Awọn cucumbers ti o dara julọ fun igba otutu - awọn nkan ti o dara ati awọn ilana atilẹba ti itoju itoju

Awọn cucumbers crispy ti a gbin fun igba otutu - ẹya ipilẹ ti kii ṣe deede ti igbadun ayẹyẹ, eyi ti, bi awọn ẹya-ara ti o ni ẹwà, ni ọpọlọpọ awọn egeb. Ti ṣe itẹri pẹlu awọn ẹfọ marinade yẹ yoo jẹ afikun afikun si poteto, awọn ounjẹ ṣe lati adie tabi ẹran miiran.

Bawo ni lati pa cucumbers olorin fun igba otutu?

Ṣetan cucumbers ti o dùn nitori igba otutu jẹ rọrun ati wiwọle si gbogbo eniyan, ṣugbọn pe wọn wa ni irọra, sisanra ti o si wu pẹlu itọwo tuntun ti o dara julọ ni ọdun ti o nilo lati mọ awọn asiri ti o ni idanwo nipasẹ akoko.

1. Awọn cucumbers titun ti wa ni rọ fun awọn wakati pupọ ninu omi, nigbagbogbo ṣe iyipada rẹ.
2. Lara awọn ti a ti lo awọn ewebe ati awọn turari ti o yẹ ki o jẹ awọn irinše ti o ko awọn ohun itọwo miiran diẹ sii, ṣugbọn o tun jẹ eso ti o ni eso: awọn leaves ati awọn ewe ti o wa ni arokeke, awọn eso ti arande, awọn àjàrà, eweko eweko.
3. Atunṣe ti a ṣe deede ti awọn ohun elo ti a lo fun awọn ẹfọ lelẹ: awọn umbrellas dill, awọn leaves horseradish, currants, ata ilẹ, ata ti o korira, pee ti dudu ati ata didun, bunkun bay.
4. Lati ṣe idaniloju pe awọn cucumbers wa ni ṣiṣan nigba ti o ba ṣetan wọn ni irọrun saladi, maṣe kọja akoko itoju itọju ooru ti a ṣe iṣeduro.
5. Iwọn ti didùn, didasilẹ ati wiwa ni ohunelo kọọkan ni a le mu si imọran rẹ, yiyipada awọn iwọn ti awọn ẹya ti marinade.

Dun cucumbers fun awọn igba otutu laisi sterilization

Lati ṣeto awọn cucumbers ti o dun ati awọn crispy ni dun tú fun igba otutu yan awọn eso ti o kere ju kekere ti fọọmu ti o tọ, ti a ti pese sile daradara, rinsing labẹ omi ṣiṣan, sisẹ awọn wakati diẹ. Fi gbogbo awọn ayẹwo ni idẹ, tabi ṣaju-ori lati kọọkan eti.

Eroja:

• kukumba - 2 kg;
• ata ilẹ - 5 eyin;
• omi - 2 l;
• iyo - 3 tbsp. spoons;
• suga - 2/3 ago;
• kikan - 1 ago;
• ọya, awọn ewe gbona, awọn turari.

Igbaradi

1. Cucumbers kún awọn ikoko, fifi si isalẹ ti eweko kọọkan ati awọn turari.
2. Lati omi, iyọ, suga, sise awọn marinade, sise o fun iṣẹju 5, lẹhinna tú kikan ki o si tú adalu cucumbers.
3. Lẹsẹkẹsẹ, ṣajọ awọn cucumbers ti o dara julọ fun igba otutu, fi ipari si.

Awọn cucumbers ti o dun ati ekan fun igba otutu

Awọn iṣeduro wọnyi yoo ṣe iranlọwọ lati pa cucumbers tutu-dun fun igba otutu laisi sterilization, eyi ti a le fipamọ ni ailewu ni awọn ipo yara. Olutẹhin naa wa ni alailẹgbẹ lati ṣe itọwo, ni itunwọnwọn didun, pẹlu itọrin didara. Lati le ṣetọju awọn eso igi, a ko gbọdọ fi omi tutu bii omi tutu, ṣugbọn pẹlu omi ti o rọ si iwọn 90.

