Ayanyan si awọn salting kan tabi awọn cucumbers ti o yan ni irun ti o rọrun jẹ igbiwọn wọn ninu oje tomati. Ti o ba pinnu lati ṣe iyatọ si iyatọ ti itoju ile, lẹhinna gbiyanju awọn ilana ti o wa ni isalẹ ti a pese sile fun ọ.
Awọn cucumbers ni awọn obe ni oje tomati
Idaabobo awọn cucumbers ni oje tomati jẹ ilana atijọ ti o fẹ, eyi ti o ti padanu iloyeke ni akoko wa. Jẹ ki a jiji awọn alailẹgbẹ ati ṣeto itoju ni ibamu si awọn ilana ti a fihan.
Eroja:
- awọn tomati - 1,5 kg;
- kukumba - 75 g;
- ata ilẹ - 5-6 awọn ohun ọgbọn;
- kikan - 1 tbsp. sibi;
- iyọ, suga - lati lenu.
Igbaradi
Jẹ ki a bẹrẹ sise pẹlu oje tomati. Cook awọn tomati fun iṣẹju 2-3, ati lẹhin ti a ti kọja nipasẹ awọn juicer, tabi lọ pẹlu ọwọ nipasẹ kan sieve, ilana ikẹhin ni a tun tun ni igba pupọ lati le yọ awọ ati awọn irugbin. Cook awọn oje titi ti o fi n duro ni sisun. Awọn alakan ti a fi omi tutu wẹ pẹlu omi tutu ati ki o ge awọn italolobo kuro. A tan awọn cucumbers lori awọn ikoko ti a ti sọ tẹlẹ, nlọ yara fun oje tomati. Fi awọn cucumbers kun pẹlu oje tomati ti a tomati ki o si fi wọn ṣọwọ pẹlu awọn bọtini iṣelọpọ. Ṣaaju ki o to tú omi o yẹ ki a tunṣe lati ṣe itọwo pẹlu iyọ, suga ati kikan. Fi awọn ata ilẹ kun.
A tan awọn agolo pẹlu itọju ideri mọlẹ ati ki o fi ipari si wọn ni ibora ti o gbona.
Ohunelo fun cucumbers pickled ni oje tomati
Eroja:
- cucumbers - 1,5 kg;
- awọn tomati - 1 kg;
- iyo - 1 tbsp. sibi;
- ata ilẹ - awọn olori 3-4;
- ata didun - 1 nkan;
- ata ti o dun - 20 PC.
- Bay fi oju - 2 PC.
- Esoro ti a ti mu - 1 tbsp. sibi;
- Fún fennel - 15 g.
Igbaradi
Lati awọn tomati a mura oje ati ki o ṣẹ rẹ pẹlu iyo, grasera horseradish ati ata ilẹ, ata, iyọ, Bay bunkun ati awọn dill ti o gbẹ. Rinse cucumbers ati awọn ata ti a fi ge tan lori awọn iyẹfun idaji-lita ni iṣẹju-nla ati ki o tú omi tomati tutu. A bo awọn ikoko pẹlu ideri kan ki o si fi sii ori omi omi (70-75 iwọn). Itọju yẹ ki o wa ni steamed fun iṣẹju 15-20, lehin eyi ti a le gbe awọn agolo naa pada.
Cook cucumbers ni oje tomati
Eroja:
- kukumba - 5 kg;
- Dill Dudu - 150 g;
- grated horseradish root - 1 teaspoon;
- ata ilẹ - 3-4 cloves;
- iyọ - 75-80 g;
- setan oṣuwọn tomati - 1,5 l;
- marjoram - 1 teaspoon;
- awọn leaves currant - 100 g;
- parsnip - 1 PC.
Igbaradi
A pin gbogbo awọn ewebe ati awọn turari lati mu awọn iyẹfun idaji. Nibẹ a tun fi cucumbers ti a wẹ. Ooru tomati ti wa ni kikan si 90 iwọn, iyọ ati ki o tú o sinu pọn. A ṣe itọju idaabobo ni iwọn ọgọrun fun iṣẹju mẹẹdogun 15 ki o si gbe awọn eerun soke. A tan awọn bèbe, fi ipari si ati itura ninu ipo yii.