Loni a yoo ṣeto ọdunkun zrazy. Kọọkan awọn ipese ti a ṣe fun ni o dara ni ọna ti ara rẹ ati pe o yẹ fun akiyesi rẹ. Awọn ọna ti o yatọ si sise sise fun yatọ si, ṣugbọn o jẹ abajade to dara.
Ọdunkun zrazy - ohunelo kan pẹlu onjẹ ati olu
Eroja:
- eran ilẹ adalu (eran ẹlẹdẹ ati eran malu) - 450 g;
- ọdunkun isu - 1 kg;
- olu - 350 g;
- alubosa - 150 g;
- ẹyin ẹyin - 1 nkan;
- dudu ilẹ ilẹ - lati lenu;
- iyo - lati lenu;
- Epo epo ti a ti gbin.
Igbaradi
Ni akọkọ, a nilo lati ṣeto ipilẹ ti ọdunkun kan. Lati ṣe eyi, ṣe itọju isu ni omi titi o fi ṣetan tabi beki wọn ni adiro fun ọgbọn si ọgbọn iṣẹju ni iwọn otutu ti iwọn mẹẹdogun mẹẹdogun (185-190).
Ni akoko yii, a mọ ki a si din alubosa kekere kan, a fi sinu epo ti a fa ni iyẹfun frying kan ki a si ṣe si iṣiro. Nisisiyi fi awọn ohun ti a ti wẹ ati ki o ge ge, fi awọn ounjẹ ati ki o din-din, sisọ, titi omi yoo fi yọ. Ni opin frying, a ṣe igbadun ibi lati ṣe itọwo pẹlu iyo ati ata dudu dudu.
Ni imurasilẹ a mọ ikoko ti poteto, a ṣubu nipasẹ apẹrẹ ati pe a ṣe iranlọwọ pẹlu tolik. Gegebi abajade, a yẹ ki a gba ibi-ẹyọkun ti o darapọ laisi ipọnju. Fi awọn ẹyin ẹyin, iyọ ati ata ilẹ ilẹ titun sinu rẹ, dapọ daradara ki o bẹrẹ si n gbe awọn iyipo. Lati ṣe eyi, yan diẹ ninu ibi-itọpọ ti ilẹkun, ṣe apẹrẹ ni rogodo ni akọkọ, ati tẹ lẹhinna lati gba akara oyinbo aladani. Lilo iwo kan, fi nkan diẹ silẹ lati awọn ẹran ati awọn ege minced ki o si pa awọn igun idakeji ti akara oyinbo, ti o ni iru cutlet. A gbe awọn ọja lori igba diẹ si iyẹfun, ati lẹhin igbasẹpọ ni awọ ti epo ti a ti mọ, a fi sinu zrazy fun browning.
Ọdunkun zrazy pẹlu ẹyin ati iyẹfun - ohunelo kan pẹlu eso kabeeji
Eroja:
- ọdunkun isu - 1 kg;
- eyin - awọn ege meji;
- iyẹfun alikama - 120 g;
- egbin epo ti a ti gbin - 50-60 milimita;
Fun awọn nkún:
- eso kabeeji - 950 g;
- tomati tomati - 30 g;
- omi 75 milimita;
- dudu ilẹ ilẹ - lati lenu;
- laurel bunkun - 1 nkan;
- iyo - lati lenu;
- Epo epo ti a ti gbin.
Igbaradi
Ninu ohunelo yii, a yoo pese ipilẹ ti o yatọ si awọn ọdunkun fun awọn sausage. A yoo nu isugbin ti a fi wẹwẹ wẹ, ge sinu awọn ẹya pupọ ati sise titi tutu ni omi salted. Nigbana ni omi ti wa ni tan, ati awọn poteto ti wa ni kneaded nipasẹ kan crush titi ti lumps farasin patapata. Ti o ba jẹ dandan, fikun kekere broth potato.
Lakoko ti o ti tọ awọn poteto ti o dara dara si isalẹ, a pese ounjẹ lati inu eso kabeeji . Lati ṣe eyi, awọn ẹfọ daradara ti a fi sinu daradara ni a gbe sinu ọfin pẹlu epo ti a ti mọ ti o gbona ati ti sisun sisun, sisọ. Lẹhinna fi ṣẹẹli tomati, ti a fomi sinu omi, akoko ibi lati ṣe itọwo pẹlu iyọ ati ata ilẹ dudu, o tun sọ eso igi laureli ti o si jade labẹ ideri titi o fi jẹ asọ.
Ninu awọn ọdunkun tutu ti a fi awọn ẹyin, iyẹfun ati ki o dapọ daradara. A gba iru ọdunkun esufulawa, eyi ti o jẹ dipo nipasẹ awọn aiṣedeede rẹ. Wọ ọwọ pẹlu iyẹfun, a ṣe awọn akara lati inu rẹ, lori eyi ti a fi awọn ohun elo naa si ati fi ami si i ni ori awọn cutlets oblong.
Fry zrazy lori epo ti a ti mọ ni iyẹfun frying ti o gbona titi pupa ni ẹgbẹ mejeeji. Zrazy lori ohunelo yii ni a le pese sile ni adiro, eyi ti yoo jẹ ki wọn wulo. Lati ṣe eyi, fi wọn sinu iwe ti a bo pelu bọọdi ti o yan ki o gbe fun iṣẹju meji ni adiro ti a gbona si 185 awọn iwọn.
Gbigbọn eyikeyi ninu awọn ilana, o le ṣetan awọn ọja pẹlu iyatọ ti o yatọ si ọnu rẹ. Nitorina zrazy ti o dara pupọ pẹlu alubosa alawọ ati eyin tabi nìkan pẹlu awọn olu tabi eran pẹlu awọn turari ti wa ni gba. Eyikeyi awọn igbadun pẹlu awọn kikun nigbati o ba ngbaradi ounjẹ, gẹgẹbi ofin, fun abajade to dara julọ. Gbiyanju lati ṣe idanwo ati ki o gbadun itọwo ti o tayọ ti sisẹ sile.