O dara lati gba idẹ ti apricots apata ti a fi sinu akolo ati ki o ranti ooru, igbadun wọn. Ṣugbọn bawo le ṣe le pa wọn ati ohun miiran ti a le ṣe fun igba otutu pẹlu apricots miiran ju jam?
Compote ti apricots pẹlu oyin
Bawo ni lati tọju gbogbo apricots fun igba otutu? Tan-un ti wọn, ṣugbọn kii ṣe rọrun, ṣugbọn pẹlu oyin. Eyi ni bi o ti ṣe:
Eroja:
- apricots - 3 kg;
- oyin - 750 g;
- omi - 2 liters.
Igbaradi
Pọn, ṣugbọn awọn apricots lagbara ni a wẹ ati ki o gbe sinu awọn agolo. Omi adalu pẹlu oyin, sise ati ki o tú omi ṣuga oyinbo apricots. A jẹ ki awọn apricots dara si isalẹ ki o pa awọn pọn ni wiwọ. Nigbana ni awọn bèbe ti wa ni sterilized. Ni akoko kanna, awọn agolo mẹta-lita yẹ ki o fi fun iṣẹju 10, awọn agolo meji-lita - iṣẹju 8.
Apricots fi sinu akolo ni ara oje
Ti o ba fẹ lati jẹ apricot fun apricot, ṣugbọn kọ ọ funrararẹ, nitori awọn apo apọnkun ti ajẹlo jẹ gidigidi dun, ati pe o wo nọmba naa, lẹhinna gbiyanju lati da wọn laisi gaari. Bere bi o ṣe le ṣe itọju apricots lai gaari, omi ṣuga oyinbo ko ni imọ? Bẹẹni, a kan gige apricot yoo wẹ ninu ara ti o tikararẹ, ko si nilo gaari.
Apricots, n gbe ipon ati alabapade. Wẹ wọn ni omi tutu ati, fun gige ni idaji, yọ egungun kuro. Idaji awọn apo apricots ni a gbe sinu apo ti o ni pupọ ati ki a dà pẹlu omi, ni iye ti ½ ago ti omi fun 1 kg ti apricots. Pa pan naa pẹlu ideri ki o fi silẹ lati ṣagbe lori kekere ooru titi ti eso yoo fi di opo. Nigbamii, tan awọn apricots pẹlu oje ninu awọn ikoko ti a ti ni iyọ ti wọn fi kun lori awọn ọpa. Nisisiyi awọn bèbe ti wa ni sterilized, fun liters o yoo gba iṣẹju 15, fun awọn idaji lita - iṣẹju 10. Lẹhin awọn bèbe lẹsẹkẹsẹ pa.
Compote apricots pẹlu ọti-waini
Ti o ba jẹ pe o jẹ ki o ṣe deede, o ṣe ohun ti o fẹran, nitori apricot yẹ ki o jẹ dun, gbiyanju iṣẹ-ṣiṣe pẹlu ọti-waini, daradara, pẹlu gaari. Ọtí yoo fun compote kan igbadun didun ati itọwo, ati pe a yoo gbekalẹ pẹlu ogo ti o jẹ ọlọgbọn onjẹ alaṣẹ.
Eroja:
- apricots - 600 g;
- suga - 300 g;
- citric acid - 10 g;
- waini (eyikeyi) - 50 g.
Igbaradi
Awọn apricots mi, ge ni idaji ki o si yọ egungun kuro. Lẹhinna, tú suga ninu pan, tú omi gbona ki o si mu titi awọn granules yoo tu patapata. Ni omi ṣuga oyinbo, fi awọn halves ti apricots, fi citric acid ati mu ṣiṣẹ. Lẹhin ti o ti tú ọti-waini ti o si n da lori awọn ikoko ti a ti pọn. Awọn ile-ifowopamọ sunmọ ati ki o lọ kuro titi ti tutu tutu.
Chutney lati apricots
Awọn apricoti jẹ tun dara fun ṣiṣe obe, fun apẹẹrẹ, gẹgẹ bi awọn chutney.
Eroja:
- halves ti apricots - 830 g;
- alubosa - 140 g;
- suga - 300 g;
- kikan (balsamic tabi apple) - 300 g;
- raisins - 160 g;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 1/3 duro lori;
- cloves - 10 buds;
- ata ti o dun - Ewa 5;
- Ata ata - 2 pods;
- Atalẹ Atunwo - 25 g;
- iyọ okun - 1 teaspoon.
Igbaradi
Alubosa ati apricots ge sinu awọn ege, gige awọn ata ilẹ tabi tẹ nipasẹ tẹ. Atalẹ ati ata finely ge. Illa gbogbo awọn eroja, fi sinu inu kan ati ki o mu si ṣan lori ibudo ooru. A ṣa fun iṣẹju mẹwa 10, ati lẹhin ti ina ti a yọ kuro ati sise soke si iwuwo ti a nilo. Ṣetan obe ti wa ni tutu ati ki o gbe jade ninu pọn. Iduro wipe o ti ka awọn Chutney ti wa ni pa ni tutu.
Ketchup lati apricots ati apples
Ti ọrọ naa "chutney" die diẹ ẹru, gbiyanju lati ṣe awọn obe labẹ awọn diẹ mọ orukọ "ketchup". Ti apples ati apricots. Idi ti kii ṣe?
Eroja:
- apricots - 500 g;
- apples - 1 kg;
- alubosa - 500 g;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- suga-700 g;
- iyo - 1 teaspoon;
- ilẹ ata -1 tsp;
- kikan - 400 milimita;
- Atalẹ - lati lenu.
Igbaradi
Awọn eso ni o jẹ mi, ti o ni ẹyẹ ati ti wọn. Ata ilẹ ti kọja nipasẹ tẹ, tẹ awọn alubosa finely. Illa gbogbo awọn eroja ni kikun, ayafi fun kikan - o nilo lati ya idaji. Cook ohun gbogbo lori kekere ooru, saropo nigbagbogbo. Nigbati adalu ba ndun, fi awọn kikan ti o ku, tẹ diẹ diẹ sii titi ti o fẹ itasera. Nigbamii ti, a tú awọn gbona ketchup lori awọn agolo ati ki o ṣe eerun o soke.