Lecho ti ata ati awọn tomati jẹ apẹja ti o dara julọ, itọwo eyi ti o le ni kikun ninu ooru tabi tọju itọju kan fun igba otutu, itọ ni ikoko. Ojojọ ti awọn ipanu n jẹ ki o ṣiṣẹ fun ara rẹ pẹlu akara, gẹgẹbi apagbe ẹgbẹ si eran tabi eja.
Bawo ni lati ṣe lecho ti awọn tomati ati ata?
Awọn ohun elo ti o rọrun ati ipilẹ ti awọn ata ati awọn tomati Bulgaria yoo ṣe iranlọwọ lati ṣayẹwo gbogbo awọn igbadun ti awọn n ṣe awopọ ti a pese ni awọn iyatọ, ati ki o ṣe akoso awọn iṣẹ-ṣiṣe ti awọn iṣẹ-ṣiṣe ti imọ-ẹrọ kọọkan.
- Awọn ata Bulgaria yan alabapade, ara-ara, apere ni oriṣiriṣi awọn awọ.
- Fo ohun elo awọn ohun elo ṣaju awọn irugbin ati awọn peduncles, ti o jẹ nipasẹ awọn iṣuubu, awọn okun nla tabi awọn cubes.
- Ti o da lori ohunelo, awọn tomati ti wa ni ge sinu awọn ege tabi ilẹ ti o tẹ silẹ si ipo ti o fẹdafẹ puree.
- Awọn ege ege ti wa ni sisun ni tomati lẹẹ pọ pẹlu afikun awọn ẹfọ miran, awọn turari ati awọn olutọju.
- Fun igba otutu igba ipamọ ti ata ati awọn tomati ni a fi sinu awọn ikoko ti o wa ni ifo ilera, ti a fọwọsi ni wiwọ ki o si wa labẹ iboju ti o tutu titi itutu.
Lecho ti awọn tomati, ata ati awọn Karooti
Lecho ti ata Bulgarian pẹlu awọn tomati yoo jẹ diẹ sii ni itọri ati itọri ti o ba fi awọn Karooti kun si ohun ti o wa, ge o pẹlu koriko, dice tabi nipasẹ awọn ohun elo, ti o da lori apẹrẹ ati iwọn ti awọn ẹfọ miran. O le paarọ tomati pẹlu ipin kan ti awọn tomati sisun tabi lẹẹ kan ti a fomi sinu omi.
Eroja:
- Bulgara ata ati awọn tomati - 1,5 kg kọọkan;
- Karooti ati alubosa - 1 kg kọọkan;
- suga ati epo epo - 1 gilasi;
- tomati obe - 500 milimita;
- kikan 9% - 100 milimita;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
- Gbẹ awọn ata, awọn tomati, awọn Karooti ati awọn alubosa.
- Fọwọsi awọn ẹfọ pẹlu ounjẹ tomati, dapọ pẹlu bota ati suga, fi fun wakati kan.
- Igbesẹ Podsalivayut lati lenu, gba laaye lati fa pọ ninu firiji fun wakati 10.
- Gbe egungun lori ina, Cook fun iṣẹju 20, fifi awọn iṣẹju 5 ṣaju opin sise kikan.
- Ṣetan awọn ohun elo ti o gbona, ata ilẹ ati awọn tomati lori awọn ohun elo, koki.
Lecho pẹlu ẹyin, tomati ati ata
A le ṣe afikun ohun elo ti awọn tomati ati ata le ṣe afikun pẹlu Igba. O yoo mu ṣiṣẹ lori awọn anfani ti ounjẹ ti awọn ipanu ati ṣe awọn ti o yẹ paapaa fun ṣiṣe bi akọkọ fun awọn keji. Ti o ba ni iyatọ awọn ohun elo ti o jẹ, o le gbadun titun, ṣugbọn kii ṣe awọn ti o dara ju, itọwo awọn ohun ọṣọ ni igbakugba.
Eroja:
- Awọn ata Bulgaria ati awọn tomati - 500 g;
- alubosa - 300 g;
- Igba - 700 g;
- epo epo - 100 milimita;
- oje tomati - 1 gilasi;
- ata ilẹ - 2-3 eyin;
- iyọ, suga, ata - lati lenu.
