Awọn idẹ ti oorun ni awọn eso ajara - dolma - ni a maa n pese pẹlu obe funfun tuntun kan, ti a ti pese sile lori awọn ọja wara ti a ni fermented. Afikun afikun ounjẹ ti a fi fun pẹlu iranlọwọ ti oje kiniun tabi zest, awọn leaves mint ati kukumba grated. A yoo ṣe alabapin pẹlu rẹ awọn ibọda ti o dara julọ julọ fun dolma gẹgẹbi awọn ilana ti o rọrun.
Bawo ni a ṣe le ṣe ounjẹ lẹmọọn fun dolma?
Eroja:
- bota - 200 g;
- iyẹfun - 6 tbsp. spoons;
- adiye adie - awọn ohun kan mẹta;
- eyin - 6 PC.
- lemons - awọn ege mẹta;
- omi - 6 tbsp. spoons;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Ṣaju awọn broth adie. Ni apo frying, yo bota naa ki o si din iyẹfun naa lori rẹ fun iṣẹju kan. Ni gbogbo igba ṣe afẹfẹ iyẹfun iyẹfun, o tú iyọ sinu inu rẹ pẹlu trickle kan. Lọgan ti ibi-iṣẹ naa di aṣọ-aṣọ, fi ẹyin kan kun si o, dapọ pọ bi o ti ṣeeṣe ki awọn eyin ko ba pọ. A ko gbọdọ mu adalu naa ṣiṣẹ si, ṣugbọn nikan duro titi o fi n rọ, ni igbiyanju nigbagbogbo. Kẹhin ninu obe jẹ lẹmọọn lemon, iyo ati ata, lẹhin eyi o le yọ kuro ninu ina.
Akara fun dolma - ohunelo
Eroja:
- yoghurt - ohun kan;
- Mint Mint - 1 opo;
- ata ilẹ - 1 clove;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Awọn leaves ti Mint ti wa niya lati inu stems (wọn le ṣee lo fun titobi tii nigbamii) ati gege daradara. Ata ilẹ ti kọja nipasẹ tẹtẹ ati fi kun si wara pẹlu awọn ọpọn ti a fi ge wẹwẹ. Lati lenu, akoko ti obe pẹlu iyo ati ata.
Akara fun efir dolma
Eroja:
- kefir (2.5%) - 1 ohun kan;
- ekan ipara - 2 tbsp. spoons;
- Dill - 1 opo;
- iyo, ata - lati lenu;
- ata ilẹ - 1 clove.
Igbaradi
Kefir ti darapọ pẹlu ekan ipara titi ti o fi dan, fi kekere dill ge, iyọ, ata ati ata ilẹ ti o ge. Eyi jẹ apẹrẹ fun ọran naa, ti ọwọ ko ba ni matzoni, daradara, ti o ba jẹ pe matzoni ṣi wa nibẹ, lẹhinna ṣe akiyesi ohunelo yii.
Akara fun Macoma dolma
Eroja:
- matzoni - 500 milimita;
- ata ilẹ - 5 awọn ọrin;
- coriander, dill, Mint;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Ata ilẹ ti papọ pẹlu ewebe ninu lẹẹ, fi iyo ati ata si adalu ẹrùn aladun, lẹhinna a fi awọn ewebe ati ata ilẹ sinu matzoni tutu ati ki o dapọ daradara.
Egg sauce fun dolma
Akara ẹyin ti o ni ẹyẹ fun dolma pẹlu lẹmọọn, ṣe iranti ti ohun itọwo ti obe ti a pese gẹgẹbi ohunelo akọkọ, sibẹsibẹ ninu idi eyi, wa obe ti n mu laisi iyẹfun.
Eroja:
- ẹyin yolks - awọn ege mẹta;
- lemon oje - 1/3 ti ọgọrun kan;
- adiye adie - 3/4 tbsp.
Igbaradi
Whisk ẹyin yolks, fifi iyo ati ata si wọn. Maṣe dawọ fifun, fi omi ṣọn lemon sinu adalu yolk ati ki o dapọ fun iṣẹju diẹ. A fi iyọda kan pẹlu awọn yolks lori ina kekere kan ki o bẹrẹ sibẹ ni kikun fifun ikun ti o gbona, tun tun dapọ. Lọgan ti igbasẹ wa ti n nipọn, o le mu o kuro ni ina, ṣe itura ati ki o sin o si tabili.
Akara fun ekan ipara
Akara obe ọbẹ pẹlu awọn cucumbers ni a npe ni tsatsiki (dzadziki) ati pe o jẹ ibile ni aṣa Greek. Ṣugbọn nitori fun awọn Hellene dolma - tun ṣe awopọ aṣa kan, ipanu ni awọn eso ajara, gẹgẹbi aṣa, bẹrẹ lati wa pẹlu obe yii.
Eroja:
- kukumba - 1 nkan;
- ekan ipara - 200 g;
- iyo, ata - lati lenu;
- coriander - 1 opo;
- Peeli 1 lẹmọọn.
Igbaradi
Kukumba bi lori finely grated, die-die salted ki o fi fun iṣẹju diẹ. Fọ jade ni eso ti o sinmi ati ki o tú kukumba kukumba pẹlu epara ipara. Akoko idapọ ti o ni iyọ, ata, fi awọn lemon zest ati itemole cilantro. Awọn ololufẹ ti ata ilẹ tabi awọn ata ata le ṣe afikun ekan ipara ati awọn eroja wọnyi. O dara!