A fẹ lati ṣafẹri awọn ololufẹ ẹja, bi loni ni akojọ aṣayan wa yoo jẹ tutu, ti o dùn, ti a yan ninu ẹja adiro. Pẹlupẹlu, pe eja wa ko gbẹ, ṣugbọn ti o ni itọra ati ninu rẹ bi o ti ṣeeṣe ti awọn ohun-ini ti o wulo ni a dabobo, a yoo ṣetan silẹ ni bankan. Lẹhinna, gbogbo eniyan mọ pe ọja yi jẹ ọlọrọ ninu awọn irawọ owurọ ati awọn ohun elo pataki miiran, eyiti awọn ọmọde ati awọn eniyan ti o ti ni ọjọ ori ti wa ni pataki. Nitorina jẹ ki a bẹrẹ sise laipe! Ati bi o ṣe beki ati bi o ṣe yẹ lati beki eja ni adiro, ti a ti pa ni irun, o le kọ ẹkọ lati inu eyikeyi ohunelo wa.
Awọn ohunelo fun yan eja ni bankan, ni adiro
Eroja:
- Hake fillets - 800 g;
- soyi obe - 30 milimita;
- alubosa - 2 PC.
- iyo, ata - ọkan fun pọ;
- Parsley greens - ọkan ìdìpọ;
- epo ewebe - 1 teaspoon.
Igbaradi
Pari fillet ti hake fo pẹlu omi tutu, pupọ greased pẹlu soyi obe, gbe o ni oko kan ti o dara ati ṣeto fun fun 1 wakati 40 iṣẹju. Lehin, fi ọpa naa sori apoti ti a yan, eyi ti a ṣe lubricate pẹlu epo ati ki o tan awọn ẹja eja nibi. A ṣe pẹlu rẹ pẹlu pin ti ata, iyọ ati bo o pẹlu awọn oruka alubosa alubosa daradara. Nigbana ni, kí wọn pẹlu ge, awọn ewebe ti parsley ati ki o bo pẹlu ṣiṣi kan ti bankan, awọn ẹgbẹ ti a ti so, sisopọ wọn si iwe isalẹ. A fi pan sinu adiro. Ṣija eja ni bankan, ni adiro ti a gbona si iwọn igbọnwọ mẹẹdogun, ni iṣẹju 25-30.
Eja pupa ti yan ni bankan
Eroja:
- Steaks ti Chum Salmon - 5 PC.
- lemon oje - 5 teaspoons;
- osan oje - 5 teaspoons;
- ata, iyo - lati lenu;
- epo ewebe - 2-3 tsp.
- ti ge wẹwẹ ewebe tuntun - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Steaks ti eja pupa Awọn Ketas ti wa ni fo pẹlu omi ati, ti o ba wulo, ti mọ lati awọn irẹjẹ. A ge awọn iwe ifunni marun ti bankanti ki kọọkan ninu ẹja kan le baamu patapata. Lubricate awọn aṣọ pẹlu bota ati ki o gbe jade lori wọn ata grated ati iyọ iyo. Wọ awọn steaks ni akọkọ pẹlu ounjẹ lẹmọọn, ati lẹhinna pẹlu osan ati pritrushivayem wọn fi ge ọṣọ ti dill tuntun. Awọn egbegbe ti bankan naa ni a gbe soke ati ni wiwọn ẹja kọọkan ti o fẹrẹ pẹlẹpẹlẹ, fifọ wọn. Tàn ẹja naa lori apo tabi grate ati beki ni awọn igbọnwọ mẹwa (185), ninu adiro. Lẹhin iṣẹju 25, awọn Keta steaks yoo jẹ setan.
Eja ṣe ni bankan pẹlu awọn ẹfọ
Eroja:
- ikun ti ara - 1 nkan;
- Brussels sprouts - awọn ege 4-5;
- ori ododo irugbin bi ẹfọ - 4-5 inflorescences;
- awọn ewa okun - 120 g;
- alubosa - 1 PC.
- alawọ ewe cilantro ati parsley - 10 giramu;
- lemon oje - 2 tbsp. spoons;
- adalu ata ati iyo - lati lenu;
- epo ewebe - 2 tsp.
Igbaradi
Pelengas ti wa ni gutted ati ti o mọ lati irẹjẹ, ṣugbọn ori wa ko ni ge. A ṣe pẹlu rẹ pẹlu ounjẹ lẹmọọn, iyọ ati bi o ti ṣe pẹlu adalu ata. Ninu apo nla kan a fi awọ kun ati awọn Brussels sprouts, awọn ewa akara, awọn alubosa ti a fi ge idajiji, ti a fi ge coriander titun ati parsley. Wọ ohun gbogbo pẹlu iyọ, ata ati illa. Ge ohun elo ti o tobi julo ti ọpa ati girisi pẹlu epo alaba. Ni apakan kan a gbe ẹja ati ẹfọ jade, eyiti, bi o ti ṣeeṣe, ti wa ni titẹ sinu ikun, ati awọn iyokù ti a gbe ni awọn ẹgbẹ ti ara. Bo gbogbo apa keji ti banini, ni wiwọ sunmọ awọn egbegbe ki o si gbe lori apoti ti a yan. A ṣeto iwọn otutu ni iwọn iwọn 180 ati beki ohun gbogbo ninu adiro fun iṣẹju 40-50.
Eja ti yan ni bankan, ni ilọpo
Eroja:
- ẹja ti eja kekere (eja makere, hake) - 1 nkan;
- iyo omi ati ata - lati lenu;
- awọn ege lẹmọọn - 5-6 awọn ege;
- mayonnaise - 2 tbsp. spoons;
- ketchup (Ayebaye) - 1 tbsp. sibi;
- epo ewebe - 1-2 tsp.
Igbaradi
Okun ti eja ayanfẹ rẹ ti wa ni abọ ati ki o gutun. Nigbana ni a fi ẹja naa ṣe iyọ pẹlu iyo iyọ, fi wọn pẹlu ata ati girisi ti mayonnaise pẹlu ketchup. Lori ẹẹyẹ ti o tobi, ti o ni ẹyẹ, fi ọja naa silẹ, a ṣe ọpọlọpọ awọn iṣiro ila-ila kan ni apa kan ti o si fi siibẹrẹ ti lẹmọọn sinu rẹ. A pa gbogbo awọn ifunni, ni wiwọ tẹ awọn egbegbe ki o si gbe okú silẹ, sinu ekan ti multivark. Ti eja ko ba tobi, lẹhinna ṣeki ni ori "Bọtini" fun iṣẹju 45, ati bi o ba jẹ nla, lẹhinna to wakati kan.
Gbogbo eja ti o ṣun, a ṣe iṣeduro lati jẹ ni ipo tutu.