Egbin eran malu lati ẹran minced - aṣaju ti awọn cutlets wa ati pe o jẹ igbesi aye Onitumọ ti Gẹẹsi, nigbagbogbo ni a kà si pe o ni kikun si afikun si eyikeyi awọn ohun ọṣọ.
Awọn ohun itọwo funfun ti eran ara ti o jẹun, eyi ti, ko dabi ẹran ti o dinku, jẹ gidigidi sisanrara, ati paapaa ni apapo pẹlu ihamọ ibile ni irisi ẹyin ti a sisun - kini o le jẹ diẹ ti o yẹ fun ẹru nla kan ni akoko tutu?
Akara eran malu kan
Eroja:
- eran malu - 350 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- Worcestershire obe - 1 teaspoon;
- alubosa - ¼ Pc.
- akara oyinbo (asọ) - ¾ ago;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Agbọnku ti o rọrun julọ ati ibile ti a ti pese sile lori ipilẹ oyinbo ti o niiwọn gẹgẹbi atẹle: eran naa ni a ṣinṣin ge pẹlu ọbẹ tabi ọpa pataki kan. Ni ọpọn ti o yatọ, awọn ẹyin naa ni a lu pẹlu awọn akoko ati awọn akara oyinbo, ti o ṣe afikun softness, juiciness ati porosity si steaks. Awọn igbehin ti wa ni afikun si alubosa tabi alubosa alawọ. Lati iye akọkọ ti eran malu, awọn steaks nla meji pẹlu sisanra ti 1,5-2 cm ti wa ni gba, kọọkan ti eyi ti gbọdọ wa ni sisun fun iṣẹju 5-7 ni ẹgbẹ mejeeji. Akara oyinbo, paapaa ge, a ko gba ọ lati jẹun patapata, ṣugbọn ti o ba bẹru lati jẹ ẹran ti a fi irun, o le jẹ wọn lailewu ni adiro fun iṣẹju marun diẹ.
Ṣaakẹgbẹ ijakati pẹlu awọn ẹyẹ ati awọn pickles, ṣugbọn o le ṣe iranlowo pẹlu eyikeyi ẹṣọ ni imọran rẹ.
Yan eran pẹlu eran obe - ohunelo
Eroja:
Fun awọn steaks:
- eran malu ti o nipọn - 700 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- Worcestershire obe - 2 tbsp. spoons;
- shallot alubosa - 1 nkan;
- ata ilẹ - 1 clove;
- Parsley - ¼ ti tan ina re si;
- eweko eweko - ½ tsp;
- akara oyinbo - 2 tbsp. spoons;
- iyẹfun - ¼ t;
- bota - 1 tbsp. sibi.
Fun obe:
- Bota - 2 tbsp. spoons;
- olu - 230 g;
- alubosa - 1 PC.
- thyme - 1 teaspoon;
- iyẹfun - ½ st.;
- awọn ohun ọṣọ - 2 awọn ohun kan;
- iyo, ata.
Igbaradi
Awọn ẹran ti a yan ati awọn eyin jẹ adalu titi iṣọkan. A ṣe iranlowo pẹlu ounjẹ minced, awọn ohun elo turari, parsley ti o wa, ata ilẹ ati eweko. Fun itumọ si ipilẹ ẹran, iyẹfun ni a fi kun, ati fun irora ati irẹlẹ - awọn akara oyinbo tabi akara awọn akara ti awọn akara breadcrumbs. Nisisiyi o wa lati dagba awọn steaks wa ati ki o din wọn ni bota ni iṣẹju 3-4 ni ẹgbẹ kọọkan.
Ọra, sosi lẹhin frying, dapọ ki o si fi nkan kan ti bota ti o wa lori apan frying, lori eyi ti a din-din awọn olu, ti o fun wọn ni awọn turari ati awọn ewebe. Ni kete bi awọn olu ti n ṣan brown - tú iyẹfun lori iyẹfun frying ati ki o din-din o fun iwọn 3. Nigbamii ninu pan jẹ broth - a n tú u ni oṣuwọn ti o nipọn, ti o nmu igbiyanju ero adiro ni kikun. Jẹ ki awọn obe ṣinṣin fun awọn iṣẹju 7-8, omi wọn ni awọn steaks ati ki o fi awọn satelaiti lati beki ni adiro fun iṣẹju 20 ni iwọn 180.
Ti o jẹu eran - ohunelo fun burga
Ti o ba pinnu lati ni keta ounjẹ ounjẹ gidi, lẹhinna o ko le ṣe laisi ohunelo fun ipakoko ge fun burger tabi sandwich. Daradara, a yoo fi ipinnu pin pẹlu rẹ ni ohunelo ti Amerika atilẹba.
Eroja:
- eran malu tutu - 230 g;
- ọti - ½ st.;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- ilẹ chilli - ½ tsp;
- coriander, kumini, sisun fun ounjẹ - nipasẹ fun pọ;
- Worcestershire obe - 2 tbsp. spoons;
- ẹyin - 1 nkan;
- obe "Barbecue" - lati lenu;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣe idẹ, minced eran ti wa ni adalu pẹlu ẹyin ati turari, fi awọn Worcestershire obe, ati ki o si fi idaji gilasi ti ọti ki awọn stuffing di alalepo. Igbesẹ atẹyin ti o tẹle ni lati pa awọn ẹran ẹran, nitorina ma ṣe banuje awọn ọmọ ogun lati lu eran ti a fi sinu minẹ ni isalẹ ti awọn irọlẹ jinlẹ ni kete ti 5-7, titi ti o fi jẹ pe homogeneity.
Bayi o jẹ to kekere lati dagba steaks ati ki o fry wọn fun iṣẹju 5 ni ẹgbẹ kọọkan.
Ipese ti o dara julọ si agbun ti n ṣalaye ti o jẹ ti eleyi yoo jẹ orisun ipilẹ, "Barbecue" ati obe kan "Cheddar". O dara!