Eroja:

• kukumba - 2 kg;
• ata ilẹ - 5 eyin;
• omi - 1 l;
• iyo ati suga - 50 giramu kọọkan;
• kikan - 100 milimita;
• ọya, turari.

Igbaradi

1. Awọn akopọ Cucumbers pẹlu ewebe ati awọn turari ni awọn ọkọ.
2. Tú awọn akoonu ti o ni omi gbona, lẹhin iṣẹju 20 sẹgbẹ.
3. Tun fọwọsi lẹẹkansi.
4. Omi ti a fi sinu omi jẹ afikun pẹlu iyo, suga, kikan, dà sinu pọn.
5. Cork dun cucumbers cucumbers fun igba otutu, fi ipari si.

Awọn kukumba jẹ didasilẹ-tutu fun igba otutu

Awọn ohunelo fun awọn oyin-cucumbers fun igba otutu yoo ṣe itẹlọrun awọn aini awọn onjẹ ti o ṣe pataki fun awọn ipanu "pẹlu itanna kan". Imọlẹ to ṣe pataki ni yoo pese nipasẹ adarọ ese ti ata tabi koriko ti o jẹ didun, iye eyi ti a le yatọ si lati ṣe itọwo. Afirika ti o ni afikun yoo fun awọn eka ti parsley ati awọn buds ti cloves.

Eroja:

• kukumba - 2 kg;
• ata ilẹ - 5 eyin;
• omi - 1 l;
• iyọ - 40 g;
• suga - 4 tbsp. spoons;
• acetic lodi 70% - 2 teaspoons;
• Awọn irugbin ti parsley - 4 PC.
• awọn itọsẹ ti ajẹ - awọn ege 2-3;
• ọya, turari.

Igbaradi

1. Awọn agolo ti o wa ni oṣuwọn kún pẹlu ewebe, awọn turari ati awọn cucumbers.
2. Tú awọn akoonu ti o ni omi farabale, fi fun iṣẹju 15, imugbẹ.
3. Ni idapo kun iyọ, suga, sise, tú kikan.
4. Kun awọn marinade ninu pọn.
5. Cork dun crispy cucumbers lata fun igba otutu , fi ipari si.

Awọn cucumbers ti o dara julọ fun igba otutu

Awọn ohunelo ti o tẹle fun awọn cucumbers-salted fun igba otutu ni a tun ṣe laisi sterilization ati pe ko gba akoko pupọ. Ni idi eyi, ipanu jẹ adẹtẹ, pẹlu oṣuwọn ti o fẹ, ọṣọ daradara ati pẹlu akọsilẹ dun. Ti o ba jẹ pe ibi ipamọ ni o wa ninu tutu, awọn bèbe ko le wa ni ti a we, ṣugbọn jẹ ki wọn tutu ninu yara kan ni oriṣi ti o ni isalẹ.

Eroja:

• kukumba - 2 kg;
• ata ilẹ - 5 eyin;
• omi - 1 l;
• iyo - 2 tbsp. spoons;
• suga - 150 g;
• acetic lodi 70% - 2 teaspoons;
• ọya, turari.

Igbaradi

1. Fọwọ awọn agolo pẹlu cucumbers pẹlu ata ilẹ, ewebe ati turari.
2. Tún awọn akoonu pẹlu omi farabale fun iṣẹju 20.
3. Omi ti wa ni drained, salted, sweetened, boiled fun iṣẹju 5, fi awọn kikan.
4. Kun awọn marinade ninu pọn.
5. Cork dun cucumbers crispy fun igba otutu, warmed si itura.

Awọn cucumbers ti o dara fun igba otutu pẹlu kikan

Ohunelo miran fun awọn cucumbers olorùn fun igba otutu ni a gbekalẹ ni isalẹ. Gẹgẹbi olutọju ni idi eyi, a lo wiwa ni 9%, ati fun fifun awọn ohun itọwo pataki pataki, pẹlu awọn turari ati awọn turari, awọn Karooti ati awọn isusu ti a fi kun. Awọn iṣiro jẹ han lori kan nikan ti 3 liters.

