Ọkan ninu awọn ẹja ti o ni ẹwà ti o ni ẹja ti ẹja salmon naa nyọ. O ti ri, bi ofin, ni awọn ariwa ariwa, ati ni awọn adagun jinlẹ. Alarun olun lati õrùn nranni kukumba kan. Iwọn ti smelt jẹ kekere kere, o le yatọ lati 10 si 30 cm Niwon ti smelt ni o ni kuku eran, o laaye lati lo awọn ọna oriṣiriṣi fun awọn oniwe-igbaradi. Eja yii le wa ni stewed, ti a mu, mu, mu. Ọna to rọọrun lati mura smelt ni lati din-din. Fun eyi, eja ti a yọ kuro lati inu inu gbọdọ wa ni iyẹfun ati iyẹfun ni epo ni ẹgbẹ mejeeji fun iṣẹju 5. Pẹlupẹlu, fifun lati inu awọ nmu ẹda ti o dara ati ti o dara pupọ. Njẹ ipanu to dara fun ọti le wa ni sisun smelt. Lilo lilo fitila ti o gbẹ ni lati ṣe itoju awọn ohun-ini ti o ni anfani ti o ti sọnu lakoko itọju ooru.
Awọn anfani ati ipalara ti eja ti nmu
Meat smelt ni nọmba ti o tobi pupọ ti awọn ohun alumọni ati awọn eroja eroja - vitamin PP, iṣuu magnẹsia , kalisiomu, iṣuu soda, chlorine. O tun ti ṣe idarato pẹlu irin, chromium, fluorine, ati nickel. Awọn akoonu kalori ti smelt jẹ to 100 kcal.
Nitori akoonu ti awọn nkan ti o wulo, smelt iranlọwọ lati ṣe okunkun awọn egungun ati awọn isẹpo, ati paapaa wulo fun idena awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ. Gegebi iwadi naa, awọn nkan ti o ni awọn ohun ti nmu ara wọn nmu ọpọlọ, fifun rirẹ, iṣoro, igbega iṣesi ati ṣiṣe.
Ipalara ibajẹ le faṣẹ, nikan ti o ba mu ninu omi ikudu. Ni idi eyi, o le ni awọn nkan oloro ti o le fa si ipalara.
Nigbati o ba yan smelt, o yẹ ki o san ifojusi si awọn gills. Ṣe eyikeyi eja titun, wọn gbọdọ jẹ pupa. Awọn funfun ju awọn gills, awọn diẹ doubtful ni titun ti smelt.