Gbogbo eniyan ti dán fillet adiye ni batter, tabi ni tabi ni o kere ju ni ounjẹ. Bayi, a ṣe irun adie ni igbagbogbo, niwon igbasẹ ti fifọ, tabi iṣẹjẹ, ntọju ọrin inu inu ẹran naa ko si jẹ ki o yọ kuro, eyiti o jẹ ki ẹran tutu ati ounjẹ onjẹunjẹ jẹ tutu ati igbadun. Ninu àpilẹkọ yii, a yoo ṣe ayẹwo awọn ilana titun ati awọn ilana pupọ fun sise adie ni batter.
Ẹsẹ adie ni warankasi batter
Tani ninu wa ti ko fẹran koriko? Ati pe ti o ba ni nkan ti o jẹ itọlẹ ti o jẹ ẹdun tutu, ti o ni iru fillet ti o jẹ tutu, lẹhinna ko si ọkan ti o le duro.
Eroja:
- warankasi "Parmesan" - 250 g;
- 1 Peeli lẹmọọn;
- iyẹfun - 1 ½ tablespoons;
- epo ewebe - ohun kan;
- ẹyin - 1 nkan;
- akara akara;
- epo fun frying;
- iyo, ata - lati lenu;
- adie fillet - 1-2 awọn ege.
Igbaradi
Adie fick ti wẹ, ti mọtoto lati awọn teepu ati ki o ge sinupọn brusochkami. A ṣe itọpa eran naa pẹlu idana titiipa.
Fun batter, dapọ peeli kan ti lẹmọọn kan pẹlu grated "Parmesan" ati awọn breadcrumbs . Lọtọ, lu awọn ẹyin pẹlu epo-ayẹfun, fi iyẹfun ati ki o knead kikun esufulawa. Solim ati ata lati lenu. Mu nkan kan ti fillet, fibọ sinu batter, lẹhinna yipo ni adalu warankasi ati akara oyinbo. Fry ege ti adie fillet ni batter lori epo-epo ati ki o sin pẹlu ayanfẹ rẹ sauce.
Ẹsẹ adie ni batter potato
Eroja:
- adie fillet - 1 nkan;
- poteto - 1 PC.
- iyẹfun tabi sitashi - 1 ½ tbsp. spoons;
- ẹyin - 1 nkan;
- ti o gbẹ fennel - fun pọ;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Fillet ti wa ni irọlẹ ati ki o ge sinu upholstery. Ti wa ni ti mọtoto ati ki o rubbed lori kan grater nla, iyọ ati fi fun iṣẹju 5 lati fa jade omi pipọ. Npọ awọn poteto pẹlu awọn ẹyin, ṣe afikun sitashi kanna, kekere dill ati iyo pẹlu ata lati lenu. Fillet ti adie bo pẹlu batiri ni ẹgbẹ kan ki o si fi ẹgbẹ kanna si apa panṣan, a pin kaakiri ti o ku lati oke. Din-din fọọmu adie ni iṣẹju 10-15 fun ẹgbẹ kọọkan.
Ẹsẹ adie ni ẹja karọọti
Karooti le fun adie kii ṣe awọn ohun itọwo atilẹba nikan, ṣugbọn o jẹ awọ ti o ni ẹwà goolu, eyiti yoo ṣe ẹṣọ eyikeyi tabili ojoojumọ.
Eroja:
- adie fillet - 1 nkan;
- Karooti - awọn ege meji;
- iyẹfun - 2 tbsp. spoons;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyo, ata - lati lenu;
- epo epo.
Igbaradi
Awọn Karooti bibẹrẹ lori kekere grater, omi ti ko pọ si ni ko squeezed. Fi ẹyin ẹyin adẹyẹ kan sinu root grated ati awọn tablespoons 2 ti iyẹfun ti a fi oju ṣe. Ti o ba fẹ, o le fi awọn alabapade titun kun tabi ọya ti a gbẹ. Solim ati ata lati lenu. Awọn ege adie ti a ti ge ṣaju ti wa ni sisẹ daradara, tabi ti a fi omi ṣe pẹlu iyẹfun, ati lẹhinna a wọ sinu karọọti, a jẹ ki excess ti batter ju silẹ. Ninu apo frying kan, a gbona epo epo ati ki o din awọn adie lori rẹ titi o fi ṣetan. Sin pẹlu ayanfẹ ayanfẹ rẹ.
Ẹsẹ adie ni ọti oyin
Eroja:
- ẹyin - 1 nkan;
- ọti - 3/4 ohun kan;
- iyẹfun - ohun kan;
- omi onisuga - 1 teaspoon;
- iyo - 1 teaspoon;
- dudu dudu - lati lenu;
- awọn ọlẹ adie - awọn ege mẹta;
- epo ewebe - 1 ¼ tbsp.
Igbaradi
Fọ whisk ki o si darapọ pẹlu ọti. Fikun awọn eroja ti o gbẹ ki o tẹsiwaju ni igbiyanju titi ti a fi nṣakoso ibi-didùn. A fun ni pagun naa lati duro fun iṣẹju 25-30 ṣaaju lilo, ki gluteni ti iyẹfun jẹ bulu, ati gluteni n ni o nipọn ati diẹ sii tutu, ati nitori omi onisuga ti o wa ninu rẹ, o tun jẹ airy.
Ẹrún agbọn ge sinu awọn ila. Gún epo ni ipari frying. Awọn adie adie ti wa ni bii batiri, a jẹ ki ṣiṣan sisan kọja ati ki o din-din fun awọn iṣẹju 4-6. A sin sisun irun adiro ni adọn, lẹsẹkẹsẹ leyin ti o tutu pẹlu iwe toweli.