Igbaradi
- Lori epo din-din awọn apẹrẹ ti o ni ẹyẹ pẹlu awọn alubosa pẹlu alubosa fun iṣẹju 5.
- Tú ata didun, tẹ kekere tabi awọn tomati grated, ata ilẹ, tú ni oje.
- Akoko akoko ti ata ati awọn tomati lati lenu, ipẹtẹ fun iṣẹju 30.
Lecho lecipe pẹlu zucchini, ata ati awọn tomati
Awọn lecipe ti awọn ohun elo atunṣe ti zucchini, ata ati awọn tomati le ṣee ṣe ti o jẹ pataki lati ṣe òfo fun igba otutu. Iye iyọ ati suga le wa ni afikun si itọwo, laisi ni wiwọn si aṣa deede. Saladi yoo jẹ tastier ti awọn tomati ti wa ni iṣaju tẹlẹ, lẹhinna lọ si mash ni kan Ti idapọmọra.
Eroja:
- zucchini, ata Bulgarian ati awọn tomati - 1 kg kọọkan;
- alubosa - 300 g;
- Karooti - 0,5 kg;
- epo epo - 150 milimita;
- kikan - 9 teaspoons;
- ata ilẹ - 2-3 eyin;
- iyo - 30 g;
- suga - 50 g.
Igbaradi
- Fry alubosa pẹlu awọn Karooti, illa pẹlu gige zucchini ati ata.
- Fun awọn tomati puree tomati, fifi awọn ata ilẹ, suga ati iyo, ipẹtẹ fun iṣẹju 20.
- Tú ninu kikan, mu saladi lọ si itọwo ti o fẹ, sise fun iṣẹju 5 miiran ati koki ni awọn iṣọn ni ifo ilera.
- Wọn fi lecho lati inu zucchini , ata ati awọn tomati labẹ apanirun irun ṣaaju ki o to itura.
Lecho pẹlu awọn cucumbers, awọn tomati ati ata
Paapa ti o ni itara ati ti o tutu lori itọwo ti o wa jade ni kukuru lati cucumbers pẹlu Bulgarian ata ati awọn tomati. Ti o ba fẹ, awọn ipanu le ṣee ṣe diẹ sii nipa fifi adarọ-lile ti ata ti o gbona tabi Ata si ibi-ounjẹ pẹlu titan nipasẹ olutọ ẹran tabi ni iṣelọpọ pẹlu awọn tomati titun ti a sọ.
Eroja:
- kukumba - 2 kg;
- Bulgarian ata ati awọn tomati - 1 kg kọọkan;
- epo epo - 100 milimita;
- kikan - 100 milimita;
- ata ilẹ - 5 eyin;
- iyo - 80 g;
- suga - 180 g.
Igbaradi
- Ṣetan awọn tomati, tan wọn sinu awọn irugbin poteto.
- Ni tomati dubulẹ iyọ, suga, o tú epo, gbona si igbadun.
- Fi ata kun, ata ilẹ, ipẹtẹ fun iṣẹju mẹwa 10.
- Nigbamii, tan kukumba. Wọn ge sinu awọn ẹmu, fi kun si apo eiyan pẹlu ọti kikan, ṣeun ni pipẹ iṣẹju 7, koki ninu awọn ikoko.
Lettu lecho ti ata ati awọn tomati
Igbaradi ti lecho ata ati awọn tomati gẹgẹbi ohunelo ti o tẹle yii yatọ si iyatọ si awọn iyatọ tẹlẹ. Iwọn ipilẹ ti awọn ipanu naa dabi oṣuwọn kan ati ki o ni idaduro ni kikun awọn apẹrẹ ti awọn ege egele, eyi ti o ni ipa ni ipa lori ifarahan tikẹti naa. Ṣe idaduro ati itọwo nla ti awọn anfani ti o gba.
Eroja:
- Bulgara ata ati alubosa - 1 kg kọọkan;
- awọn tomati - 3 kg;
- epo epo - 300 milimita;
- kikan - 60 milimita;
- iyo - 2 tbsp. spoons;
- suga - 250 g.
Igbaradi
- Gbẹ alubosa sinu oruka, ata ati awọn tomati sinu awọn ege.
- Epo pẹlu gaari ati iyọ ti wa ni kikan si sise, fun ọti kikan, tú awọn ẹfọ marinade ki o si fi si impregnate fun wakati 6.