Eroja:

• kukumba - 2 kg;
• ata ilẹ - 3 eyin;
• alubosa ati Karooti - 1 PC.
• omi - 1,5 liters;
• iyo - 2 tbsp. spoons;
• suga - 6 tbsp. spoons;
• kikan 9% - 100 milimita;
• ọya, turari.

Igbaradi

1. Ni isalẹ ti awọn iṣan dubulẹ turari, ọya ati ki o fọwọsi o pẹlu cucumbers.
2. Top pẹlu iyọ, suga, tú ninu kikan ki o fi omi gbona.
3. Bo awọn apoti pẹlu ideri kan ki o si sterilize ninu ohun-elo pẹlu omi idẹ fun iṣẹju 20.
4. Cork delicious crispy sweet cucumbers fun igba otutu, warmed.

Awọn cucumbers ti o dara fun igba otutu pẹlu citric acid

Ohunelo yii fun awọn cucumbers crispy fun igba otutu ni a ṣe pẹlu citric acid, eyi ti o ṣe pataki julọ nipasẹ awọn alatako ti lilo kikan ninu awọn akọle. Njẹ ipanu n ṣakoso lati jẹ alailẹra lati ṣe itọwo, laisi ayọ oyinbo ti ko yẹ. Fun itọju pipe, cucumbers ti wa ni ẹẹmeji pẹlu omi idẹ ati fun igba kẹta nikan pẹlu brine.

Eroja:

• kukumba - 2 kg;
• ata ilẹ - eyin 4;
• Bulgarian sweet, ata gbona ati Karooti - lati lenu;
• omi - 1,5 liters;
• iyo - 4 teaspoons;
• suga - 8 teaspoons;
• citric acid - 1 teaspoon;
• ọya, turari.

Igbaradi

1. Tan lori awọn bèbe ti ọya, awọn turari ati awọn cucumbers.
2. Tú awọn akoonu ti awọn tanki lemeji pẹlu omi idana.
3. Idapo ti wa ni afikun pẹlu iyọ, suga, boiled, dà sinu awọn agolo.
4. Ni kọọkan idẹ kí wọn lemonade, Koki awọn ohun elo, fi ipari si.

Dun cucumber ti o dara pẹlu eweko pẹlu igba otutu

Awọn cucumbers ti a ṣe afẹfẹ ti o dara pẹlu awọn eweko pẹlu eweko fun igba otutu gba oogun pataki kan ati ohun itọwo ti o le tete. Billet naa, bi ninu ọran ti tẹlẹ, ti wa ni ikan ni ẹẹmeji pẹlu omi idana, eyi ti yoo rii daju pe itoju pipe rẹ fun igba pipẹ. Nọmba awọn ọja ti o da lori imọ-lita-lita.

Eroja:

• kukumba - 500-700 g;
• ata ilẹ - eyin 2;
• eweko ni awọn ewa - 1 teaspoon;
• omi - 0,5-0,7 l;
• iyo - 1 tbsp. sibi;
• suga - 2 tbsp. spoons;
• acetic lodi 70% - 1 teaspoon;
• ọya, turari.

Igbaradi

1. Tan awọn ọya, awọn turari ati ata ilẹ lori awọn agolo, kun wọn pẹlu cucumbers.
2. Tú awọn akoonu ti awọn apoti pẹlu omi farabale, fi fun iṣẹju 15.
3. Tun fọwọsi lẹẹkansi.
4. Tisọ idapo, fi suga, sise.
5. Taara ninu awọn bèbe fun ọti kikan, gbin pẹlu ọkà ti eweko, tú gbogbo awọn brine.
6. Cork dun cucumbers cucumbers pẹlu eweko fun igba otutu , fi ipari si.

