Awọn ẹja salmoni

Salmoni - ọja kii ṣe alailowo, ṣugbọn nitori awọn ounjẹ ti ko ni iriri lati gba igbaradi rẹ jẹ ewu. Ohunelo ti a ṣe alaye fun igbasilẹ ti awọn medallions ti ẹja tuntun, eyiti a yoo ṣe alabapin siwaju, yoo ran o lọwọ lati dabobo ara rẹ lati awọn aṣiṣe nigba awọn igbadun sise.

Bawo ni lati ṣe ẹda salmon medallions - ohunelo

Eroja:

• koriko lati iru ẹja nla kan;
• soyi obe - 240 milimita;
• brown suga - 70 g;
• myrin - 240 milimita;
• tun - 120 milimita.

Igbaradi

Bi a ṣe ṣe ohunelo Aṣayan, lẹhinna ṣaaju ki o to ṣetan awọn medallions lati ẹmi-salmon, jẹ ki a mu obe teriyaki , ọna ṣiṣe ounjẹ jẹ akọkọ. Illa awọn soy sauce, suga, myrin ati tun ni awọn iyatọ, fi omi sinu ina alabọbọ ati ki o duro fun ṣiṣan naa, tẹsiwaju nigbagbogbo ni orisun fun ojo iwaju ojo. Lẹhin ti awọn omiiran naa ti farabale, ina naa dinku ati sisun teriyaki lori ooru kekere fun iṣẹju 20 tabi titi igbati yoo fi bo oju ti sibi pẹlu apẹrẹ awọ.

Bayi a gba awọn medalmen ara wọn, a yoo pese wọn ko lati fillet ti iru ẹja nla kan, ṣugbọn lati steak. Mu ẹja naa ki o si ṣe itọju iho inu pẹlu ọbẹ to mu, ṣawari fiimu naa ati yọ egungun kuro. Pẹlu awọn ọbẹ ti ọbẹ, ge awọn apa ti awọn ridge laarin awọn meji halves ti awọn ti ko nira ati ki o yọ o paapọ pẹlu awọn egungun egungun. Ni ẹgbẹ kan ti steak a ge awọ-ara ti fillet 2/3 (a ko ge e patapata, ṣugbọn fi silẹ lori nkan kan), ara ti eyiti a yọ awọ kuro, ti yiyi sinu iwe kan ki a gbe sinu peritoneum, ti a bo pẹlu apa keji ti odi ikun, awọ ara. A ṣe ami medallion pẹlu okun kan ni ayika gbogbo iwọn ila opin.

A mu irungbọn kan tabi fi gilasi kan pẹlu kekere iye epo lori adiro naa. A fi awọn medallion sinu apo frying ati ki o din-din lati awọn ẹgbẹ mejeeji titi o fi di ṣetan, gbogbo tọkọtaya iṣẹju diẹ ti o ni gbigbọn pọ pẹlu obe. Igbaradi ti awọn medallions lati iru ẹja nla kan ni a le kà ni pipe, nigbati iwọn otutu inu eja na de ọdọ iwọn 50.