- Gbẹ soke saladi saladi titi ti o fi fẹrẹ, sise lori ina ti o dakẹ fun iṣẹju 20-25, ti a dipo lori awọn ohun elo ti o ni iforo, ti a fi adilẹ, ti a fi we wọn titi tutu.
Lecho ni ọpọlọ
Ohunelo yii jẹ lecho fun igba otutu lati ata, awọn tomati ni a ṣe ni ọpọlọ. Awọn ẹfọ ti wa ni danu sinu ekan naa ti o si rọ ni ipo "Quenching". Ti o ba nilo lati tọju ipanu fun igba otutu, o ti wa ni jinna fun iṣẹju 3, yi pada si ohun elo naa si iṣẹ "Ṣiṣe", fifi nkan naa kun, lẹhinna ṣajọpọ ni awọn ikoko ni ifo ilera.
Eroja:
- Bulgarian ata - 1 kg;
- awọn tomati - 1,5 kg;
- alubosa ati Karooti - 250 g;
- epo epo - 150 milimita;
- iyo - 1 tbsp. sibi;
- oje tomati - 150 milimita;
- suga - 2 tbsp. spoons;
- acetic lodi - 0,5 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
- Awọn ẹfọ ti a fi ge wẹwẹ ni a gbe sinu ekan epo kan.
- Fi iyọ, suga, oje, illa, jẹ ki duro fun iṣẹju 15.
- Mura awọn tomati ati tomati ti a ṣe ni ile ti o ni "Tita" 1 wakati kan.
Ohun elo lecho fun igba otutu
Ni otitọ, eyikeyi ohunelo lecho le ṣee lo fun canning snacks fun igba otutu. Aṣayan ti o tẹle jẹ ko si iyasọtọ. Awọn ipin ti o lagbara ti awọn eroja yoo gba laaye ninu ọran yii lati ṣetan lẹsẹkẹsẹ 14-15 ida-lita-lita ti eleyi ati iyalenu awọn itọju ti nhu.
Eroja:
- Bulgarin ata ati awọn tomati - 2 kg kọọkan;
- awọn tomati - 1,5 kg;
- alubosa - 2 kg;
- epo epo - 300 milimita;
- iyọ - 5 teaspoons;
- ewa dudu ata - 2 tsp.
- Ewa ata ti dun - 8 PC.
- Laurel - awọn ege mẹrin;
- suga - 8 tbsp. spoons;
- kikan 9% - 6 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
- Pa awọn tomati ni puree, fi gbogbo awọn ẹfọ miiran, awọn turari ati awọn turari, ayafi kikan.
- Ifiwe Ewebe Iwọnju fun wakati 1, fun ọti kikan.
- Fi aami lenu ati awọn tomati fun igba otutu ni awọn agolo ti o ni iṣan ati ki o fi ipari si wọn titi ti o tutu tutu ninu fọọmu ti a ko ni.
Lecho ti ata ati awọn tomati laisi kikan
Awọn ohunelo yii yoo ṣe iranlọwọ lati ṣeto lecho laisi kikan fun igba otutu. Olutọju naa ni a dabobo daradara bakannaa ni awọn aaye yara ati pe ko nilo afikun awọn iyọọda miiran: agbara acidic ti awọn tomati jẹ ohun to. Ti o ba fẹ, akopọ naa le jẹ afikun pẹlu awọn igi ewe tutu tabi ewebẹ ati ata ilẹ.
Eroja:
- Bulgarian ata - 1 kg;
- awọn tomati - 3 kg;
- iyo - 1 tbsp. sibi;
- suga - 3 tbsp. spoons;
- dudu ati ata didun, cloves ati laurels - lati lenu.
Igbaradi
- Awọn ata ti a fi ge wẹwẹ ati awọn tomati (idaji ti apapọ) ni a gbe sinu igbadun tabi saucepan ati ki o boiled fun iṣẹju 15.
- Fi awọn tomati tomati ti o ku silẹ, ipẹtẹ fun iṣẹju 15.
- Lecho akoko lati lenu, fifi iyọ ati suga, sise fun iṣẹju 5.
- Bọbulẹ ti dubulẹ lecho ni nkan ti o ni idaabobo, koki ati tọju labẹ iboju.