Awọn cucumbers ti o dara pẹlu awọn tomati fun igba otutu

Fun awọn ti o fẹ lati mura fun akojọpọ, awọn cucumbers ati awọn tomati kukuru fun igba otutu le ti wa ni ti yiyi, tẹle awọn iṣeduro lati inu ohunelo yii. Atunyọ pataki ati itọwo didùn ti awọn ipanu ni yoo fun nipasẹ awọn irun ti parsley tuntun, awọn alubosa alubosa ati awọn ata didun Bulgarian. Ti ṣe iṣiro lori bọọlu mẹta-lita.

Eroja:

• awọn cucumbers ati awọn tomati - 1 kg kọọkan;
• ata ilẹ - eyin 4;
• Bulgarian ata - 1 PC.
• alubosa - awọn ege 0,5;
• Parsley - ẹka meji;
• omi - 1,5 liters;
• iyo - 1 tbsp. sibi pẹlu ifaworanhan;
• suga - 5 tbsp. spoons;
• kikan 9% - 2 tbsp. spoons;
• ọya, turari.

Igbaradi

1. Awọn ile-ifowopamọ ti o kún fun cucumbers, fifi awọn turari, ọya, alubosa, ata bẹbẹ ati ata ilẹ si isalẹ.
2. Fi iyọ ati suga si idẹ, fi omi ṣan silẹ fun iṣẹju 15 fun iṣẹju 15.
3. Darapọ awọn marinade, sise o ati ki o ṣatunṣe rẹ pẹlu awọn akoonu ti awọn apoti, fifi si kọọkan kikan.
4. Titiipa ti wa ni pipade ati ṣiṣafihan titi ti tutu tutu.

Awọn cucumbers ti o dara ni epo fun igba otutu

Awọn cucumbers ti a fi sinu oyinbo fun igba otutu pẹlu afikun epo ni sisẹ ti iṣaju ati ẹya olorin, ohun itaniloju ti yoo ṣe iyanu fun olutọju gbogbo tabi onjẹ onjẹ. Iru igbaradi iru bayi yatọ si oju-iwe naa nipa ọna ti a ṣe ohunelo naa, ati nipasẹ abajade ikẹhin.

Eroja:

• kukumba - 4 kg;
• epo, suga ati kikan kikan 6% - 250 g;
• iyo - 100 g;
• ata ilẹ - ori 1;
• dudu ilẹ ilẹ - 2 tbsp. awọn spoons.

Igbaradi

1. Awọn kukumba ge sinu awọn awọ tabi awọn ege, adalu pẹlu awọn eroja ti o kù lati akojọ, osi fun wakati 3.
2. Wọn ti ṣafihan ibi-ori lori awọn agolo, ti ni iyẹwo fun iṣẹju mẹwa 10.
3. Fi ami si apẹrẹ pẹlu awọn ohun elo ti o ti fẹlẹfẹlẹ, ṣe itura lati dara.

O dara saladi kukuru fun igba otutu - ohunelo

Odi saladun miiran ti cucumbers fun igba otutu ni a le pese, da lori awọn iṣeduro wọnyi. Idẹjẹ ounjẹ yoo jẹ ti o yẹ julọ fun ṣiṣe awọn ohun-ọṣọ, poteto tabi eran, ṣe ifojusi awọn ohun itọwo ti awọn ounjẹ ti o tẹle ati ṣe itumọ diẹ sii. Ti o ba fẹ, akopọ ti tiketi naa le jẹ afikun pẹlu ata ti o gbona.

Eroja:

• kukumba - 4 kg;
• alubosa - 1 kg;
• Bulgarian ata - 700 g;
• Laurel - awọn ege marun;
• suga - 1 ago;
• epo ati kikan - 0,5 gilaasi kọọkan;
• iyo - 4 tbsp. spoons;
• ata ilẹ - ori 1;
• paprika ti o dara - 1 teaspoon.

Igbaradi

1. Gbẹ cucumbers, alubosa ati awọn ata.
2. Fi iyọ, suga, kikan, bota, ata ilẹ ati paprika, fi fun wakati 1-2.
3. Wọn ti tan ibi-ori lori awọn agolo, ti ni iyẹwo fun iṣẹju 20, ti o ni igbẹ.