab, awọn ege onjẹ ti o wa lori skewer, nipasẹ ọkan, iyipo pẹlu awọn ege lẹmọọn ti lẹmọọn. Yi shish kebab (Mo nireti pe o ranti pe o ti wa ni iṣẹ lori awọn skewers) yoo ṣe ojulowo pupọ lori tabili. Ni afikun, awọn meji diẹ sii diẹ sii. Ti shish kebab lati to ẹran ti o san, o jẹ diẹ igbadun lati jẹun pẹlu lẹmọọn. Pẹlupẹlu, lẹmọọn naa yoo wa ni ọwọ ti o ba fun awọn ohun mimu ti o lagbara lati bii kebab (vodka, chacha, rakiyu, brandy ati iru bẹ).

Ni afikun, si shish kebab o le tẹsiwaju lobes ti lẹmọọn.