Lati ọjọ, awọn oniṣelọpọ wara ti nfun wa nigbagbogbo ọja kan ti didara didara, ti a pese pẹlu lilo awọn ohun ti ko ni adayeba, bakannaa ti o ni awọn ailopin patapata fun awọn olutọju ara ati orisirisi awọn afikun. Nitorina, o jẹ diẹ diẹ ni imọran lati ṣetan wara ti o ti wa ni ile. Ati bi a ṣe le ṣe eyi a yoo sọ loni ni awọn ilana ti a fun ni isalẹ.
Bawo ni a ṣe le ṣan wara ti a ti wa ni ile?
Eroja:
- wara gbogbo pẹlu akoonu ti o sanra ti 2.5% - 250 milimita;
- giramu ti a ti sọtọ - 220 g;
- wara osan - 180 g.
Igbaradi
Wara ti a ti rọ di ile ti a yoo ṣe wẹ ninu omi wẹwẹ, nitorina a nilo awọn ohun elo meji ti awọn iwọn ila-oorun miiran. Ni kan tobi tú omi ati ki o gbe lori adiro si ina. Ni o kere a darapo wara wara, suga ati ki o tú wara gbogbo. A dapọ gbogbo nkan daradara ki o si fi ohun-elo yii sinu pan pẹlu omi tutu. A mu ibi-ori naa ni ina, n ṣakoro lẹẹkankan, fun wakati kan, ati lẹhinna o tú sinu ohun elo gilasi kan ki o jẹ ki o tutu patapata.
Ninu ilana itutu tutu, wara ti a ti rọ di pupọ ati ti o gba iyọọda ti o yẹ. Ti o ba nilo lati pese ọja kan fun igba diẹ, lẹhinna ni ibẹrẹ fi diẹ sii diẹ sii wara.
Ni ipari, a ṣe akiyesi pe wara ti o nipọn ti o wa ni ile ni a le ṣun ṣe nikan lati ipo gbigbona ti o gaju ati wara gbogbo, nitorina a gbọdọ mu awọn ohun elo ti o ni aṣeyọri pẹlu ojuse pataki.
Ṣọ wara ti a ti wa ni ile
Eroja:
- gbogbo wara - 3 liters;
- giramu ti a fi sinu granu - 950 g;
- lemon oje - 50 milimita;
- omi onisuga - 10 g.
Igbaradi
Lati inu wara ti o wọpọ julọ, o tun le ṣetan wara ti a ti rọ. Lati ṣe eyi, gbe e sinu apo ti o dara pẹlu iwọn didun, tú ninu suga ati ki o gbe i si ina. A dapọ awọn akoonu inu alapapo titi awọn kirisita suga ti wa ni tituka patapata, lẹhinna jẹ ki o ṣun. Lẹhinna, a yọ ohun elo naa kuro ninu awo naa fun igba diẹ, o tú omi ṣanmọ sinu omira wara, tú omi onisuga, dapọ daradara ki o si da adalu pada si ina. Lẹhin ti o ti pari ni kikun pẹlu ibaraẹnisọrọ lemọlemọfún, din ooru si awọn ti o kere julọ ati ki o ṣe ipasẹ ibi-pẹlu awọn ami ti o ṣe akiyesi ti o farabale fun wakati mẹta. Lẹhin eyi, fi ina kun ati ki o ṣan wara ti a ti rọ, tigun, titi ti o fẹ ikunra ti awọ caramel ati iwuwo ti o yẹ, ti a ṣayẹwo lori dida ti a fi tutu lori afẹfẹ kan.
Igbaradi ti wara ti a ti rọ ni ile ni iṣẹju 10
Eroja:
- gbogbo wara - 250 milimita;
- giramu ti a ti sọtọ - 220 g;
- Bota - 25 g.
Igbaradi
Ti o ba nilo lati ṣe wara ti a ti wa ni akoko diẹ, lẹhinna yi ohunelo jẹ gangan ohun ti o nilo. A sopọ wara pẹlu gaari ninu ọmọ ẹlẹsẹ ati ki o gbe e si ina. Gbiyanju ibi, igbiyanju, lati sise, ati lẹhin naa dinku kikankikan ti ooru ati ki o ṣe i fun ọsẹ meje si mẹwa. Lẹhinna fi bota sii, tẹnumọ titi ti yoo fi ni tituka patapata, tú wara wara sinu idẹ ki o jẹ ki o tutu patapata. Ọja naa ko nipọn pupọ ati dun, ṣugbọn anfani ti ko ṣeeṣe fun aṣayan yi jẹ ifowopamọ akoko.
Wara wara ni ile - ohunelo kan ni ọpọlọpọ
Eroja:
- wara gbogbo pẹlu akoonu ti o sanra ti 3.5% - 250 milimita;
- giramu ti a ti sọtọ - 220 g;
- wara ọra - 130 g.
Igbaradi
Ni kiakia o le ṣetan wara ti a ti rọ pẹlu ohun elo idana - multivark. Yi ohunelo fun awọn onihun ti ẹrọ yi iyanu.
Ni ọpọn ti o yatọ, dapọ gbogbo awọn eroja lati inu akojọ awọn eroja, ṣe itọju wọn ni pẹlẹpẹlẹ pẹlu whisk tabi alapọpo ki o si tú sinu ilọpole. Jẹ ki a ṣawari adalu pẹlu igbanisọrọ lemọlemọfún, atunṣe ẹrọ naa si ipo "Bun". Leyin ti o ti pari, a gbe ẹrọ lọ si ipo "Bọki" ati ki o mura wara ti a ti papọ laarin mẹwa si iṣẹju mẹwa iṣẹju, sisẹ. Gigun akoko akoko sise, ọja ti o nipọn julọ yoo gba ni iho.