Awọn aguntan ni awọn ile-iṣẹ nipasẹ awọn olori Asia niwọn ọdun 10 ọdun sẹyin. Loni, ohun ti o dara lati ẹranko wọnyi lo lati ṣe ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ, paapaa nigbati akoonu caloric ti ọdọ aguntan ko ga ju.
Elo ni awọn kalori wa ni ọdọ aguntan?
Ọdọ-Agutan ni o ni awọn ounjẹ ti o dara julọ, o ni ọpọlọpọ awọn ọlọjẹ, Makiro ati microelements, paapaa ninu eran irin, potasiomu, sodium, magnẹsia, fluorine, irawọ owurọ, ati awọn vitamin - B1, B2 ati PP.
Awọn ẹya ti o dara julọ fun eniyan ni sisun ninu fọọmu fọọmu ni awọn awọ, scapula ati ọrun. Cook aguntan pẹlu turari ati ewebe fun wakati 1.5-2. Awọn akoonu caloric ti inu ẹran tutu jẹ 209 kcal fun 100 g.
Fun ẹranko ti n mu, o ni imọran lati yan ẹsẹ ẹhin, apa kan tabi scapula. Awọn kukisi ko ṣe iṣeduro ẹran-din fry to gun, bibẹkọ ti yoo di lile ati ki o gbẹ. Awọn akoonu caloric ti sisun irun jẹ 320 kcal fun 100 g.
Ti o ko ba fẹ eran ti a ti gbe, ṣugbọn akoonu caloric ti ọdọ-sisun sisun dabi ti o ga ju, gbiyanju lati ṣun kebab shish. Awọn akoonu caloric ti shish kebab lati ọdọ aguntan jẹ 287 kcal fun 100 g.
Ọdọ aguntan ti a ti pese sile ni idapo pẹlu ẹfọ, apricots, ọjọ ati ọti-waini pupa. Ṣe iwadii itọwo ọdọ aguntan ati ki o ko mu awọn kalori ni satelaiti yoo ran awọn turari - marjoram, thyme, oregano, zira. Gẹgẹbi ọṣọ fun ọdọ aguntan, zucchini, poteto, awọn ewa, iresi yoo ṣe.
Ọdọ-Agutan jẹ ohun ti o wuwo fun tito nkan lẹsẹsẹ, ṣugbọn ni Oorun o fẹ julọ si eyikeyi miiran. Awọn anfani pataki ti mutton ni pe o ni diẹ ẹ sii idaabobo awọ , nitorina, awọn ounjẹ ti a ṣe lati inu ẹran yii ko ṣe alabapin si idagbasoke ti atherosclerosis.
Bawo ni a ṣe le yan mutton ni ọna ti o tọ?
Fun igbaradi ti awọn n ṣe awopọ nla, o ni imọran lati yan ẹran ti awọn ọdọ-agutan (to ọdun meji) tabi awọn ọdọ-agutan. Ṣe idaniloju odo eran lori counter le jẹ nipasẹ awọ - o yẹ ki o jẹ pupa pupa, ati awọ ti o dara - funfun. Awọn awọ awọ dudu ti mutton ati egungun awọ ofeefee tumọ si wipe eranko naa wa ni ọjọ ori meji, iru ounjẹ yoo jẹ lile ati fifọ.