Vitio ti o nipọn jẹ ohun elo kekere ti o rọrun ti o ṣe afikun eyikeyi gbigbọn ati imọlẹ si eyikeyi satelaiti. Oun yoo ṣe itunu fun ọ ni igba otutu awọn irọlẹ gangan lati "oke oke si igigirisẹ". Mu ara rẹ ati awọn alejo rẹ pẹlu ipanu nla, pẹlu awọn ilana wa fun sise ata gbona fun igba otutu.
Awọn ohunelo fun ata ti a yan fun igba otutu
Eroja:
- gbona ata pupa - 355 g;
- ile ilẹ ilẹ - 10 g;
- ọya ti dill, Mint ati cilantro;
Fun marinade:
- omi 605 milimita;
- ejara ajara - 105 milimita;
- iyọ - 5 g;
- funfun suga - 10 g;
- coriander gbẹ - 10 g;
- Peas ata - 5 PC.
- igi laurel ati cloves - 2 PC.
Igbaradi
Ọya wẹ, gbọn ati yiya awọn leaves kuro. Majẹmu mi, ti gbẹ lori aṣọ toweli ati pe a ṣe awọn aaye kekere ni gbogbo ewebe. A fi awọn iṣẹ-ṣiṣe ṣiṣẹ ni igbadun, ti a fi omi ṣan pẹlu omi farabale ati fi fun iṣẹju 5. Siwaju sii, omi ti wa ni tan ati ki o ni kikun pẹlu omi farabale. Tun ṣe ilana yii ni igba 5-6.
Nisisiyi awa yoo gba omi-omi naa: jabọ gbogbo awọn turari, ewebẹ ati ata ilẹ ninu omi ikun omi. Saccharim ati iyọ akoonu lati ṣe itọwo ati ṣeto awọn awopọ lori ina. Lẹhin ti farabale, a ṣe agbekalẹ ọti kikan ajara. Ṣẹpọ adalu fun iṣẹju meji, ati lẹhinna yọ kuro lati awo, pa ideri naa ki o si ta ku fun iṣẹju 15.
Awọn iṣowo ti iṣaaju-sterilize, fọwọsi pẹlu ata ati ki o tú omi-omi naa ki gbogbo awọn turari ti wa ni idaabobo ni itoju. Fi rin pẹlu capron lids ki o si fi silẹ titi ti yoo fi tutu tutu labẹ ibora ti o gbona.
Iwe tutu ti o fẹlẹfẹlẹ fun igba otutu ni ara Georgian
Eroja:
- gbona ata - 505 g;
- eruku, Currant, leaves ṣẹẹri;
- cloves - lati lenu;
- eso igi gbigbẹ oloorun - lati lenu;
- ata ilẹ, basil.
Fun brine:
- omi 990 milimita;
- funfun gaari - 25 g;
- iodized iyo - 15 g;
- kikan 9% - 5 milimita.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to pickle kan ata lata fun igba otutu, a le sterilize awọn pọn. Nigbana ni awọn wẹwẹ ti wẹ, fi sinu egungun kan ati ki o jabọ eyikeyi awọn afikun ati turari. Fọwọ awọn ejika pẹlu omi farabale ki o fi fun iṣẹju mẹwa 10, lẹhinna farabalẹ mu omi bibajẹ.
Laisi jafara akoko, a pese brine: sise omi, saccharim ati iyo lati lenu. Cook fun iṣẹju 5, ki o si tú awọn eso omi ni awọn ọkọ. Bo pẹlu awọn lids ti o ni ipilẹ, ati lẹhin itutu agbaiye, tú awọn brine sinu inu kan, mu sise ati ki o tú ata naa lẹẹkansi. Fi si iyẹfun kekere kan diẹkan kikan, ṣe eerun soke awọn lids ati ki o dara itọju naa ni ibẹrẹ.
Fibẹrẹ koriko tutu fun igba otutu
Eroja:
- gbona ata - 505 g;
- ata ilẹ - 4 cloves;
- wiwa iyo iyo - 20 g;
- waini kikan - 55 milimita;
- omi.
Igbaradi
Awọn ifowopamọ pamọ daradara, ti ni iyẹlẹ ati ki o da wọn si isalẹ ti awọn turari kọọkan ati awọn ata ilẹ ti a ge. Nigbamii, dubulẹ kan daradara, pẹlu awọn eegun ti ata ti o tokasi. A jabọ iyọ, tú ọti kikan ati omi ti o ṣaju lori awọn ọpa. A bo itọju pẹlu awọn lids ati firanṣẹ lati wa ni sterilized fun iṣẹju mẹwa 10. A ṣe afẹfẹ awọn ikoko ati ki o fi iṣẹ-ṣiṣe kuro lati inu ohun ti o nipọn fun igba otutu ṣaaju ki o to tutu si isalẹ.
Omi tutu ni epo fun igba otutu
Eroja:
- gbona ata - 505 g;
- ata ilẹ;
- igi ewe laurel ati root root.
Fun marinade:
- apple vinegar - 105 milimita;
- olifi epo - 155 milimita;
- oyin - 10 milimita.
Igbaradi
Ti wẹ wẹwẹ, ti a fi sinu awọn agolo, fifi awọn ata ilẹ ti a ṣan, horseradish ati gège turari ati ewebe. Fun marinade, a darapo apple cider kikan pẹlu bota, fi oyin, illa ati ki o tú ninu awọn ẹfọ. A pa awọn pọn pẹlu awọn lids ati ki o jẹ ki wọn gbona. Fun ipanu, ata naa yoo ṣetan ni iwọn 2.5 ọsẹ.
Ohunelo fun Adjika lati ata gbona fun igba otutu
Eroja:
- tomati ara - 1,5 kg;
- ata didun - 255 g;
- ata gbona - 190 g;
- ile ilẹ ilẹ - 70 g;
- iyo jẹ itanran - 20 g;
- funfun suga - 15 g.
Igbaradi
Awọn tomati ti wa ni scalded, peeled ni pipa ati ki o ṣe ayidayida awọn ti ko nira nipasẹ kan eran grinder. Tan awọn tomati ṣẹẹ sinu kan ati ki o mu ooru ooru o lori alabọde ooru. Nigbati ilẹ ba di turbid, dinku ooru ati ki o ṣe awọn akoonu naa fun iṣẹju 15.
Dun ata wẹ, ya jade awọn irugbin ati awọn lobuji ti o ni. Lati inu ewe gbona pupa a mu awọn irugbin ati ki a ge sinu awọn oruka.
Nisisiyi lọ awọn ẹfọ ni ọna ti o fẹrẹ jẹ ki o fi kun sinu pan si awọn tomati. Mu ki o wa fun iṣẹju mẹwa miiran 10. Nigbana ni a tẹ sinu adzhika nipasẹ awọn ata ilẹ, tẹ ọ sinu, gbe o sinu awọn ikoko ti o ni ifo ilera ati ki o ṣaju o pẹlu awọn lids. A duro titi ti awọn bèbe naa fi dun si isalẹ, ati pe a yọ iṣẹ-ṣiṣe kuro ninu firiji.