Shurpa ni ikede ti ikede ni a pese sile lati inu eniyan, ni awọn ọrọ to gaju, lati inu malu. A ṣe iṣeduro a ṣe yiyọ kekere kuro ninu awọn ofin ati ṣeto irufẹ ti o wulo diẹ sii lati Tọki. Paapa iru awọn ohun elo yii ni yoo ṣe akiyesi nipasẹ awọn ti o da ara wọn si lati jẹun awọn ounjẹ ti o nira, ti o jẹ shurpa ni atilẹba.
Tọki bimo ti shurpa - ohunelo
Eroja:
- eran koriko - 750 g;
- ọdunkun isu - 750 g;
- Bulgarian ata - 340 g;
- alubosa - 245 g;
- Karooti - 245 g;
- awọn tomati titun - 295 g;
- ẹyẹ meji tabi mẹta;
- akara tomati - 70 g;
- ata ilẹ dudu - lati lenu;
- iyo tabili - lati lenu;
- ọya ;
- epo epo.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to bẹrẹ si ipele akọkọ ti ngbaradi shurpa ni cauldron, a yoo ṣe itọju lati bẹrẹ pẹlu nipa kika ti gbogbo awọn irinše. A o mọ ati awọn imọlẹ shinkuyu, ge sinu ipin eran korki. Karọọti ṣubu awọn igara tabi awọn ege. Akara Bulgarian ti a da ati awọn tomati titun ti wa ni ge sinu awọn cubes tabi awọn okun, ati tun awọn isu eso kabeeji ti o tobi to ṣaju.
Nigbati iṣẹ igbaradi ti pari, a tẹsiwaju ni igboya si igbesẹ ti n tẹle. A fi awọn ọgbọ tabi ikoko ti a ti filati ṣan sinu ina ki o si tú epo ti a ti yan ninu rẹ. A fi awọn alubosa ti a pese silẹ, irun, igbiyanju, ati lẹhinna a dubulẹ awọn ege ti turkey ati brown gbogbo papo fun awọn iṣẹju pupọ diẹ. Lẹhin eyi, fi awọn tomati ti a ti ge wẹwẹ, ata didun ati awọn Karooti, fi tomati tomati, tú ninu omi, bo o fun ọsẹ meji kan, jẹ ki o sise, dinku gbigbona ooru ati ki o jẹun pẹlu ideri ti a ti pa fun ọgbọn iṣẹju.
Lẹhinna, a fi awọn poteto sinu shurpa, akoko pẹlu iyo, ilẹ pẹlu ata, fi diẹ sii omi ati ki o mura
A shurpa turkey ni a le pese sile ni ọpọlọpọ. Lati ṣe eyi, din-din ẹran pẹlu alubosa ni ipo "Bake" si imole kan, ki o si fi gbogbo awọn ẹfọ miiran ju awọn poteto lọ ki o si fi ẹrọ naa sinu ipo "Quenching". Lẹhin iṣẹju mẹẹdogun ti ipo yii, ṣii ideri, fi poteto, iyọ ati awọn turari ati sisun sise fun iṣẹju meji miiran. Lẹhin ifihan agbara, a fi awọn ata ilẹ ati ọya kun ati lẹhin iṣẹju meji, nigbati a ba fi awọn satelaiti silẹ, a le gbiyanju.